Recettes de Healthy Alie

Alie a posé ses valises à Paris depuis quelques années, après un parcours qui l’a menée des Antilles à Londres et New York, et où ses loisirs l’ont souvent emmenée se perdre en Asie. Gourmande depuis toujours et après avoir baigné dans une atmosphère familiale où faire à manger était une tradition, elle a suivi des cours de cuisine dans tous les pays qu’elle a visités. Tout ceci explique pourquoi, végétalienne depuis des siècles, Alie vous propose autant de recettes véganes colorées, inventives et gourmandes sur son site Healthy Alie. En plus d’avoir supprimé tous les P.O.A. (ben oui : produits d’origine animale… non mais allo quoi ?) de son alimentation, Alie surveille de près les ingrédients qui contiennent du gluten, ce qui fait que la plupart de ces préparations salées ou sucrées sont sans gluten. Bref, vous avez de la chance de rencontrer cette cheffe végane ainsi que de bientôt visiter son site. Vous allez y découvrir une cuisine variée et raisonnée, toujours axée sur le plaisir de bien manger et de se régaler avec des préparations immanquablement saines. Centrées sur le cru, le gluten free, les produits locaux, les cuisines du monde, et le bonheur immense de se rencontrer autour d’une belle assiette composée. Allez, arrêtez de lire ces lignes, le mieux est de pousser la porte de chez Healthy Alie, et de commencer à sentir dans l’air des parfums exotiques issus d’une cuisine exclusivement végétale et savoureuse…

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Healthy alie vous présente 32 de ses recettes véganes sur Miam.com

Chocolat chaud végan parfait

Chocolat chaud végan parfait

Lait de coco et d'amande, un peu de cannelle et muscade, du cacao et du sucre de coco, un peu de fécule pour épaissir le tout : la voilà la recette du chocolat chaud végan parfait ! il y a 1 jour

Pain perdu végan aux graines de lin moulues

Pain perdu végan aux graines de lin moulues

Impossible de faire plus rapide et facile que cette recette de pain perdu végan préparé avec des graines de lin moulues et du lait végétal aromatisé à la vanille… il y a 2 jours

Energy ball aux noix de pécan et dattes

Energy ball aux noix de pécan et dattes

Impossible de faire plus simple que cette recette végétale d'energy ball : mixez les noix de pécan et les dattes, et roulez boulettes !

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.

Beignet à la banane végan

Beignet à la banane végan

Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !

Blinis végans et moelleux au yaourt de soja

Blinis végans et moelleux au yaourt de soja

Elle est non seulement facile et rapide cette recette végane, mais vos blinis seront impeccablement moelleux et bien dorés, pour un apéro festif tout en douceur...

Gnocchis végans sans gluten

Gnocchis végans sans gluten

Il vous faudra 5 ingrédients pour faire vos gnocchis végans et sans gluten maison : un mélange de farines tout prêt, des pommes de terre cuites, de la fécule, du sel et de l'huile de coude d'olive.

Petits flans au caramel végans

Petits flans au caramel végans

Vous les adoriez, ces petits flans au caramel, tout mignons et tout simplement bons. Et vous allez adorer cette recette toute végétale et tout simplement parfaite.

Caramel de dattes au miso

Caramel de dattes au miso

Dans cette recette de caramel de dattes végan, le miso apporte une profondeur aromatique ainsi qu'une note salée, toutes deux adoucies par le lait de coco. Et vous avez déjà envie d'y goûter.

Biscuit végan cru au cacao

Biscuit végan cru au cacao

C'est de la farine d'amande mélangée à du cacao en poudre, de l'huile de coco et du sirop d'érable  qui formera vos biscuits crus. Une recette végane à compléter de votre pâte à tartiner préférée.

Gaufres véganes sans gluten

Gaufres véganes sans gluten

Vous partirez de lait de soja à la vanille, puis ajouterez votre mélange de farine sans gluten, de la compote et de la levure chimique. Et par ici les bonnes gaufres véganes et sans gluten !

Overnight porridge façon tiramisu

Overnight porridge façon tiramisu

Un « overnight » porridge consiste à faire tremper la nuit des flocons d'avoine dans votre lait végétal préféré. Et cette recette de porridge végan façon tiramisu est parfaite pour y goûter.

Tiramisu végan en barres

Tiramisu végan en barres

C'est de l'or en barre cette recette hypra gourmande de tiramisu végan et sans gluten. À découper et à déguster du bout des doigts, façon barres chocolatées.

Bouchées véganes façon Nutella

Bouchées véganes façon Nutella

Entre la photo et le titre de cette recette végane de bouchées au chocolat façon Nutella, vos papilles gustatives s’affolent déjà. C’est normal. Respirez par le nez, buvez un verre d’eau.

Boules véganes à la noix de coco

Boules véganes à la noix de coco

Cette recette de boules à la noix de coco et au chocolat est facile et plutôt rapide à préparer. Pour des bouchées façon truffes encore plus rapides à chiper puis dévorer.

Caramel de dattes au tahini

Caramel de dattes au tahini

Cette recette végane de caramel de dattes au tahini est parfaite pour proposer des bouchées gourmandes originales sur une table de fête.

Truffes au chocolat gourmandes

Truffes au chocolat gourmandes

Lait de coco + gingembre + chocolat noir + pralin + zeste d’orange : cette recette végane de truffes au chocolat est vraiment gourmande !

Fudge végan banane-cacahuète

Fudge végan banane-cacahuète

Le fudge est une bouchée sucrée affolante de fondant gourmand. Et cette recette végane est simplissime : vous n’aurez qu’à mélanger banane, beurre de cacahuète et huile de coco.

Nuggets végans de tofu

Nuggets végans de tofu

Cette recette de nuggets végans de tofu ferme est parfaite, pour un croustillant idéal grâce à la chapelure panko et une cuisson rapide au four.

Crème coco brûlée végane

Crème coco brûlée végane

Cette recette végane de crème coco brûlée est simplissime et express, avec seulement 4 ingrédients : lait de coco, sucre, fécule et un autre lait végétal.

Carrot cake végan sans gluten

Carrot cake végan sans gluten

Cette recette de carrot cake végan est parfaite : votre gâteau sera moelleux, fondant, crémeux (la totale !), parfumé, savoureux, sans gluten, facile et splendide avec son glaçage.

Riz au lait caramélisé végan

Riz au lait caramélisé végan

Cette recette végane de riz au lait de soja parfumé à la cannelle et au caramel de dattes nous laisse sans voix.

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Cette recette de donuts sans gluten est une tuerie : sa base moelleuse à la compote de pommes est parfumée vanille-sirop d’érable, sous un glaçage au chocolat blanc végan et à la myrtille.

Donuts végans à la courge

Donuts végans à la courge

Si vous cherchez une recette pour célébrer la belle saison des courges, il est fort probable que ces donuts végans et sans gluten retiennent votre attention gourmande. Puis la comblent.

Donut végan sans gluten

Donut végan sans gluten

Cette recette gourmande va vous permettre de vous régaler de donuts végans et sans gluten maison, irrésistibles avec leur glaçage au chocolat et à la cacahuète.

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