Les meilleures recettes de cakes aux fruits végans

Parmi les cakes sucrés, les cakes aux fruits ont toute leur place tant ils sont moelleux et gourmands. Vous pourrez les décliner au fil des saisons, avec des fruits d’été, des fruits d’automne ou des fruits exotiques. En dehors du banana bread et du cake au citron qui sont à part dans cette belle collection savoureuse, vos cakes aux fruits donneront la vedette aux poires et aux pommes, mais également à la cerise (que vous n’oublierez pas de déguster sous forme de clafoutis parfaitement fondants), l’incontournable orange, ainsi que les fruits rouges tels que la framboise ou la myrtille. Les fruits confits et les fruits secs sont aussi de sortie dans notre sélection de recettes véganes de cakes aux fruits, sans oublier certains légumes qui aiment se faufiler dans ces préparations sucrées, comme la carotte ou la betterave. Et l’on abandonne dans ces recettes, bien sûr, les œufs de poule ainsi que le beurre et le lait de vache, qui n’ont rien à faire dans des préparations sans P.O.A. (ben oui : ces produits d’origine animale que l’on ne souhaite plus incorporer dans des desserts où ils n’ont finalement rien à y faire…). Des ingrédients facilement remplaçables par du gel de graines de lin, du yaourt de soja, du lait végétal et des renforts de fécule quand c’est nécessaire. Pour des moments de dégustation légers, parfumés, et qui ne supposeront aucune exploitation animale. Quoi de mieux ?

fruits fruits rouges jus d'orange farine de riz pas cher

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11 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Cake aux fruits

Cake aux poires et au chocolat

Cake aux poires et au chocolat

L’association à la fois délicieuse et délicate de la saveur des poires aux arômes du cacao est sublimée dans cette recette de cake végan poire-choc. Pour un pur délire gustatif fondant.

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Cake à l'orange et aux graines de pavot

Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.

Cake poire cannelle et sarrasin

Cake poire cannelle et sarrasin

Ce cake aux poires végan est sans gluten, mais cette recette est surtout l'occasion de vous régaler de farine et de grains de sarrasin, de savourer ces arômes si particuliers et qui s'associent si bien...

Cake aux cerises à la pistache

Cake aux cerises à la pistache

Avec des cerises amarena au sirop, ce cake va être non seulement délicieux, mais vous pourrez également ressortir sa recette tout au long de l'année : c'est toujours la saison pour un bon cake aux cerises.

Cake à l'orange facile et rapide

Cake à l'orange facile et rapide

Ce cake à l'orange végan est simplissime : de la farine, du sucre, de l'huile, des oranges (ou du jus d'orange : encore plus facile !) et de la levure chimique. Et un four aussi, sinon ça va se corser...

Cake à la betterave et aux raisins secs

Cake à la betterave et aux raisins secs

Dans la famille des cakes aux fruits, je voudrais le cake... à la betterave ! Pff, comme si la betterave était un fruit ! Et ce ne sont pas les raisins secs qui sauvent cette recette de cake... à découvrir...

Cake framboise pistache

Cake framboise pistache

Du tofu soyeux pour le moelleux, de la purée de pistache pour la saveur, de la crème de coco pour la chantilly maison. Et des bouches pour se régaler.

Cake aux pommes végan et parfait

Cake aux pommes végan et parfait

Franchement, c'est vraiment pas compliqué de cuisiner un bon cake végan, sans exploitation animale. La preuve avec ce cake signé Délia...

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

Ce cake ultra classique est aussi ultra simple à cuisiner, pour un plaisir ultra gourmand qui pourra durer plusieurs jours...

Cake pomme raisin noix cannelle

Cake pomme raisin noix cannelle

Un cake à la farine de petit épeautre, texturé par l'amande et le yaourt de soja, simplissime à cuisiner.

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Cake marbré aux myrtilles et sésame noir

Envie de déguster un cake délicatement texturé aux arômes inédits ? Testez l'amertume du sésame noir combinée au fruité des myrtilles...

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