Les meilleures recettes de plats végans

ragoût de légumes plats de légumes plats

Les recettes véganes les plus simples ont bien sûr leur place sur miam.com. Comme ce ragoût de patate inratable et savoureux, dont le fondant vous ravira. À parfumer avec vos épices préférées...

Auteur : Myrtee
il y a 2 heures

boulettes végétales boulettes et galettes salées plats

Arrêtez les recettes compliquées avec ces boulettes simplissimes à la pomme de terre et au brocoli. Levure maltée, sel, cumin et une cuillère de farine, pour 30 minutes au four… Il n’y a pas plus rapide !

Auteur : Myrtee
il y a 3 heures

lasagnes de légumes lasagnes plats de pâtes plats

Cette recette végane de lasagnes aux champignons de Paris est colorée au curcuma, parfumée au paprika fumé, complète avec son tofu nature. Avec une béchamel au lait de soja et à la farine de riz.

Auteur : Myrtee
il y a 2 jours

gaufres salées beignets, frites et fritures plats

Ces gaufres salées vont vous combler, surtout si vous appréciez les patates douces. Avec l’arôme de sarrasin en plus et la touche de curcuma, cette recette végane va devenir un classique dans votre cuisine.

Auteur : Myrtee
il y a 2 jours

tarte aux légumes tartes salées tartes, quiches et tourtes plats

Vous avez des courgettes et une pâte brisée au frigo ? Alors cette recette de tarte végane vous tend les bras. Il vous suffira de mélanger crème et lait de soja avec de la moutarde, et zou ! À table !

Auteur : Myrtee
il y a 4 jours

rôtis de légumes plats de légumes plats

Une belle recette pour découvrir ce légume d’hiver à la saveur proche de celle de l’artichaut. Pour un plat parfumé au gingembre, au thym et à la sauce de soja qui vous fera un accompagnement délicieux.

Auteur : Myrtee
il y a 4 jours

buddha bowl bols et bowls plats

Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?

Auteur : Del’s Cooking Twist
il y a 5 jours

tajine couscous et tajines plats

Après son tajine de seitan, Éva vous propose de vous régaler avec sa recette de tajine végan de jacquier aux olives. Avec du chou-fleur et des cœurs d’artichaut : vous allez fondre de plaisir gustatif !

Auteur : Éva les petits plats
il y a 5 jours

bourguignon plats traditionnels véganisés plats

Cette recette de bourguignon au fruit du jacquier est : simplissime + inratable + pas cher + succulente. Alors arrêtez de vous poser des questions, il est là le plat parfait pour régaler tout le monde !

Auteur : Éva les petits plats
il y a 5 jours

blanquette plats traditionnels véganisés plats

Si vous ne connaissez pas encore le fruit du jacquier, cette recette de blanquette végane (é)va vous époustouflifier (avec carotte, champignons, poireau, vin blanc, crème de soja, moutarde : la totale !).

Auteur : Éva les petits plats
il y a 5 jours

kefta boulettes et galettes salées plats

Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

Auteur : La Petite Okara
il y a 6 jours

plats traditionnels véganisés plats

Avec cette recette de la petite Okara vous maitriserez les bases d’une bonne brioche salée végane ainsi que celles du seitan maison au tofu fumé et à la pistache… Pour un faucisson brioché très gourmand.

Auteur : La Petite Okara
il y a 6 jours

rôtis de légumes plats de légumes plats

Si vous êtes dingue de la saveur délicate et franche du navet, vous allez vous régaler de cette recette d’accompagnement de navets rôtis fondants et caramélisés aux sucre de coco, citron et thym.

Auteur : Myrtee
il y a 7 jours

galettes et croquettes boulettes et galettes salées plats

Cette recette de galettes véganes au brocoli est simplissime et, avec sa cuisson au four, vous promet un accompagnement fondant et savoureux, pas gras, qui plaira à toute la famille. Avec une sauce blanche ?

Auteur : Myrtee
il y a 7 jours

wellington de légumes tourtes et compagnie tartes, quiches et tourtes plats

Cette recette de wellington végan est simplissime : la farce aux champignons et aux PST, parfumée au vin blanc et au thym, se roule en boule entre deux pâtes feuilletées. Avec des petits + gourmands...

Auteur : Myrtee
il y a 10 jours

plats de riz plats

Vous n’avez jamais cuisiné la recette la plus simple du monde ? Oignon + conserve de tomates concassées + riz + herbes aromatiques = un régal assuré, façon risotto, à décliner selon toutes vos envies...

Auteur : Myrtee
il y a 10 jours

tarte fine aux légumes tartes salées tartes, quiches et tourtes plats

Avec sa recette de tarte au chou-fleur, Myrtee vous invite à découvrir sa pâte brisée végane et sans gluten. À base de farines de sarrasin et de riz, associées au tandem bicarbonate-vinaigre...

Auteur : Myrtee
il y a 10 jours

gratin de légumes gratins plats

Elle est à la fois originale et très simple cette recette végane signée Myrtee. Pour un gratin d’endives et de petits pois qui cuira dans une crème à la farine de riz, au thym et à la moutarde. Tentant !

Auteur : Myrtee
il y a 10 jours

socca pizza, pissaladière et socca plats

Cette recette vous propose de fusionner la socca niçoise avec l’omelette végane à la farine de pois chiche. Pour un plat vite préparé et vite cuit au four, qui sera parfait accompagné d’une salade.

Auteur : Myrtee
il y a 11 jours

plats de riz plats

Ce riz citronné aux épinards vous fera un accompagnement parfait avec des légumes poêlés ou une belle salade composée. Une recette végane simplissime et délicatement parfumée signée Myrtee.

Auteur : Myrtee
il y a 11 jours

rôtis de légumes plats de légumes plats

Cette recette de panais cuits au four, à la tomate et au curry, sera parfaite en accompagnement pour un repas sans prétention aussi bien que pour un diner festif, où ses saveurs inhabituelles claqueront !

Auteur : Myrtee
il y a 12 jours

pizza pizza, pissaladière et socca plats

On commence par grimacer en lisant le nom de cette recette de pizza végane. Et puis, lentement, on se dit que les endives vont apporter une couche fondante idéale pour accueillir d’autres ingrédients...

Auteur : Myrtee
il y a 12 jours

ragoût de légumes plats de légumes plats

Si vous cherchez une nouvelle idée pour accommoder la polenta à vos goûts, cette recette de ragoût de légumes lui fait une belle place, toute en onctuosité. Pour un plat végan qui vous en bouchera un coin !

Auteur : Myrtee
il y a 12 jours

gaufres salées beignets, frites et fritures plats

Cette recette de gaufres salées est non seulement entièrement végétale, mais également sans gluten : c’est un mélange de farine de millet et de farine de pois chiche que Myrtee vous invite à découvrir...

Auteur : Myrtee
il y a 12 jours

poêlée de légumes plats de légumes plats

Elle est tellement évidente cette recette végane de riz complet à déguster avec une poêlée fondante de poireaux et champignons que l’on a pas résisté, ni une ni deux, à s’en régaler le jour même. Miam !

Auteur : Rose Noisettes
il y a 12 jours

gratin de légumes gratins plats

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Auteur : La Fée Stéphanie
il y a 15 jours

kefta boulettes et galettes salées plats

La kefta traditionnelle du Maghreb est ici véganisée par le chef Sébastien Kardinal. Avec des protéines de soja, du ras-el-hanout et des graines de cumin : cette recette est un délice avec une sauce citronnée.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 17 jours

brochettes barbecue plats

Cette recette de brochettes traditionnelles japonaises, les savoureuses yakitori, véganisées par le chef Sébastien Kardinal, seront un délice avec une petite salade de chou et un bol de soupe miso. Évidemment !

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 17 jours

tartares végans plats traditionnels véganisés plats

Le bœuf du tartare des origines sera remplacé par du tempeh coloré au jus de betterave rouge. Pour le reste de cette recette végane, vous retrouverez l’assaisonnement habituel. À déguster avec des frites.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 18 jours

barbecue plats

Au barbecue, à la plancha ou sous le gril du four, ces pêches rôties au thym frais vous offriront un sublime délice avec une crème végane épaisse et citronnée. Entre deux brochettes, ce sera parfait !

Auteur : Marie Laforêt
il y a 18 jours

bouchées à la reine plats traditionnels véganisés plats

Marie Laforêt vous a préparé ces petites bouchées véganes pour l’apéritif ou en entrée. Avec du tofu fumé, des cèpes séchés et des châtaignes, ainsi que d’autres ingrédients à découvrir dans la recette...

Auteur : Marie Laforêt
il y a 18 jours

hachis parmentier gratins plats

Cette recette de parmentier végan signée Marie Laforêt est simplissime : faites revenir les lentilles cuites avec du tamari, ail et échalote, puis écrasez les patates douces. Et votre hachis est prêt......

Auteur : Marie Laforêt
il y a 18 jours

falafels boulettes et galettes salées plats

Quand un chef végan chevronné et insatiable gastronome gourmand vous explique comment préparer les meilleurs falafels au basilic du monde, vous ne réfléchissez pas deux secondes : vous foncez !

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 19 jours

cannellonis végans pâtes farcies plats de pâtes plats

Pour cette recette végane de cannelloni à la courgette et au tofu, Sébastien Kardinal vous propose de cuire les ingrédients avant de remplir les cannelloni de farce et de les recouvrir de sauce à la tomate.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 20 jours

lentilles aux légumes plats de lentilles plats de légumineuses plats

C’est le chef végan Sébastien Kardinal qui vous propose cette recette de lentilles Beluga cuisinées avec du panais et parfumées à l’huile de sésame grillé. Pour un régal complet avec vos faucisses préférées.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 20 jours

légumes en sauce plats de légumes plats

Si vous adorez les brocolis, cette recette végane est parfaite pour apprécier à fond leur saveur, ici associée à des protéines de soja dans une sauce au balsamique et tamari, légèrement pimentée.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 20 jours

tarte aux légumes tartes salées tartes, quiches et tourtes plats

Cette recette végane de tarte au potimarron est particulièrement savoureuse. Le chef et gastronome Sébastien Kardinal y a mis beaucoup d’amour : graines de coriandre, crème de coco, vin blanc...

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 21 jours

hachis parmentier gratins plats

Cette recette de hachis parmentier de seitan signée Sébastien Kardinal vous promet une fête gustative sans pareil. Pleurotes, huile de truffe, romarin, cognac, miso brun... Stop ! C’est insoutenable !

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 21 jours

quiche quiches tartes, quiches et tourtes plats

Quand un chef végan revisite la très classique quiche aux poireaux, cela donne une recette aux saveurs subtiles, où vin blanc, muscade, girofle et coriandre fraiche subliment un appareil au tofu soyeux.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 23 jours

pâtes au pesto plats de pâtes plats

Vous allez l’adorer cette recette de pesto signée Sébastien Kardinal : basilic, menthe, noix de cajou, huile d’olive, ail et une pointe de balsamique. Sans oublier un chouia de tomate séchée et de forizo.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 24 jours

dahl plats de lentilles plats de légumineuses plats

Avec cette recette végane signée Sébastien Kardinal, on laisse tomber le curry, le cumin et autres épices exotiques pour se concentrer sur des ingrédients très provençaux et savourer un dahl méditerranéen.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 24 jours

brochettes barbecue plats

Sébastien Kardinal partage deux secrets avec vous pour ces brochettes véganes : du seitan et poivron vert saisis puis déglacés au wok, et un montage final après cuisson de chaque brochette.

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 24 jours

blanquette plats traditionnels véganisés plats

Sébastien Kardinal est un chef végan reconnu, et sa version de la blanquette traditionnelle cuisinée avec des protéines de soja est une ode parfaite à l’abandon de la viande de veau... tellement c’est...

Auteur : Sébastien Kardinal
il y a 25 jours

gratin de légumes gratins plats

Associer la saveur du chou-fleur aux parfums du céleri-rave offre un splendide défi culinaire et gustatif… parfaitement maitrisé dans ce gratin végan et hivernal… à déguster avec un dahl par exemple…

Auteur : La Petite Noisette
il y a 26 jours

purées plats de légumes plats

Cette recette de purée végane est parfaite si vous avez envie de goûter à ce légume quasi oublié qu’est le rutabaga. Pour une saveur typiquement hivernale, assez proche de celle du navet...

Auteur : La Petite Noisette
il y a 26 jours

poêlées et sautés plats

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Auteur : La Fée Stéphanie
il y a 26 jours

quiche quiches tartes, quiches et tourtes plats

Une recette de quiche végane très simple, avec de la crème et du yaourt végétal, une pincée de fécule et un peu de farine de pois chiche. Pour changer de l’habituel appareil à quiche au tofu soyeux.

Auteur : Déliacious
il y a 26 jours

boulettes végétales boulettes et galettes salées plats

Mélanie vous livre ici une de ses recettes de boulettes véganes préférées, sans gluten, à base de haricots rouges, flocons de sarrasin et tomates confites. À déguster avec… de la courge spaghetti.

Auteur : Cul de poule
il y a 27 jours

boulettes végétales boulettes et galettes salées plats

Cette recette de boulettes de lentilles est parfaite si vous avez été déçu.e par votre dernier essai de boulettes véganes. Mélanie vous y livre LE conseil à toujours suivre pour les réussir à la perfection.

Auteur : Cul de poule
il y a 28 jours

flammekueche tartes salées tartes, quiches et tourtes plats

Pour déguster cette tarte express, vous aurez besoin de crème de soja épaisse, d’une pâte feuilletée végane, d’oignons, de levure maltée et d’huile d’olive… Et d’un four, très utile pour cette recette.

Auteur : Cul de poule
il y a 28 jours