Les meilleures recettes de gaufres véganes maison

Oui, on en est sûr, aucun doute là-dessus, la gaufre végane existe bel et bien. Sans œufs ni aucun produit d'origine animale. La gaufre 100% végétale tient d'ailleurs toutes ses promesses, vous allez bientôt vous en apercevoir : elle est délicieuse, hyper moelleuse et parfumée, aussi bonne qu’à Liège, en Belgique, où ils mettent toujours un peu de bière dans la pâte. Vous en salivez déjà ? Nous aussi tandis qu’on sélectionne pour vous les meilleures recettes du monde végétal en matière de pâte à gaufres... En surface, votre gaufre liégoise sera bien croustillante et dorée, puis bien fondante à cœur tout en étant cuite. La pâte doit lever ou pousser, vous lui laisserez le temps, ce qui vous permettra de faire autre chose, comme une compotée de fruits pour accompagner vos gaufres ou une sauce au chocolat ou au caramel végan, ou votre pâte à tartiner maison à tomber à la renverse. Une fois l’appareil à gaufres prêt, soyez attentive.f à la cuisson. Vous veillerez à ne pas mettre trop de pâte dans votre gaufrier et à ajuster la température du gaufrier afin d’obtenir des gaufres bien cuites sans aucune partie crue. Et puis, quand vous maîtriserez la gaufre végétalienne sucrée à la perfection, laissez-vous tenter par les gaufres salées : avec du curcuma pour la couleur, des currys, des sels parfumés, etc. Encore tout un monde culinaire à découvrir, chouette !

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