Les meilleures recettes véganes économiques, pas chères et antigaspi

Bien sûr que les questions de budget sont importantes lorsque nous cuisinons. Non seulement parce qu'on peut cuisiner pour pas cher avec des ingrédients frais, savoureux et variés, mais aussi parce que certaines fins de mois peuvent être difficiles. Ce qui n'est pas une raison pour se priver, puisque les recettes économiques sont aussi synonymes de régal. Et puis quand on a un repas à préparer pour une grande réunion de famille ou pour un brunch ou un apéritif qui va regrouper beaucoup de convives, l'addition peut très vite grimper à des montants difficilement supportables, ou en tout cas pas raisonnable. Franchement, en découvrant toutes nos recettes bon marché, vous n'allez clairement pas vous priver. Entre les houmous maison et caviar d'aubergine pour l'apéro, les pains maison, les plats de légumineuses ou les salades composées, les lasagnes véganes et les quiches végétaliennes, sans compter les simili-carnés maison et autres pâtes à tartiner qui non seulement vous feront économiser de l'argent mais également baisser votre utilisation d'emballages inutiles. Après, n'oubliez jamais que pour faire un bon plat il faut des bons ingrédients : donc entre un légume cher et pas très frais, privilégiez toujours un légumes un peu moins cher et qui sera encore tout pétant de santé, bien coloré et riche en vitamines.

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568 recettes véganes « Pas cher » à cuisiner chez vous

Ragoût fondant de pommes de terre
Boulettes de pommes de terre au brocoli
Soupe de brocoli à la patate douce
Lasagnes aux champignons véganes
Gaufres salées véganes à la patate douce
Tarte à la courgette végane
Vache qui rit végane
Poivrons marinés à l'ail d'Éva
Bourguignon de jacquier
Steaks de seitan parfaits
Salade de pâtes, flageolets et maïs
Navets rôtis aux herbes et au sucre de coco
Wellington aux protéines de soja
Riz à la tomate
Tarte végane au chou-fleur
Soupe laitue-pommes de terre
Gratin d'endives aux petits pois
Riz au citron et aux épinards
Ragoût de légumes à la polenta
Riz au lait végan cuit au four
Gaufres aux carottes sans gluten
Poêlée de poireaux et champignons au riz complet
Porridge de graines de chia aux fruits
Glace végane à la purée de chanvre
Bolognaise végane au tempeh
Seitan façon chorizo de Sébastien Kardinal
Parmentier de lentilles à la patate douce
Mozzarella végane de Marie Laforêt
Mousse de lentilles à la truffe
Quiche aux poireaux de Sébastien Kardinal
Pâtes au pesto de Sébastien Kardinal
Dahl de lentilles corail à la méditerranéenne
Toasts de polenta tomate-basilic
Crème caramel sans œufs
Quiche végane aux épinards
Béchamel végane aux champignons
Fteak ou steak végétal de lentilles corail
Boulettes de haricots rouges et flocons de sarrasin
Boulettes de lentilles et graines de lin
Gâteau au yaourt végan de Melle Pigut
Muffins de légumes végans
Boulettes véganes de Melle Pigut
Haricots blancs ou mogettes à l'ancienne
Oignons farcis à la polenta
Cocotte de topinambours façon tajine
Lasagnes aubergine, tomate et pois cassés
Risotto de quinoa au potimarron
Haricots blancs fumés et mousseline de céleri-rave
Crêpes aux champignons véganes
Tartinade de lentilles corail à l'indienne

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