Les meilleures recettes de financier végan

Une histoire d’amour entre une bouche gourmande et un petit gâteau étrange réalisé entre autres à partir de blancs d’œufs. C’est le financier, le lingot des Suisses qui ont piqué la recette aux sœurs de l’ordre de la Visitation, on ne rigole pas attention, on vous entend de là, évidemment, le lingot, la forme de lingot quoi. D’où le nom. Cette petite chose rare et précieuse donc se mange. C’est ce qui nous intéresse ici. Et la recette originelle se végétalise. Tout à fait. Sans gros effort. Dragueur, le financier se laisse d’abord zyeuter, en biais puis carrément de face pour finir attrapé et savouré avec force tendresse. Notre sélection des meilleures recettes de financiers végans va se faire une joie de vous apprendre comment les confectionner. Un peu de margarine par-ci, un peu de poudre d'amande par-là, un yaourt de soja, un peu de purée d’oléagineux et là on a le choix selon l’humeur sans laquelle on se trouve aujourd’hui : amande, noisette, cacahuète, pistache mais si pistache alors framboises et si noisette alors poire mais on peut aussi juste faire vœux de chasteté et convenir d’un rendez-vous platonique avec un financier tout court, sans parure, sans apparat, pas ostentatoire pour un sou mais si divinement moelleux en bouche. En alternance avec des cannelés ou des madeleines, c'est le nirvana !

farine yaourt de soja

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