Recettes véganes avec de la purée d'amande

Sachez en tout premier lieu que vous pouvez la réaliser maison. Ce qui change tout car vous en serez très fier.e et que votre porte-monnaie saura vous dire merci. Prenez soin de choisir des amandes qui ne viennent pas de Californie, car là-bas est pratiquée la traite des abeilles sous forme de butinage intensif les faisant mourir d’épuisement. Nos amandiers du pourtour méditerranéen nous offrent de belles amandes respectant nos chères butineuses. Sachez ensuite que les amandes se laissent trempées 8 à 12 heures. Pourquoi ? Pour les débarrasser de leur acide phytique, le temps d’une nuit et c’est fait. Une huile végétale neutre fera l’affaire et si vous aimez le goût torréfié du pralin alors vous pourrez passer au grill vos amandes mais ayez en tête que les vertus de ces oléagineux seront perdues car le fruit aura été cuit. Le beurre d’amandes se glisse tant dans les recettes sucrées que salées. Chez miam.com on vous a sélectionné un éventail de recettes gourmandes comme la Crème kokkoh aux épices chaï, ou les Pennes rigate aux noix de cajou, qui offriront aux palais gourmands et végétaliens, un crémeux à se damner. Vous pourrez l’utiliser dans vos crumble, brioches et autres pâtisseries réconfortantes, ou chocolat et fruits se joindront à l’appareil et aux pâtes sablées pour un résultat délicieux garanti.

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Miam.com vous propose 44 recettes véganes avec l'ingrédient « Purée d'amande » à cuisiner chez vous

Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane
Sauce aux haricots blancs
Tarte au chocolat pralinée végane
Frangipane de la petite Okara
Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym
Saucisson de chocolat de Délia
Cookies aux myrtilles, noix de pécan et sirop d'érable
Crumble aux quetsches et mirabelles
Tartelettes aux cerises façon cherry-pie
Blondies à l'amande et aux noix de pécan
Brioche moelleuse... à la pomme de terre !
Tartelettes aux pommes trop faciles
Gaufres de la fée Stéphanie
Gâteau aux abricots et aux amandes
Gâteau au chocolat à l'avocat, sans gluten
Pain à la banane au yaourt et pépites de chocolat
Petits pains au lait végans
Cinnamon rolls - roulés à la cannelle végans
Soupe froide de melon et amandes
Tarte amandine pistache cerise
Tartelettes aux figues et amandes
Mousse dessert crue et végane au citron
Smoothie bowl à la spiruline
Cookies okara chocolat
Buddha bowl aux boulettes de haricots blancs et patates douces rôties
Pennes rigate aux noix de cajou
3 recettes de sauces citronnées extra
3 recettes de cookies végans au chocolat
Cheesecake végan aux myrtilles
Houmous à la spiruline
Bowlcake protéiné aux flocons d'avoine
Pain d'épices de Délia
Tarte poire et crème d'amande végane
Tacos au haché végan
Biscuits crousti-fondants chocolat noix de coco
Cookies végans tout chocolat
Bâtonnets glacés fraises moringa
Pommes de terre et butternut rôties sauce échalote
Compote pomme figue amande et cannelle
Beurre de pruneau à l'amande
Smoothie du petit déjeuner
Crème kokkoh aux épices chaï
Tarte framboises amandes crème pâtissière
Porridge épicé d'amarante poire chocolat

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