Les meilleures recettes de plats végans
Les voilà donc, les meilleures recettes de plats végans rassemblées par miam.com, dans le but de vous aider à cuisiner différemment tous les jours, des plats principaux variés, pour toutes les saisons et en variant les ingrédients. Parce que lorsque l’on se met à la cuisine végétalienne, c’est un tout nouveau monde qui s’ouvre à nous, avec des ingrédients inconnus et l’abandon d’habitudes culinaires centrées autour du beurre, de la crème fraiche ou des œufs. Et l’on ne vous parle pas du fromage... Mais tous ces produits d’origine animale (on les désigne souvent sous le terme de P.O.A., ça va plus vite) sont facilement remplaçables, on vous le promet, même si s’y mettre peut être déroutant parfois, et que certaines recettes de plats traditionnels véganisés vont vous prendre deux ou trois essais avant d’être totalement validées. Ces recettes feront la part belle aux légumes bien sûr, mais également aux légumineuses, au simili-carné, aux épices, bref, toutes les merveilles que nous offre un règne végétal foisonnant et qui nous promet tout ce dont nos organismes ont besoin. Les cuisinières et cuistots véganes et végétaliens présents sur miam.com sont toutes et tous passionné.e.s, et donnent le meilleur pour vous proposer les meilleures recettes véganes possibles. Vous allez donc vous régaler de quiches, de pizzas en tous genres, de boulettes végétales... et même de tartiflette et fondue véganes. Oui, grâce à miam.com et ces recettes de plats tout végétal, vous n’en avez pas terminé avec la gourmandise et ce sentiment inégalé, en fin de repas, de vous être pleinement régalé en accord avec vos convictions personnelles.
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Inclure le mot clé ci-dessus659 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats
Gaufres salées aux légumes
gaufres salées beignets, frites et fritures plats
La base pour que vos gaufres salées se tiennent bien, c'est la pomme de terre. Râpée puis mélangée aux oignons/carottes/ail poêlés, avec de la farine et du lait végétal. Simple et efficace.
Auteur : Cul de poule
il y a 2 heures
Quesadillas de tortillas maison
tortillas mexicaines burritos, fajitas, tacos et compagnie plats
Une fois que vous maitriserez la préparation des tortillas de blé maison, grâce à cette recette, vous pourrez les fourrer et cuisiner des quesadillas aux petits oignons, chaudes et fondantes.
Auteur : Cul de poule
il y a 4 jours
Dahl des feignasses
dahl plats de lentilles plats de légumineuses plats
Oui, cette recette de dahl est express et hyper facile à cuisiner : coulis de tomate, lentilles corail, lait de coco, curry, gingembre, oignon, ail, et le tout dans une cocotte avec un peu d’eau.
Auteur : Cul de poule
il y a 5 jours
Fondue végane au tempeh
tartiflette et fondue véganes Plats traditionnels véganisés plats
Cette recette de fondue végane vous promet une dégustation fondante, filante et savoureuse. Tempeh mixé, miso, tahin, vin blanc et la petite touche d’ail réglementaire sont au menu. Place aux croûtons !
Auteur : Cul de poule
il y a 6 jours
Gratin dauphinois à la purée de cajou
gratin dauphinois gratins plats
Qu'on se le dise : le gratin dauphinois est parfumé à l'ail et il cuit sans fromage ou vromage râpé. Et donc pareil pour le gratin dauphinois végan, qui lui sera cuisiné avec du lait végétal.
Auteur : La Petite Okara
il y a 7 jours
Tempeh bourguignon express
bourguignon Plats traditionnels véganisés plats
Avec cette recette, vous cuisinerez votre tempeh à la mode bourguignonne, avec vin rouge et miso brun. Vous pourrez ajouter des légumes (carottes, patates, champignons) dans la cocotte pour qu'ils cuisent...
Auteur : Cul de poule
il y a 7 jours
Galette bretonne au fenouil braisé
galette bretonne crêpes salées plats
Le fenouil l'a bien mérité, le premier rôle dans cette recette de galette de sarrasin fourrée et végane. Une fois braisé avec de l'oignon et de la marjolaine, il va être un vrai bonheur à déguster...
Auteur : Cul de poule
il y a 8 jours
Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre
wellington de légumes plats de légumes plats
Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !
Auteur : Biodélices
il y a 10 jours
Tacos au seitan et salsa mangue-avocat
tacos végan burritos, fajitas, tacos et compagnie plats
Un seitan parfumé du commerce sera très bien pour cette recette express de tacos. Avec cette recette pimentée de sauce à la mangue et à l'avocat, ce sera un régal.
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 12 jours
Ragoût de tofu fumé et petits pois trop facile
ragoût de légumes plats de légumes plats
On ne peut pas faire plus simple que cette recette de ragoût végan express : du tofu fumé, des petits pois, une sauce tomate, et c'est parti le frichti ! Une recette qui sauvera tous vos diners vite faits.
Auteur : Éva les petits plats
il y a 14 jours
Pâtes crémeuses au maïs et au citron
pâtes à la crème plats de pâtes plats
Ce plat de pâtes crémeuses est un modèle d'invention culinaire évidente, et cette recette citronnée, croquante au maïs, crémeuse végane, risque bien de vous régaler régulièrement.
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 17 jours
Omelette végane parfaite au tofu soyeux
omelette végane omelettes Plats traditionnels véganisés plats
On l'adore cette recette d'omelette végane au tofu soyeux, à la crème de soja et à la farine de pois chiche. Une recette végane qui n'attend que vos suggestions gourmandes pour devenir classique chez vous.
Auteur : Éva les petits plats
il y a 17 jours
Hachis parmentier façon chili sin carne
hachis parmentier gratins plats
Cette recette végane vous propose de fusionner deux plats emblématiques des gastronomies mexicaines et française. Pour déguster un hachis parmentier savoureux et piquant, façon chili sin carne. Top !
Auteur : Déliacious
il y a 18 jours
Crêpes à la béchamel et au tofu fumé
crêpes fourrées-farcies crêpes salées plats
Ce n'est pas bon de ressasser de vieux souvenirs gastronomiques. Surtout que ces crêpes véganes fourrées à la béchamel et au tofu fumé sont bien meilleures que leur équivalent omnivore surgelé...
Auteur : Déliacious
il y a 18 jours
Lasagnes aux ragoût de lentilles
lasagnes de légumes lasagnes plats de pâtes plats
On adore les recettes de lasagnes véganes de la fée Stéphanie : une béchamel végétale parfaite et facile à préparer, des garnitures originales, pour des plats roboratifs parfaits pour les grandes tablées.
Auteur : La Fée Stéphanie
il y a 19 jours
Quiche lorraine végane de Stéphanie
quiche lorraine quiches tartes, quiches et tourtes plats
Cette recette de quiche lorraine végane est parfaite : vous maitriserez bientôt votre pâte à tarte maison et votre appareil à quiche. Vous pourrez alors inventer d'autres tartes et quiches de folie.
Auteur : La Fée Stéphanie
il y a 19 jours
Lasagnes véganes aux légumes d'Éva
lasagnes de légumes lasagnes plats de pâtes plats
On s'en fait tout un plat de ces lasagnes quand on ne les a jamais cuisinées. Mais il n'y a pas plus simple avec une béchamel végane. Démonstration avec cette recette d'Éva.
Auteur : Éva les petits plats
il y a 19 jours
Faucisses aux lentilles d'Éva les petits plats
plats de lentilles plats de légumineuses plats
Si vous avez décidé de ne plus manger de viande et que vous regrettez ce type de plat traditionnel, regardez cette vidéo d’Éva et cuisinez-vous des faucisses aux lentilles. Trop facile !
Auteur : Éva les petits plats
il y a 19 jours
Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète
plats de nouilles japonaises plats de nouilles asiatiques plats de pâtes plats
Cette recette de nouilles ramen sautées au curry rouge, lait de coco et gingembre vous propose de partir en voyage entre Japon et Thaïlande. Avec un simili-carné à découvrir : le fruit du jacquier.
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 22 jours
Tourte crémeuse aux légumes d'hiver
tourtes tourtes et compagnie tartes, quiches et tourtes plats
Vous venez de faire le point dans votre frigo : une pâte feuilletée végane bientôt périmée, 4 carottes abandonnées, 2 branches de céleri fanées, 1 poireau. Et si vous cuisiniez une tourte aux légumes ?
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 27 jours
Lasagnes à la crème de butternut et aux épinards
lasagnes de légumes lasagnes plats de pâtes plats
Cette recettes de lasagnes véganes à la crème de butternut et aux épinards est un modèle absolu de cuisine végétale. Du lait de coco, des noix de cajou, de la mozza végane et une pointe de muscade... Miam...
Auteur : Barbara French Vegan
il y a 27 jours
Macaroni à la faucisse hachée façon bolognaise
pâtes bolognaise plats de pâtes plats
Jean-Philippe a choisi des faufiffes (ou faucisses, des saucisses végétales quoi !) à l'italienne pour les hacher et les préparer à son goût, façon bolo. Une merveille de frichti avec des macaronis.
Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe
Choux de Bruxelles rôtis sucrés salés
rôtis de légumes plats de légumes plats
Ces choux de Bruxelles rôtis au four seront dégustés avec une sauce sucrée parfumée au zeste d'orange et des grains de grenade tout frais. Un bien bel accompagnement pour votre plat principal.
Auteur : Barbara French Vegan
Burritos au tofu trop savoureux
burritos burritos, fajitas, tacos et compagnie plats
On l'adore cette recette de burritos végans signée Barbara. Avec du poivron mariné, de l'avocat, du tofu émietté parfumé au paprika fumé, du croquant de chou kale et rouge. Une véritable fête gustative...
Auteur : Barbara French Vegan
Ragoût de champignons façon stroganoff
pot-au-feu et ragoût vegans Plats traditionnels véganisés plats
Cette recette de ragoût de champignons cuisinés en cocotte, avec sa sauce épaisse parfumée au vin blanc, à la sauge et au thym, va être un régal à déguster avec du riz tout simple.
Auteur : Barbara French Vegan
Falafels simplissimes aux pois chiches cuits
falafels boulettes et galettes salées plats
On adore cette recette de falafels signée Barbara. À base de pois chiches cuits, vos falafels seront prêts en 10 minutes, avec cumin, coriandre, ail, et de la carotte râpée. Un vrai délice avec une polenta...
Auteur : Barbara French Vegan
Pâtes à la bolognaise de Jean-Philippe
pâtes bolognaise plats de pâtes plats
Pour ces pâtes bolognaise véganes, Jean-Philippe a choisi des lentilles pour remplacer le bœuf des origines. Une recette simplissime et efficace comme on les aime, savoureuse et roborative !
Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe
Cocotte de chou rouge aux pommes
cocottes et potées de légumes plats de légumes plats
Votre menu de repas de fête est prêt, mais il lui manque une touche de couleur et de saveur originale. Cette recette de chou rouge aux pommes fera un accompagnement idéal, le petit "+" parfait.
Auteur : La Fée Stéphanie
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