Succulentes recettes véganes avec des fruits secs

Veillez à acheter vos fruits secs de qualité biologique, c’est un impératif pour votre santé, car ceux qui ne le sont pas, sont séchés à l’aide du soufre pour leur garder leur couleur d’origine. Donc fuyez si vous rencontrez des abricots secs orange vif par exemple, ils doivent en effet être dans les tons de marrons. Ceci étant dit, vous pouvez tout à fait les faire sécher vous-même si vous avez un déshydrateur, ou en laissant la porte de votre four entrouverte avec un thermostat de 30 degrés et encore plus simple, sur des claies au soleil, vos fruit secs n’en seront que meilleurs. L’hiver venu et une fois réhydratés quelques minutes dans de l’eau tiède, vous pourrez les incorporer dans de délicieuses recettes de mets salés, enfin sucré-salé du coup, tel le Tajine de légumes d'automne si coloré et épicé avec ses raisins secs, mais dans lequel vous pourrez aussi mettre quelques figues séchées ou abricots secs. Essayez cette recette que miam.com affectionne tout particulièrement, la Cocotte de carottes violettes et fenouil, où les pruneaux apportent une note sucrée subtile et délicieuse rendant ce plat unique. Les pâtisseries aussi aiment les fruits secs, comme ce Cake pomme raisin noix cannelle, qui constituera un parfait goûter au retour d’une marche automnale.

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Miam.com vous propose 69 recettes véganes avec l'ingrédient « Fruits secs » à cuisiner chez vous

Barres de céréales ultra croquantes
Fondant au chocolat à la patate douce et aux dattes
Rochers pralinés aux dattes et à la banane
Barres chocolat, cacahuètes et caramel
Scones végans aux raisins secs
Barres de corn flakes au beurre de cacahuète
Biscuits végans à l'avoine simplissimes
Tarte au chocolat sans gluten et sans four
Gâteau tiramisu sans cuisson
Riz sauté au safran à la libanaise
Tajine de légumes aux fruits secs
Boissons au kéfir en une ou deux fermentations
Brownies végans sans cuisson
Coleslaw de Rose Citron
Gâteau de semoule, caramel et raisins secs
Cake à la betterave et aux raisins secs
Salade gourmande de quinoa et légumes rôtis
Mendiants faciles et rapides
Barres de céréales aux fruits
Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !
Nice cream à la banane et aux fruits rouges
Tarte crue aux fruits rouges
Cheesecake aux cerises sans gluten
Pain d'épices végan de Noël
Energy balls de flocons d'avoine aux dattes
Mousse au chocolat... à l'avocat !
Carrés fondants de fruits secs au sésame
Mini-biscuits aux figues fraiches
Carrés crus gourmands, coco – citron
Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz
Aubergines à la chermoula, salade de boulgour et sauce au yaourt
Tajine de légumes d'automne
Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche
Cocotte de carottes violettes et fenouil
Caponata d'aubergines
Poêlée de riz complet au curry et pois chiches
Riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche
Riz sauvage aux épices, pois chiches, noix de cajou et oignons grillés
Calzone aux oignons de Bari
Strudel aux 2 choux sur son lit de purée de fèves
Couscous froid à l'ananas
Kéfir de fruits : recettes et astuces
Brioches à la cannelle
Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger
Couscous aux navets, poireaux et carottes
Boulgour aux carottes confites aux oignons
Cake pomme raisin noix cannelle
Mini cups au beurre de cacahuète
Cheesecake chocolat sur base noix de cajou et dattes
Cheesecake cru mangue-coco

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