Les meilleures recettes de brownies végans ? Elles sont toutes là !

Un bon brownie se mange (bâfre?) les yeux fermés, pour encore mieux apprécier ses différentes strates qui font de lui ce qu’il est : une star. Américaine, dont forcément un peu junk food sur les bords, on lui pardonnera aisément ce léger faux-pas parce qu’on a toutes et tous un petit côté interlope. Là est la petite marge qui fait du brownie au chocolat un gâteau d’exception, puisqu’il nous révèle à nous-mêmes dans toute notre grandeur d’âme (tu parles, on est surtout une belle bande de gourmandes et de gloutons !). Le brownie végétalien défie toutes les règles établies, il est riche sans avoir de beurre, moelleux sans contenir d’œufs, et respecte l’ultime règle : Ô couche supérieure, sois fine et croustillante en bouche ! Donc on est parti.e pour un brownie cruelty-free, pour un maximum de gourmandise, sans culpabilité. Le chocolat, c’est lui le dragueur, il nous rend dingues, on n’en peut plus de lui, on ne s’en lasse pas. Et en plus il est escorté de noix de pécan et de noisettes, et on rajoute même des pépites de chocolat végan histoire qu’il soit encore plus chocolaté. Sinon, de la margarine, des graines de lin pour leur mucilage et leur gel, un yaourt végétal, un peu de lait végétal. Et puis voilà l’affaire faite. On se dépêche de s’asseoir religieusement autour de la table pour déguster ces brownies végans avant qu’il n’y en ait plus.

chocolat noir compote purée d'amande purée de noisette purées végétales farine de riz USA moelleux gourmand

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14 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Brownies

Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)

Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)

Cette recette végane de brownie à la betterave crue sera bien sûr au chocolat, mais également à la framboise. Et d'après Mélanie, il est plus que délicieux. Une recette à goûter très vite !

Brownies végans sans cuisson

Brownies végans sans cuisson

Le secret de ces brownies végans crus ? Les dattes bien sûr, souvent utilisées dans les gourmandises crues et qui leur donnent une texture impeccable ainsi que des parfums inimitablement gourmands...

Brownies végans de Marie Laforêt

Brownies végans de Marie Laforêt

Marie Laforêt le dit elle-même : ce sont les meilleurs brownies qu'elle a jamais mangé. Et comme elle est une cheffe végane (et gourmande) hors-pair, on la croit sur parole.

Brownies aux noix faciles et rapides

Brownies aux noix faciles et rapides

Si vous cherchez une recette de brownies végans aux noix et que vous vous apprêtez à en cuisiner pour la première fois, vous avez trouvé la bonne recette !

Brookies végans de Mimmy Dou

Brookies végans de Mimmy Dou

Avec cette recette, vous allez préparer une pate à cookie et une pâte à brownie, toutes deux véganes, pour les cuire ensemble sur deux couches. Un vrai délire gourmand !

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Blondies à l'amande et aux noix de pécan

Ces brownies blonds risquent bien de vous plaire : leur recette végane incorpore de la purée d'amande et des noix de pécan. Pour un effet moelleux et réconfortant garanti.

Brownies aux noix et au beurre de cacahuètes

Brownies aux noix et au beurre de cacahuètes

Cette recette végane de brownies est vraiment simple et rapide. Avec une texture moelleuse grâce aux graines de chia. Et ce goût de cacahuètes, mmm...

Brownies inspirés de Jamie Oliver

Brownies inspirés de Jamie Oliver

La petite Noisette a adapté une recette de brownies de Jamie Oliver pour notre plus grand bonheur : un sommet de gourmandise !

Brownies okara chocolat

Brownies okara chocolat

Se régaler avec de l'exploitation animale ? Un brownie fondant au chocolat est forcément sans œuf, sans laitage. Point.

Brookies (moitié brownie, moitié cookie)

Brookies (moitié brownie, moitié cookie)

Le brookie, c'est une base brownie fondante avec du cookie émietté façon crumble, croustillant sur le dessus. Tout ça au chocolat. WOouaAH !

Brownie noix de pécan et chocolat

Brownie noix de pécan et chocolat

Un brownie de concours gastronomique tellement il nous a bluffé de texture et de goût...

Brownie ultra gourmand

Brownie ultra gourmand

Un plaisir chocolaté moelleux et fondant, rapide et simple à cuisiner. Et sans ovaires de poules. Vous avez mieux ?

Blondie aux pépites de chocolat

Blondie aux pépites de chocolat

Tiens, pour changer de vos brownies habituels, pourquoi ne cuisineriez-vous pas des "blondies" ?

Brownie chocolat noir – noisettes grillées

Brownie chocolat noir – noisettes grillées

Ces brownies sont cuisinés sans huile ni margarine, sans œufs ni beurre, avec double farine, double chocolat et double noisettes !

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