Les meilleures recettes de buddha bowl ou bol de bouddha végan

L’idée est d’allier le bon et le beau, en un repas complet, servi dans un bol. Oui mais pas n’importe quel bol, celui du Bouddha, à l’image de son ventre si rond et si bombé, symbole de joie de vivre ! Très simple et végétalien, il est rempli et généreux d’aliments sains, à l’image de la déité ventrue. On commence par une salade, au fond du bol, et on alterne avec des légumineuses, grillées et épicées sont un must, une rangée de quatre légumes cuits différents, une rangée de plusieurs crudités arc-en-ciel et un nappage avec une sauce qui devrait laisser tout.e gourmand.e sur les fesses ! Sauce au beurre de cacahuètes avec des noix de cajou et un yaourt de soja avec un trait de jus de citron, ou au tahin et au sirop d’érable, c’est savoureux, merveilleusement sucré salé, carrément sain, incroyablement satisfaisant et réconfortant à souhait . Un mets à adopter de toute urgence tant il est simple et ludique à cuisiner, en vous inspirant de notre sélection de recettes véganes de buddha bowls !

chili coriandre fraiche épinard gingembre graines de sésame graines de sésame noir oignon rouge patate douce sauce soja sucrée curcuma healthy complet

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12 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Buddha bowl

Buddha bowl façon burrito

Buddha bowl façon burrito

Au programme de cette recette de bol composé végan façon burrito : riz parfumé au citron vert et à la coriandre, chou-fleur rôti, haricots noirs, salsa de mangue, avocat et sauce pimentée. Prêt.e ?

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Ce buddha bowl sera composé d'un mélange de riz et de céréales, de pois chiches sautés très exotiques, à la cacahuète, d'un avocat frais et de jeunes pousses vertes.

Buddha bowl simple et rapide

Buddha bowl simple et rapide

Ce buddha bowl est splendide de simplicité, car tout y est : une sauce parfumée, du riz, des pois chiches poêlés et épicés, et des légumes frais.

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche

Trois recettes parfaites en une : ce buddha bowl d'inspiration indienne va vous régaler de parfums d'épices et de textures fondantes et crémeuses.

Buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre

Buddha bowl et son pesto aux graines de chanvre

Deux recettes au lieu d'une : votre pesto maison de graines de chanvre et un bol du bouddha parfait d'équilibre et de couleurs.

Buddha bowl aux boulettes de haricots blancs et patates douces rôties

Buddha bowl aux boulettes de haricots blancs et patates douces rôties

En fait, le buddha bowl, c'est un plateau repas équilibré qu'on arrive à caser dans une grande assiette...

Bol de bouddha aux pois chiches

Bol de bouddha aux pois chiches

Un repas complet en bol, avec du croquant et du fondant, du cru et du cuit, pour une digestion en mode... bouddhique !

Bol de buddah aux patates douces et figues

Bol de buddah aux patates douces et figues

Un superbe bol composé, pour un repas complet assaisonné de sauce au gingembre, sucrée salée...

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Buddha bowl au boulgour, légumes d’hiver et houmous

Adoptez ces bols complets et laissez tomber la notion de "plat" qui nous pollue tous nos repas. Ce buddha bowl est la perfection, il ne lui manque qu'une portion de fruit...

Buddha bowl tonique et croquant curry coco

Buddha bowl tonique et croquant curry coco

Un bol hyper gourmand, riche en saveurs, couleurs et textures différentes, pour un repas complet, diététiquement parfait.

Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes

Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes

Un bol composé complet et parfumé, avec des sensations de croquant et de crémeux qui font la paire...

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Pour inventer et manger équilibré, ces bols de bouddha sont un vrai plaisir de composition culinaire et de dégustation ravie.

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