Les meilleures recettes de buddha bowl ou bol de bouddha végan

L’idée est d’allier le bon et le beau, en un repas complet, servi dans un bol. Oui mais pas n’importe quel bol, celui du Bouddha, à l’image de son ventre si rond et si bombé, symbole de joie de vivre ! Très simple et végétalien, il est rempli et généreux d’aliments sains, à l’image de la déité ventrue. On commence par une salade, au fond du bol, et on alterne avec des légumineuses, grillées et épicées sont un must, une rangée de quatre légumes cuits différents, une rangée de plusieurs crudités arc-en-ciel et un nappage avec une sauce qui devrait laisser tout.e gourmand.e sur les fesses ! Sauce au beurre de cacahuètes avec des noix de cajou et un yaourt de soja avec un trait de jus de citron, ou au tahin et au sirop d’érable, c’est savoureux, merveilleusement sucré salé, carrément sain, incroyablement satisfaisant et réconfortant à souhait . Un mets à adopter de toute urgence tant il est simple et ludique à cuisiner, en vous inspirant de notre sélection de recettes véganes de buddha bowls !

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