Les meilleures recettes de carpaccio végan

12 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Carpaccio végan

Carpaccio Végan aux Saveurs Marocaines

Carpaccio Végan aux Saveurs Marocaines

Découvrez notre recette de carpaccio végan aux saveurs marocaines, une entrée fraîche, légère et colorée parfaite pour l'été. Prête en 20 minutes !

Carpaccio de navets tout simple

Carpaccio de navets tout simple

Il n'y a rien de plus simple que cette recette de carpaccio de navets tout nouveaux et tout bio : un peu d’huile d’olive et de fleur de sel, une belle tranche de pain grillé, et zou !

Carpaccio de fenouil à l'orange

Carpaccio de fenouil à l'orange

Cette recette de petite salade légère façon carpaccio de fenouil et d'orange est parfumée à la cardamome pilée et acidulée avec de l'échalote. Un beau programme gustatif, frais et léger.

Carpaccio de betterave rôtie

Carpaccio de betterave rôtie

Prenez une betterave crue, pelez-la et coupez-la en rondelles à rôtir au four avec de l’origan. Vous les dégusterez en carpaccio, saupoudrées de chapelure et arrosées d’huile d’olive.

Rutabaga en carpaccio

Rutabaga en carpaccio

Myrtee vous propose deux recettes en une pour déguster vos rutabagas en carpaccio : avec de l’huile parfumée à l’ail et au persil, ou au paprika et amandes écrasées.

Carpaccio d'asperges à l'échalote

Carpaccio d'asperges à l'échalote

Êtes-vous réellement prêt.e à découvrir cette recette de carpaccio d’asperges à peine cuites, coupées fines et acidulées par de l’échalote en vinaigrette ?

Carpaccio d'aubergine à l'ail

Carpaccio d'aubergine à l'ail

Et si vous dégustiez de l’aubergine coupée en tranches fines, façon carpaccio ? Pour une entrée légère, relevée d’ail, d’huile d’olive et de jus de citron, idéalement savoureuse et fondante.

Carpaccio de courgettes au citron et à la menthe

Carpaccio de courgettes au citron et à la menthe

La courgette se déguste aussi crue, on l'oublie souvent, elle est délicieuse avec de l'huile d'olive et du citron. Si vous avez de la menthe fraiche, cette recette de carpaccio de courgettes est déjà prête.

Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

Cette recette de carpaccio sucré salé est simple : de la pastèque, des tomates de saison, du citron vert, de l'huile d'olive et du sel. La difficulté sera surtout d'arriver à présenter de jolies assiettes...

Carpaccio de radis blanc daikon

Carpaccio de radis blanc daikon

Ce carpaccio de radis blanc asiatique sera un délice en entrée ou à l'apéritif sur des petites tranches de pain grillé...

Carpaccio de chou-rave au citron

Carpaccio de chou-rave au citron

Les entrées de légumes crus sont des délices authentiques, et le chou-rave a tous les atouts pour vous régaler en carpaccio.

Carpaccio d'artichauts et roquette

Carpaccio d'artichauts et roquette

Pour les amoureuses et les amateurs de la saveur si particulière de l'artichaut, ce carpaccio d'artichaut cru vous attendait depuis tellement longtemps !

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