Recette de gaufres de la fée stéphanie

Gaufres de la fée Stéphanie

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

gaufres facile rapide pas cher débutant dimanche brunch moelleux gourmand croustillant

Ingrédients

cannelle compote farine de blé farine d'épeautre fleur de sel lait d'amande levure chimique purée d'amande sucre de canne

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

La fée Stéphanie est une végane gourmande en plus d’être une cuisinière totalement accomplie, inspirée et aussi à l’aise avec des recettes salées qu’avec des recettes sucrées. Elle nous le prouve une fois de plus avec cette recette de gaufres végétaliennes moelleuses et croustillantes, qui ont l'avantage d’être beaucoup plus légères que leur grand-mère omnivore. D’ailleurs, au passage, on se demande bien pourquoi on continue de préparer la pâte à gaufres (ou  la pâte à crêpes) avec autant de produits d’origine animale : œufs, lait et beurre, bonjour la digestion du coktail, un vrai choc chimique pour nos organismes ! Alors que ce qui fait une bonne gaufre, c’est la farine que l’on utilise, du liquide et de la levure pour faire monter la pâte, et pourquoi pas un peu de vanille ou de cannelle. Pour vous convaincre définitivement que la gaufre n’a besoin que d’ingrédients d’origine végétale pour être parfaite, suivez cette recette de Stéphanie, goûtez à ses gaufres, et régalez-vous en vous satisfaisant de déguster un produit naturel et savoureux, sans avoir à voler d’œufs à des poules surexploitées ou de veaux à leurs mères.

Vous allez avoir besoin de cinq minutes pour préparer cette recette végane de pâte à gaufre, en commençant par mélanger le lait végétal de votre choix (amande bien sûr, mais le lait de soja est toujours une bonne option pour les recettes sucrées qui auront envie de gonfler un peu) avec la compote et la purée d’amande (ou une autre purée d’oléagineux). Vous mélangerez à part les ingrédients secs (farine d’épeautre ou de blé, sucre, cannelle ou vanille, levure chimique et une pointe de sel pour équilibrer). Vos deux mélanges se rejoignent ensuite, et vous donnerez des coups de spatule ou de fouet (doucement !) jusqu’à obtenir une pâte à gaufres parfaite. Vous n’avez plus qu’à faire chauffer votre gaufrier, et c’est parti !


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Friture de boulettes d'aubergine

Friture de boulettes d'aubergine

Cette recette de fritures ou de beignets d'aubergine va vous régaler pour longtemps. Vous les dégusterez comme des nems, enroulées dans de la feuille de salade… il y a 4 jours

Brioche végane sans robot

Brioche végane sans robot

Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !

Curry de tofu facile et rapide

Curry de tofu facile et rapide

Vous avez un bloc de tofu nature, des épices et de la crème végétale (soja ou coco) : vous n’avez plus qu’à suivre cette recette de curry de tofu facile et rapide. À déguster lentement !

Salade d'aubergine grillée

Salade d'aubergine grillée

Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.

Boulettes de protéines de pois

Boulettes de protéines de pois

Partez à la découverte des protéines de pois texturées avec cette recette de boulettes végétales mitonnée pour vous par une fée de la cuisine végane…

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Sauté de protéines de pois à la sauce teriyaki

Allez, on change des protéines texturées habituelles (soja) avec cette recette végane de protéines de pois sautées aux petits poivrons en sauce teriyaki. Découvrez vite ce simili-carné parfait !

Gaspacho de melon au basilic

Gaspacho de melon au basilic

Cette recette de gaspacho de melon au basilic est aussi simple et rapide à préparer qu’elle est inspirante, fraiche et savoureuse. Il n’y manque plus que votre touche gourmande…

Boulettes aubergine - pois chiches

Boulettes aubergine - pois chiches

La boulette végétale, c’est vraiment tout un art. Et cette recette végane de boulettes à l’aubergine et aux pois chiches est parfaite pour vous régaler de saveurs moelleuses.

End of content

No more pages to load