Recettes de La Cuisine de Jean-Philippe

soupe du monde

Cette recette de soupe paysanne italienne a été revisitée par Jean-Philippe qui l’a préparée à son goût. Avec des faufiffes, de la crème de cajou et du chou kale. Vous nous en direz des nouvelles !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe
il y a 23 jours

biscuits secs

Ces biscuits secs végans simplissimes sont parfaits si vous vous lancez en cuisine végétale. Des flocons d'avoine, de la banane écrasée, des dattes, du beurre de cacahuète, et zou ! au four...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

pâtes bolognaise

Jean-Philippe a choisi des faufiffes (ou faucisses, des saucisses végétales quoi !) à l'italienne pour les hacher et les préparer à son goût, façon bolo. Une merveille de frichti avec des macaronis.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

pâtes bolognaise

Pour ces pâtes bolognaise véganes, Jean-Philippe a choisi des lentilles pour remplacer le bœuf des origines. Une recette simplissime et efficace comme on les aime, savoureuse et roborative !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

pâtes à la crème

Cette recette de "mac and cheese" signée Jean-Philippe vous fera redécouvrir en mode végan ce plat de macaroni au fromage. Effet filant et savoureux garanti grâce au tapioca et à la levure maltée.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

bols de petit déjeuner

Le surnom de cette recette de crème de petit-déj végane, c'est "délice du matin". Un coup de mixeur dans votre yaourt végétal préféré, des graines, de la banane, et c'est régal assuré.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

burger végan

Si vous avez envie de déguster un bon hamburger végan, facile et rapide à préparer au barbecue, cette recette de burger de tempeh est faite pour vous.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

vromage maison

Une recette de vromage façon cheddar qui pourrait bien tenir toutes ses promesses. Elle n'attend plus que vous pour s'épanouir !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

cari végan

Si ce cari est réunionnais ou de l'île Maurice, alors cette épice "cari" est surtout du curcuma. Si ce cari est Antillais, alors va pour un mélange "colombo". Mais sinon, faites comme vous le sentez !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

mug cakes

Vous avez cinq minutes, cuisson comprise, pour cuisiner ce mug cake au chocolat express de chez express... Top chrono !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

brioches

Cuisiner une brioche maison vous fait peur ? Pas de panique, Jean-Philippe vous propose sa recette de brioche à la cannelle en vidéo !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

guacamole

Le secret d'un bon guacamole ? Ben, en fait, le plus difficile est de trouver de bons avocats (non commis d'office)...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

smoothies mix

L'idée derrière le smoothie de petit déjeuner, c'est d'avaler un mélange gourmand, sucré et protéiné, bourré d'énergie pour la journée.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

glace végane

Bon, en fait on est plutôt sur une nice cream, vu qu'il manque une crème végétale à cette "crème glacée". Mais cette recette végane reste tiptop !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

potages

Par ici la bonne soussoupe moulinée aux légumes rôtis au four. Et n'oubliez pas de croûtonner !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

tacos végan

Pour ces tacos, n'oubliez pas LA grande règle de l'alimentation végane : plus il y a de couleur, plus c'est équilibré !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

sandwichs végans

Un sandwich parfait pour un déjeuner rapide, surtout si vous avez préparé votre bacon de tofu à l'avance...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

légumes farcis

Le côté "vert" de ces poivrons sera parfait avec cette farce relevée et pimentée, complète avec le riz et les haricots noirs.

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

steak végétal

Une recette de burger végan avec une base de steak végétal cuisinée avec des haricots noirs, à ajouter à votre liste de recettes à tester...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

seitan maison

Une recette de seitan maison hypra parfumé, à grand renfort de sauces (ketchup + worcester + soja). Et pour une fois avec JP, SANS sirop d'érable !!

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

sauce brune

Une recette de sauce brune parfumée au miso et à la levure maltée, que vous cuisinerez un peu comme une sauce béchamel...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

tortillas mexicaines

Vos lardons de tempeh ressortiront caramélisés de leur rencontre (chaude !) avec l'ail en poudre, le sirop d'érable et la sauce fumée. Croustillants à souhait !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

bols de petit déjeuner

Pour un petit déjeuner complet, cette base de porridge cru est parfaite, avec graines de chia regonflées au lait végétal

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

pâte à crêpes

Les crêpes véganes sont variées à l'infini : choix de la farine, du lait végétal, type de sucre, sans compter les verres de bières différentes qui peuvent s'y mettre aussi...

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

poêlées et sautés

Ce tofu poêlé sera caramélisé au beurre de cacahuète, sirop d'érable, ketchup et sauce sriracha (qui arrache !).

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe