Recettes véganes avec de la farine (Attention il y en a un paquet !)

La liste est longue parce que toutes les céréales se prêtent à être moulues en farine, mais parce qu’il y a également une place pour les légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches par exemple ou encore certains tubercules comme le manioc, mais aussi certains fruits à coque comme la châtaigne ou la noix de coco ou certaines plantes comme l’amarante, le maïs ou le sarrasin. Ainsi donc le blé, le kamut ancienne variété de blé, l’épeautre, le seigle, le riz seront des farines qui feront parties de votre épicerie si vous souhaitez varier vos recettes ainsi que les apports nutritionnels.   Plats salés, mets sucrés, desserts, sauce, la farine est présente dans la plupart de vos préparations culinaires. Miam.com vous dégoté de belles recettes comme la très gourmande Tarte au chocolat à la crème de châtaignes , ou celles de merveilleux banana bread. Et puis pour les becs salés, il y a de succulentes Boulettes de PST, sauce au beurre de cacahuètes, un délicieux Ragoût de seitan maison, sauce salisbury aux champignons, des petites Saucisses véganes à l'italienne, ou plus simplement, des petits Pain à la farine de kamut .

farine d'amarante farine de blé farine de blé complète farine de châtaigne farine de coco farine de gluten farine de lentilles farine de maïs farine de maïs nixtamalisée farine de manioc farine d'épeautre farine de sarrasin farine de tapioca farine levante farine de kamut farine de riz farine de pois chiche farine de seigle farine de souchet psyllium farine de lupin farine d'avoine farine de soja farine de petit épeautre farine de blé dur farine de riz gluant mélange de farines sans gluten farine d'amande pâtes fraiches maison raviolis crêpes salées dosa tartes, quiches et tourtes tarte aux légumes quenelles crumbles salés beignets boulettes et galettes salées sauce béchamel pains pain au lait naan pain de mie maison petits pains crumble muffins banana bread kouglof biscuits sablés financiers cupcakes clafoutis quatre-quarts pain d'épices gâteau marbré cinnamon roll bûche de Noël gâteaux moelleux (sans chocolat !) tartelettes et quiches apéritives sticks, gressins et compagnie pâte pâte à tarte pâte brisée pâte à pizza génoise pancakes pain à bagel crêpes fourrées-farcies pancakes salés cake au citron crêpes sucrées véganes pas cher

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Miam.com vous propose 858 recettes véganes avec l'ingrédient « Farine » à cuisiner chez vous

Briochettes véganes salées et fourrées

Briochettes véganes salées et fourrées

Cette recette de briochettes véganes fourrées au vromage et aux PST est une vraie folie. À préparer aussi bien qu'à présenter puis à déguster ! il y a 12 heures

Wraps maison sans gluten

Wraps maison sans gluten

La base pour déguster des wraps maison sans gluten c'est d'avoir une bonne recette de galettes ou tortillas préparées avec de la farine de pois chiche. il y a 17 heures

Bourguignon végan de PST

Bourguignon végan de PST

Et si votre bourguignon sans viande, vous le prépariez avec des protéines végétales texturées, de soja ou de pois ? Avec cette recette végane toute simple et parfaitement savoureuse ? il y a 1 jour

Quatre-quarts végan au tofu soyeux

Quatre-quarts végan au tofu soyeux

Cette recette de quatre-quarts végan n'est pas uniquement au tofu soyeux, elle est également à la vanille : en gousse, dans le sucre vanillé, et dans le lait végétal aromatisé ! il y a 1 jour

Tarte au pamplemousse et à la clémentine

Tarte au pamplemousse et à la clémentine

Envie d'une tarte aux fruits d'hiver originale, acidulée et savoureuse ? Cette recette végane de tarte au pamplemousse et au jus de clémentine vous attend ICI ! il y a 4 jours

Bourguignon végan de seitan au tofu

Bourguignon végan de seitan au tofu

Dans cette recette de bourguignon végan, le bœuf est remplacé par du seitan et les lardons par du tofu fumé. Et pour le reste : pas de changement, on reste sur du traditionnel ! il y a 5 jours

Tourte végane de Noël

Tourte végane de Noël

Elle est parfaite pour Noël, cette recette de tourte végane aux champignons, tofu fumé et protéines de soja, façon « english pie » ou « beef pie ». Avec un bon bordeaux, ça sera divin. il y a 6 jours

Muffins végans aux olives noires et tofu

Muffins végans aux olives noires et tofu

On change du cake salé habituel avec cette recette de muffins végans olives noires-tofu, parfumés aux herbes de Provence, moelleux à souhait et gourmands à croquer.

Muffin végan courgette-tomate-tofu

Muffin végan courgette-tomate-tofu

Une recette originale de muffins végans salés à la courgette et aux tomates confites. Avec du tofu aux herbes. Et une option sans gluten, comme toujours avec Lili.

Mug cake au citron végan et sans gluten

Mug cake au citron végan et sans gluten

Avec la farine de riz, c'est la compote de pommes et la purée d'amande qui vont donner sa texture fondante à ce mug cake végan et sans gluten. Dans une recette parfaitement citronnée.

Mug cake végan à la banane

Mug cake végan à la banane

Si tu as une grosse envie de gourmandise mais pas beaucoup de temps, cette recette de mug cake végan aux pépites de chocolat est faite pour toi, banane !

Mug cake végan à la myrtille

Mug cake végan à la myrtille

Ça vous dirait une petite gourmandise express, cuite vite fait au micro-ondes, à la vanille et aux myrtilles ? Alors cette recette de mug cake végan est à vous !

Pancake salé végan et sans gluten

Pancake salé végan et sans gluten

Elle est parfaite cette recette végane de pancake salé sans gluten. Préparée avec de la purée orange (patate douce, potimarron ou carotte), elle n'attend plus que vos légumes poêlés.

Verrine végane tout chocolat

Verrine végane tout chocolat

Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Moelleux au chocolat végan façon brownie

Cette recette de moelleux au chocolat végan a tout du brownie bien fondant, terriblement gourmand. Avec option sans gluten.

Beignet à la banane végan

Beignet à la banane végan

Healthy Alie a ramené cette recette de beignet végan à la banane de... son enfance dans les Caraïbes. Ça donne tout de suite envie d'y goûter !

Beignets au chocolat végans

Beignets au chocolat végans

« La Gourmandise selon Angie » porte bien son nom, à nous titiller avec des recettes comme celle de ces beignets au chocolat végans. Ils sont à tomber par terre !

Crêpes aux champignons en sauce vromagère

Crêpes aux champignons en sauce vromagère

Ces crêpes salées sont d'inspiration mauricienne (curcuma pour la couleur, ciboulette dans la pâte), et avec cette recette de sauce vromagère aux champignons, vous allez vous régaler.

Blinis végans et moelleux au yaourt de soja

Blinis végans et moelleux au yaourt de soja

Elle est non seulement facile et rapide cette recette végane, mais vos blinis seront impeccablement moelleux et bien dorés, pour un apéro festif tout en douceur...

Crêpes véganes tout chocolat

Crêpes véganes tout chocolat

Cette recette de crêpes véganes tout chocolat va vous permettre enfin de réaliser ce fantasme gourmand ultime de la crêpe cacaotée parfaite.

Brioche salée végane à l'ail des ours

Brioche salée végane à l'ail des ours

Pas d’œuf de poule (beurk) ni lait de vache (double beurk) dans cette recette de brioche salée végane préparée à l'huile d'olive (miam) et à l'ail des ours (double miam).

Socca à l'oignon rouge et aux amandes

Socca à l'oignon rouge et aux amandes

Cette recette de socca à l'oignon rouge et aux amandes est parfaite pour participer à un brunch, un buffet campagnard ou un apéritif dinatoire : ça en bouche un coin !

Seitan maison à la farine lavée

Seitan maison à la farine lavée

Pas de farine de gluten dans cette recette de seitan maison, mais uniquement de la farine blanche, que vous allez laver pour n'en conserver que le gluten et en faire un seitan d'exception !

Gnocchis végans sans gluten

Gnocchis végans sans gluten

Il vous faudra 5 ingrédients pour faire vos gnocchis végans et sans gluten maison : un mélange de farines tout prêt, des pommes de terre cuites, de la fécule, du sel et de l'huile de coude d'olive.

Crackers végans croustillants

Crackers végans croustillants

Depuis le temps qu'elle vous attendait, cette recette simplissime de crackers végans hyper croustillants. À vous de lui apporter vos couleurs et parfums préférés !

Rôti de lentilles aux noix

Rôti de lentilles aux noix

Cette recette de rôti végan de Noël, aux lentilles, noix et champignons, va vous prendre un peu de temps en cuisine. Parce qu'il le vaut bien (et vous aussi !).

Cracker vromager aux graines de nigelle

Cracker vromager aux graines de nigelle

Une recette de crackers végans vraiment facile à préparer, avec du fromage végétal râpé, un peu de psyllium et des graines de nigelle. Pour un croustillant parfumé très chic et inédit.

Biscuit végan cru au cacao

Biscuit végan cru au cacao

C'est de la farine d'amande mélangée à du cacao en poudre, de l'huile de coco et du sirop d'érable  qui formera vos biscuits crus. Une recette végane à compléter de votre pâte à tartiner préférée.

Pain perdu végan et gourmand

Pain perdu végan et gourmand

Avec cette recette gourmande de pain perdu végan, vous mélangerez votre lait végétal préféré avec un peu de farine, de levure, du sucre complet et des épices, et y tremperez votre pain.

Gnocchis au pesto d'épinard

Gnocchis au pesto d'épinard

Faire ses gnocchis maison est toujours une bonne idée : c'est facile, ça va assez vite, et c'est toujours satisfaisant. Surtout avec une bonne recette végane, parfumée au pesto d'épinard.

Rôti de lentilles aux champignons

Rôti de lentilles aux champignons

Elle est parfaite cette recette de rôti végan, pour Noël ou n'importe quelle autre occasion festive. Simple, rapide et gourmande, avec lentilles et champignons.

Gaufres véganes sans gluten

Gaufres véganes sans gluten

Vous partirez de lait de soja à la vanille, puis ajouterez votre mélange de farine sans gluten, de la compote et de la levure chimique. Et par ici les bonnes gaufres véganes et sans gluten !

Gâteau au yaourt à la compote de pommes

Gâteau au yaourt à la compote de pommes

Elle est simplissime et express cette recette de gâteau au yaourt végan moelleux, où vous mesurerez tous les ingrédients avec le pot de yaourt végétal. Même la compote !

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Vous pouvez compter sur Barbara pour une recette de gâteau au yaourt végan vraiment gourmande : ajoutez de la poudre d'amande dans la pâte, puis préparez ce splendide glaçage à la framboise.

Tiramisu végan en barres

Tiramisu végan en barres

C'est de l'or en barre cette recette hypra gourmande de tiramisu végan et sans gluten. À découper et à déguster du bout des doigts, façon barres chocolatées.

Antipasti d'artichaut frit à la menthe

Antipasti d'artichaut frit à la menthe

Ce petit artichaut violet, dit "poivrade", est une merveille dans cette recette d'antipasti, frit dans un petit bain d'huile et parfumé à la menthe.

Quiche lorraine végane classique

Quiche lorraine végane classique

Cette recette de quiche lorraine classique véganisée est parfaite : tofu soyeux, crème végétale, lardons de tofu fumé, farine de pois chiches, sauce tamari et levure maltée.

Bouchées véganes façon Nutella

Bouchées véganes façon Nutella

Entre la photo et le titre de cette recette végane de bouchées au chocolat façon Nutella, vos papilles gustatives s’affolent déjà. C’est normal. Respirez par le nez, buvez un verre d’eau.

Gressins aux graines de chia

Gressins aux graines de chia

Ils sont trop mignons ces gressins à l’huile d’olive décorés de graines de chia. Et vous pourrez décliner leur recette selon votre inspiration du moment…

Tempura végane d'aubergine

Tempura végane d'aubergine

Si vous craquez pour l’aubergine cuite, cette recette de tempura végan (beignets japonais) mérite toute votre attention, avec sa panure à la bière parfumée à l’origan et aux zestes de citron.

Béchamel végane parfaite

Béchamel végane parfaite

Cette recette de béchamel végane est parfaite : margarine, farine et lait de soja, sel et poivre, muscade, levure maltée et option miso blanc. Vos gratins vont se régaler !

Cannelloni à la bolognaise végane

Cannelloni à la bolognaise végane

Pour changer des pâtes bolognaises et des lasagnes bolo, pourquoi ne testeriez-vous pas cette recette végane de cannelloni à la bolognaise ? (euh… pensez à vérifier vos carences…)

Forêt noire à la mousse au chocolat

Forêt noire à la mousse au chocolat

Coraline a remplacé la chantilly d’origine, fourrée à l’intérieur du gâteau, par de la mousse au chocolat d’aquafaba. Pour une recette de forêt noire végane parfaitement gourmande.

Banana bread végan parfait

Banana bread végan parfait

Il a fallu pas mal d’essais à Coraline pour définir sa recette parfaite de banana bread végan. Avec une touche de rhum, un peu de chocolat, et un moelleux fondant incroyable.

Croque-monsieur végan de Sébastien Kardinal

Croque-monsieur végan de Sébastien Kardinal

Ça vous dirait de goûter à ce croque-monsieur « parisien » signé par le chef végan Sébastien Kardinal ? Avec des oignons et champignons déglacés au vin blanc ? Alors : par ici la recette !

Nuggets végans de PST

Nuggets végans de PST

Une recette de nuggets végans simplissime, à base de médaillons de protéines de soja réhydratés roulés dans une pâte de farine et levure maltée puis dans la chapelure, avant d’être panés.

Croque-monsieur végan

Croque-monsieur végan

Vromage maison ou râpé végétal, béchamel végane au lait de soja, émincé ou faux jambon, pain de mie, levure maltée : cette recette de croque-monsieur végan va s’adapter à toutes vos envies.

Pain d'épices végan

Pain d'épices végan

Cette recette de pain d’épices végan est facile et rapide à préparer, en plus d’être à IG bas : farine complète, sucre de coco, compote, bicarbonate et jus de citron, huile et lait végétal.

Carrot cake végan sans gluten

Carrot cake végan sans gluten

Cette recette de carrot cake végan est parfaite : votre gâteau sera moelleux, fondant, crémeux (la totale !), parfumé, savoureux, sans gluten, facile et splendide avec son glaçage.

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Cette recette de donuts sans gluten est une tuerie : sa base moelleuse à la compote de pommes est parfumée vanille-sirop d’érable, sous un glaçage au chocolat blanc végan et à la myrtille.

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