Recettes de sandwichs, burgers & co

Ce n’est pas parce que l’on est mobile que l’on doit terminer la journée affamé.e ! D’ailleurs, la gourmandise s’accommode très bien du nomadisme, et les recettes de sandwichs, wraps, burgers et kebabs se rappellent à notre appétit tout spécialement dans ces moments où l’on n’a pas trop le temps de s’asseoir : heureusement que la street food est inventive, saine facilement véganisable, car elle représente un pan entier de la gastronomie mondiale et une mine de découvertes culinaires réjouissantes ! Le sandwich se fait californien, tartines, pan-bagnat, club sandwich, hot-dog ou smorrebrod. Il peut aussi se déguster assis devant une belle assiette bien dressée, élégante avec ses graines germées multicolores, pour qui souhaite une pause plus raffinée. D’ailleurs les burgers sont devenus très « tendance », non ? En tout cas, avec tous ces recettes de sandwichs cuisinés à toutes les sauces, avec tous ces burgers de fteaks (oui : les faux steaks quoi !), avec ces croque-monsieur végans les saveurs se déclinent, se mélangent, fusionnent, sucrées, salées, exotiques, l’engouement est bien là, palpable, et tout ça dans une fête multicolore. Parfois élégant, parfois généreux, le sandwich tout végétal se veut recherché et savoureux et, nourriture sur le pouce, il nous fait réaliser que l’art de manger est tout entier dans la sensation en bouche. Qu’importe debout ou assis.e, on croque dedans à pleines dents. Il ne vous reste plus qu’à inventer votre recette préférée de sandwich, de burger ou de kebab… Avec votre pain maison ! Chiche ?

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38 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sandwichs, burgers & co

Gyros (kebab) végan et sa sauce blanche
Hamburger de tempeh de Jean-Philippe
Croque pesto-tofu & sauce fromagère
Burgers de portobello au barbecue et ketchup maison
Tartines de tempeh à la crème d'avocat
Sandwich de vromage coulant, épinards et oignons caramélisés
Tartines de houmous, potimarron caramélisé et brouillade de tofu
Kebab de seitan maison sauté aux deux choux
Steaks de lentilles et quinoa inratables
Club sandwich express au tofu et véganaise maison
Steak végan de riz et PST
Fteak de betterave, haricots coco et quinoa
Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose
Kebab végan et sa sauce blanche
Burger végétal, mayonnaise d'avocat et oignons caramélisés
Club sandwich au tofu brouillé et bacon d'aubergine
Club sandwich au tofu façon bacon
Steak aux haricots azuki, oignon et riz sauvage
Onigirazu, le sushi sandwich au tofu pané
Falafel burger à la libanaise
Sandwich thon-mayonnaise végan
Sandwich BLT végétalien
Sandwich au foulet
Sandwich végan au fruit du jacquier et sauce barbecue
Steak de betterave
Tartines houmous de betterave et avocat
Végé burger de haricots noirs
Tartine avocat radis fèves
Steak de seitan
Bloody burgers ou steaks à la betterave
Fausse viande kebab express
Steak de potimarron et olives noires
Steak à burger au seitan
Croque-monsieur au poireau
Tartine de fromage frais à la pêche
Steak épinards pois chiches
Club sandwich au tofu grillé
Burger végan au tempeh

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