Ohhh ! Toutes les belles recettes de salades véganes !

Chaude ou froide, la salade est un joyeux melting pot coloré, qui se doit d’exciter nos papilles rien qu’en la regardant. Donc pour composer votre prochaine délicieuse et savoureuse salade végane, ce sera comme vous le sentez sur le moment : riz, pâtes, quinoa, graines en tout genre, sans compter toutes les légumineuses qui vous font de l’œil pour être choisies et célébrées dans ce plat, que vous dégusterez l'hiver au coin du feu, ou autour d’une sympathique tablée d’amis les soirs d’été. Bien sûr, avec toutes les recettes de salades que l'on a sélectionnées pour vous, on est dans le 100% végétal, donc si fromage il y a, végétal il sera ! La cajou, la macadamia, la noix du brésil…. Tous les fruits à coque participeront merveilleusement à l’élaboration d’un savoureux faux-mage. Vous pourrez faire mariner vos légumes de saison ou les croquer au naturel, ajouter du tofu lacto-fermenté ou du seitan maison, et couvrir votre table d’une multitude de salades colorées qui vous feront autant de plats complets, hyper équilibrés, riches en vitamines, en protéines, et en tout ce dont nos organismes ont besoin. Vous pourrez même les proposer, comme au Maroc, avec un pain pita maison ou du pain maison tout chaud, ou vous en faire de joyeux wraps dans des tortillas (euh, mais ça, c'est plutôt au Mexique...).

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121 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salades

Taboulé cru de chou-fleur et brocoli

Taboulé cru de chou-fleur et brocoli

Cette recette originale de taboulé sans semoule va vous révéler le goût intact du chou-fleur et du brocoli dégustés crus. Une merveille de saveurs croquantes ! il y a 10 heures

Salade de patate douce et brocoli aux fruits

Salade de patate douce et brocoli aux fruits

Vous l'adorez déjà, cette recette de salade composée de patate douce rôtie, brocoli et chou rouge crus, sucrée salée au kiwi et à la pomme : une merveille ! il y a 3 jours

Taboulé de haricots blancs

Taboulé de haricots blancs

Des haricots blancs, un beau concombre, un bouquet d'herbe fraiche : cette recette de taboulé est parfaite pour vous en régaler, avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

Salade de lentilles facile et rapide

Salade de lentilles facile et rapide

Ne vous enquiquinez pas à préparer un plat prise de tête, cette recette de salade de riz est simplissime et vous fera un plat unique qui régalera tout le monde.

Salade de riz à la tomate et aux pois chiches

Salade de riz à la tomate et aux pois chiches

Cette recette de salade de riz est parfaite dans son genre : rapide, facile, pas chère, complète, basique et savoureuse grâce à la touche d'ail, de noix et de basilic.

Salade composée au potimarron rôti

Salade composée au potimarron rôti

Des cubes de potimarron rôti au curcuma et au thym, des croûtons à l'ail et au paprika fumé : telle est la base de cette recette de salade composée de folie !

Salade chinoise de nouilles au concombre

Salade chinoise de nouilles au concombre

Cette recette de salade de nouilles et concombre d'inspiration chinoise vous régalera avec sa sauce au beurre de cacahuète, délicatement pimentée.

Salade de quinoa aux lentilles

Salade de quinoa aux lentilles

Cette recette de salade composée quinoa + lentilles a tout pour devenir classique chez vous. Avec vos légumes et votre tofu aromatisé préférés.

Salade végane de haricots blancs à l'avocat

Salade végane de haricots blancs à l'avocat

Les haricots blancs sont parfaits pour préparer des salades véganes complètes et savoureuses. Et cette recette à l'avocat et à l'ail est une merveille de simplicité gourmande.

Salade végane au tofu

Salade végane au tofu

Croquante, complète, savoureuse, facile, rapide : elle a tout pour plaire cette recette de salade végane au tofu !

Salade asiatique de pourpier, carotte et tempeh

Salade asiatique de pourpier, carotte et tempeh

Du pourpier d'été à déguster dans une salade végane composée de carotte et tempeh, le tout avec une sauce asiatique à la cacahuète… Vous voulez la recette ?

Salade de riz au tofu fumé

Salade de riz au tofu fumé

Franchement, cette recette de salade de riz végane au tofu fumé, vous allez la décliner selon toutes vos envies, pour vous en régaler toute l'année.

Salade César au seitan maison

Salade César au seitan maison

Elle est véritablement parfaite cette recette végane de salade César au seitan maison : rien que la sauce est à tomber par terre !

Salade grecque végane

Salade grecque végane

Cette recette végane de salade grecque va vous fournir un plat complet et léger, avec une feta végétale maison à base de tofu.

Salade composée au petit épeautre

Salade composée au petit épeautre

Cette recette de salade composée végane au petit épeautre est vraiment complète et délicieusement sucrée salée (option grenade ou pamplemousse). À découvrir vite tellement c’est bon !

Salade de riz façon niçoise

Salade de riz façon niçoise

Cette recette végane de salade de riz se la joue niçoise avec son tofu mariné, ses poivrons, ses tomates de saison et ses belles olives noires.

Haricots verts à la japonaise

Haricots verts à la japonaise

Impossible de faire plus simple que cette recette de salade de haricots verts à la japonaise. Un must pour profiter de vos haricots verts, tendres et frais.

Salade de haricots blancs végane

Salade de haricots blancs végane

La base de cette recette de salade végane complète et savoureuse ? Haricots blancs, carotte, courgette, oignon, tomate une touche d'ail et une vinaigrette moutardée. Et plus si affinités.

Salade de mogettes végane

Salade de mogettes végane

Vous allez nous en dire des nouvelles de cette recette végane de salade de mogettes : tomate, échalote, feta végétale et haricot vert… Un régal total, complet et coloré !

Salade de pâtes végane

Salade de pâtes végane

La salade de pâte est incontournable l'été, et cette recette végane de base, avec pesto et légumes variés, va devenir un classique à votre table.

Salade de pommes de terre à l'artichaut cru

Salade de pommes de terre à l'artichaut cru

Avec des petits artichauts violets coupés en tranches fines, cette recette va sublimer votre prochaine recette de salade de patates.

Salade estivale de haricots blancs

Salade estivale de haricots blancs

Si vous n'avez encore jamais cuisiné ou même goûté une salade de haricots blancs, cette recette végane et typiquement estivale va vous régaler. En toute simplicité.

Salade de riz au yaourt végétal

Salade de riz au yaourt végétal

Avec cette recette de salade végane au yaourt végétal et à la menthe, vous allez comme Émilie chantonner en cuisinant : « salade de riz, jolie, jolie, jooolie » !

Salade de pommes de terre végane & crémeuse

Salade de pommes de terre végane & crémeuse

Avec cette recette végane, votre salade de pommes de terre va être hyper crémeuse, grâce au mélange de tofu soyeux et de moutarde. Avec ou sans piment ?

Salade d'algues séchées

Salade d'algues séchées

L'inspiration de cette recette est résolument japonaise, pour une salade d'algues parfumée au miso, au gingembre, à l'huile de sésame, et qui enchantera n'importe lequel de vos repas.

Salade de riz kiwi-avocat

Salade de riz kiwi-avocat

Cette recette de salade composée de riz, de kiwi et d’avocat en tranches, de pamplemousse et de jeunes pousses est une merveille végétale sucrée salée et acidulée.

Bo bun végan aux PST

Bo bun végan aux PST

Avec cette recette de salade bo bun végane, vous allez vous régaler de protéines de soja cuisinées façon boeuf, dans un festival de saveurs et de textures terriblement exotiques.

Soupe façon bo bun végan

Soupe façon bo bun végan

Cette recette végane est parfaite si vous êtes en manque de toutes les saveurs de la salade bo bun mais que vous avez envie d'une soupe bien chaude.

Salade bò bún végane

Salade bò bún végane

Impossible de faire plus simple, savoureux et complet que cette recette de salade bò bún dégustée avec des nems végans et du tofu aromatisé.

Salade de riz noir végane

Salade de riz noir végane

Cette recette végane de salade de riz noir va vous régaler : radis noir, persil, tofu aromatisé, carotte, graines germées, huile de noisette. Il n'y manque que votre touche personnelle !

Salade de riz à la patate douce et avocat

Salade de riz à la patate douce et avocat

Un repas complet, savoureux et relevé, avec une sauce sucrée salée, voilà ce que vous promet cette recette végane de salade de riz à la patate douce et à l'avocat.

Salade de patates, fèves, olives, sauce à la menthe

Salade de patates, fèves, olives, sauce à la menthe

Quel beau tableau gourmand que celui composé par cette recette de salade de pommes de terre aux fèves et aux olives, à déguster avec une sauce au yaourt végétal citronnée et mentholée !

Salade de riz aux légumes rôtis

Salade de riz aux légumes rôtis

C’est une méga salade de riz que cette recette végane vous propose de cuisiner et de déguster : légumes rôtis, mesclun, noix de cajou épicées, sauce au pesto, pois chiches, tomate…

Salade de lentilles et potimarron rôti

Salade de lentilles et potimarron rôti

La composition de cette recette végane est digne d’un tableau de maitre.sse : lentilles, potimarron, grenade, menthe, noix, échalote, balsamique, levure maltée, sirop d’agave, huile d’olive.

Taboulé de chou kale

Taboulé de chou kale

Tout d’un coup, un.e inconnu.e vous offre un chou kale ? Quel beau cadeau, vous pourrez entre autres faire cette recette de taboulé au kale… Avec du jus de pamplemousse… Quelle chance !

Salade asiatique végane simplissime

Salade asiatique végane simplissime

Que diriez-vous d’une salade asiatique, sucrée salée ? Chou chinois, carotte, graines germées, orange, cacahuètes et tofu grillé : cette recette végane et simplissime va vous régaler.

Salade de pommes de terre à la mayonnaise végane

Salade de pommes de terre à la mayonnaise végane

Vous avez faim ? Vous aimez les salades de pommes de terre ? Alors cette recette de salade patates-mayo va vous régaler (tout en vous en bouchant un coin).

Salade de chou blanc express

Salade de chou blanc express

Elle est facile et rapide cette recette de salade végane de chou blanc : un peu de poivron, des olives, de la tomate séchée, du sirop d’agave, ail, vinaigre et huile : c’est prêt !

Salade de pâtes océane

Salade de pâtes océane

Si vous adoriez le thon, cette recette végane de salade de pâtes « océane » (pois chiches, algues séchées et véganaise) va finir de vous convaincre de laisser les poissons tranquilles.

Salade de lentilles et roquette à la figue

Salade de lentilles et roquette à la figue

Si vous avez de belles figues fraiches sous la main, cette recette de salade de lentilles végane a toute les chances de bientôt vous régaler. Avec de la roquette et une touche de balsamique…

Salade de vermicelles de riz

Salade de vermicelles de riz

Vous avez un reste de vermicelles de riz dans un placard et ne savez pas quoi en faire ? Cette recette de salade végane, très exotique, va vous permettre de vous en régaler, vite fait bien fait !

Salade de légumes et tofu grillés

Salade de légumes et tofu grillés

Prenez vos légumes préférés, coupez-les et passez-les au four avec du tofu en dés, de l’huile d’olive et des herbes. En salade ou en plat tiède, ce sera délicieux.

Salade de semoule légumes verts - menthe

Salade de semoule légumes verts - menthe

Cette recette de salade est parfaite si vous devez improviser un repas végan vite fait bien fait avec peu d’ingrédients : semoule + courgettes + menthe. Et plus si inspiration…

Salade de haricots verts, maïs et avocat

Salade de haricots verts, maïs et avocat

Vous composerez cette salade avec des légumes variés (ici : haricots verts, maïs, oignon rouge, herbes aromatiques), puis mixerez deux avocats avec du jus de citron vert, de l’ail et du yaourt de soja.

Salade de pâtes à la betterave

Salade de pâtes à la betterave

La salade de pâtes est incontournable de nos tables d'été. Et cette recette va bouleverser vos habitudes, avec de la betterave, de la menthe fraiche et quelques framboises pour une touche très originale.

Taboulé aux algues kombu, avocat et clémentine

Taboulé aux algues kombu, avocat et clémentine

Avec cette recette de taboulé, vous allez déguster une salade iodée savoureuse, sucrée salée, surprenante, facile et rapide à préparer. L’algue kombu sera mixée avec de l’huile, de l’échalote et de l’ail…

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Salade de pâtes au tofu rosso

Salade de pâtes au tofu rosso

Une chouette recette de salade de pâtes végane signée Éva les petits plats, avec en bonus une initiative marrante pour protéger les requins... Vous n’allez pas tarder à trouver le rapport avec la farfalle...

Salade gado-gado au tempeh

Salade gado-gado au tempeh

Cette salade indonésienne est une merveille gustative : du tempeh caramélisé, des légumes crus croquants, une sauce crémeuse sucrée salée à la cacahuète, au lait de coco, ail, citron vert et piment.

Salade de couscous méditerranéenne

Salade de couscous méditerranéenne

On change du taboulé pour se régaler d’une recette de salade de semoule composée d'olives, de cœurs d’artichaut, de tomates séchées et de menthe fraiche. Avec des pois chiches pour un repas complet.

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