Avec ces recettes véganes, ça va croquer chez vous !

La cuisine végane ne cesse de nous étonner avec la grande variété de recettes qu’on peut réaliser. Peu importe le type de plat qui vous fait envie, soyez certaine ou sûr que vous le trouverez dans une version garantie sans produits d’origine animale. Et vous découvrirez alors l’incroyable richesse et diversité d’une cuisine où tout se réinvente, notamment avec des ingrédients qui méritent d’être testés et adoptés définitivement (algues, simili-carnés, miso, sauce soja, et l’on en passe !). Sur miam.com, on vous propose une multitude de recettes très originales et simples à préparer, où il est facile de farfouiller en sélectionnant vos ingrédients. Désormais, il ne faut pas être nécessairement un chef pour pouvoir mitonner des plats exceptionnels qui vont raviver les papilles. Il suffit de connaître quelques secrets. Un ou deux condiments ou ajouts culinaires peuvent faire toute la différence. On vous dévoile tout pour que vous puissiez cuisiner vous-même des plats inédits. Nous vous proposons dans cette catégorie les meilleures recettes véganes croquantes de l’Internet… Tout un programme ! Si vous avez des enfants, n’hésitez pas de leur faire plaisir avec une tarte végane, des biscuits sablés ou des cookies. En adoptant la cuisine végane, vous aurez un repas sain et équilibré au quotidien. Rien de tel pour se maintenir en forme et en bonne santé. De plus, vous n’avez plus besoin de passer des heures aux fourneaux. Et à la place des protéines animales, vous dégusterez du tofu nature, mariné avant d’être grillé, du tofu aromatisé, du tempeh, des haricots blancs en salade (trop facile et trop bon !), sans oublier toutes les lentilles qui n’attendent qu’un peu d’attention de votre part pour vous régaler. Si vous avez un faible pour les recettes croquantes, vous pouvez commencer par une assiette de haricots verts aux noix avec des herbes aromatiques. Très simple à réaliser, ce type de plat est idéal comme entrée. Vous avez aussi une multitude de choix en matière de salades. Concombre, tomate, brocolis, poivron ou chou kale, le plus important est de bien sélectionner la sauce pour l’assaisonnement. Ce qui va faire la différence, car les ingrédients à utiliser sont très riches et variés. Vous pouvez par exemple miser sur une sauce béchamel, une sauce crémeuse salée sucrée ou plutôt une sauce aigre-douce. La sauce thaïe est aussi très appréciée pour sa saveur exceptionnelle. Vous avez juste besoin de jus de citron, de lait de soja, de sauce tamari et de sucre. Le goûter est souvent nécessaire pour éviter le grignotage. Les biscuits végans sont à privilégier si vous ne voulez pas grossir. En effet, les ingrédients ont été sélectionnés rigoureusement et ne contiennent ni beurre ni œufs. À la place, on utilisera du jus de pois chiches ou aquafaba. Ce dernier dispose des mêmes propriétés que le blanc d’œuf et montera en neige aussi facilement. Si vous voulez réaliser des mousses au chocolat ou des meringues, n’hésitez pas de vous en servir. Le jaune d’œuf quant à lui peut être remplacé parfaitement par de l’huile de coco ou de tournesol. Vous pouvez aussi utiliser de la compote de pommes ou une banane écrasée sans aucun problème...

salades biscuits biscuits secs asperge carotte concombre cornichon aigres-doux (malossol) flocons de céréales laitue romaine noix de pécan pignons de pin radis noir spéculoos sucrine

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