Recettes de Cul de poule

Mélanie est issue d'une famille où la viande est de tous les repas, si bien qu'elle a été un temps traiteur avec une carte et des menus très carnés. Et puis elle a découvert un jour quelles étaient les conditions d'élevage des poules, et elle a commencé à supprimer petit à petit tous les produits d'origine animale de son alimentation, naturellement, comme une évidence. Et elle est devenue traiteur végan, pour notre plus grand plaisir puisqu'elle partage ses recettes sur son site Le Cul de poule, ainsi que ses remarques et analyses, son humour et sa franchise sur sa chaine YouTube où toutes ses vidéos méritent votre intérêt. Aussi bien pour des conseils nutritionnels ou pratiques, des trouvailles que vous appliquerez illico (du type : ne jetez plus la tige épaisse des brocolis, coupez-la en bâtonnets, ils sont croustillants et parfumés), et des réflexions pertinentes sur l'alimentation du futur...

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Cul de poule vous présente 97 de ses recettes véganes sur Miam.com

Jus de printemps à l'extracteur
Béchamel végane aux champignons
Fteak ou steak végétal de lentilles corail
Boulettes de haricots rouges et flocons de sarrasin
Boulettes de lentilles et graines de lin
Flammenkueche végane express
Riz pilaf au potimarron, épinards et noix de cajou
Chorizo végan ou seitan façon « forizo »
Rouleau de maki de printemps
Pancake végan de base
Soba et patate douce au bouillon miso
La meilleure recette de salade de pomme de terre
Bavarois à la vanille, spéculoos et pralin
Crumble de poivrons, carottes et patate douce
Pesto de fanes et verdures
Escalope panée de haricots blancs
Madeleines marbrées véganes
Mozzarella spéciale pizza à la crème de riz
Pâte brisée à l'huile d'olive simplissime
Velouté de chou-fleur aux pommes
Fondant au potimarron à la cacahuète
Cake sucré végan de base
Cookies végans simplissimes
Pancakes salés végans aux légumes
Riz cantonais aux choux de Bruxelles et champignons

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