Cette recette de club sandwich végan au gaufrier proposée par la Cuisine de Jean-Philippe ne va pas révolutionner votre manière de faire à manger. Mais elle va enfin vous donner une idée lumineuse pour vous servir plus souvent de votre gaufrier, que vous n’avez pas sorti de son placard depuis, allez, plus d’une année au moins, non ? Parce que faire des gaufres sucrées ou des gaufres salées, ben on n’y pense pas assez souvent. Tandis que se préparer des sandwichs vite faits bien faits, ça arrive quand même souvent. Il vous arrive même peut-être dans ces cas-la de regretter de ne pas avoir de machine à panini dans votre cuisine, alors que votre gaufrier est capable de faire à peu près la même chose. En imprimant en même temps de jolis motifs sur votre pain de campagne ou vos tranches de pain de mie. Merci JP pour l’idée !
En même temps que sa recette de club sandwich végan ultime, cuit au gaufrier, avec un mélange de légumes préalablement cuits à la poêle (des champignons portobello ou n’importe quel autre champignon frais fera l’affaire, de l’oignon rouge et du poivron, le tout assaisonné de sauce barbecue) et du seitan en tranche (qui pourra être du seitan maison, bien sûr), Jean-Philippe vous livre les ingrédients, justement, de sa sauce bbq maison. Un mélange de sauce soja, ketchup, vinaigre, sucre et piment en poudre. Pour un sandwich assez complet, croustillant à souhait, que vous pourrez déguster avec des petites salades de votre invention, ou du taboulé maison (mais un bon hein, pas quelque chose de trop sec et trop citronné !).
