Recettes de La Gourmandise selon Angie

La Gourmandise selon Angie, c'est le nom du blog culinaire, du super site tellement bien nommé d'Angélique : oui, vous n'y trouverez que des recettes absolument, totalement gourmandes. Et tout ça sans se goinfer,  en appréciant les associations de saveurs, les mariages de textures, les mélanges de couleurs. Sans oublier d'ailleurs de découvrir ou vous faire découvrir des ingrédients qu'Angie cuisine régulièrement, comme l'okara, cette fameuse pulpe de soja (ou autres légumineuses, céréales ou oléagineux), ou le miso blanc qui vient si délicatement saler ses plats, ses entrées, ses tartinades. Tout cela avec de l'inspiration, pour des recettes sans cesse renouvelées, réinventées et qui paraissent à chaque fois tellement évidentes d'un point de vue gastronomique. Bref, avec Angie, vous êtes entre de bonnes mains pour découvrir, débuter, appronfondir... et vous régaler !

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La gourmandise selon angie vous présente 57 de ses recettes véganes sur Miam.com

Cookies végans aux haricots blancs

Cookies végans aux haricots blancs

Cette recette de cookies végans aux haricots blancs vous réserve de belles bouchées moelleuses, parfumées aux amandes et à la vanille. Goûtez vite ces biscuits chocolatés et sans gluten !

Tarte à la panna cotta végane

Tarte à la panna cotta végane

Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.

Biscuits végans façon Pim's

Biscuits végans façon Pim's

Vous l’adorez déjà, cette recette végane de biscuits garnis de confiture de clémentine et de chocolat noir fondu. Sur une belle génoise toute végétale, à la farine d’épeautre complète…

Verrines de panna cotta à la tomate

Verrines de panna cotta à la tomate

Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !

Maki de crêpes banane-chocolat

Maki de crêpes banane-chocolat

Cette recette végane de crêpes roulées va sublimer le très classique duo banane-choc. Avec votre pâte à tartiner préférée, vous allez fondre de bonheur gourmand. Et ça ne sera pas de notre faute !

Crème végane au chocolat avec 2 ingrédients

Crème végane au chocolat avec 2 ingrédients

Il ne vous faudra que deux ingrédients pour déguster une crème au chocolat végane onctueuse et gourmande : du chocolat noir et de la crème d’amande. Par contre, prévoyez deux heures de repos au frais...

Panna cotta aux asperges

Panna cotta aux asperges

Cette panna cotta végane parfumée à l'asperge pourra être présentée dans des verrines. Une recette parfaite pour un délice onctueux, tout en saveurs délicates.

Beurre de coco maison

Beurre de coco maison

Oui, si vous êtes un.e véritable glouton.ne, vous avez certainement lu "beurre de cacao". Haha ! Non, il s'agit ici de beurre de COCO. Et ça aussi c'est très gourmand !

Pain aux graines et sarrasin

Pain aux graines et sarrasin

Ce pain aux graines et à la farine de sarrasin va bientôt cuire dans votre four. Vous ne sentez pas déjà ses incroyables parfums vous titiller les narines ?

Pancakes végans à la banane et aux flocons d'avoine

Pancakes végans à la banane et aux flocons d'avoine

Cette pâte à pancakes, végane, sera rapide et très facile à préparer. Et pas besoin qu'elle se repose, vous pourrez vous décider à faire des pancakes 10 minutes avant de les déguster.

Corn bread, ou gâteau de maïs moelleux et végan

Corn bread, ou gâteau de maïs moelleux et végan

Ce pain de maïs ou « corn bread » pourra être dégusté en dessert ou au goûter, ou en accompagnement d’un plat salé. À vous d’adapter les doses de sel et de sucre de cette recette végane savoureuse.

Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym

Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym

Pour changer des tartelettes d'apéro, avec cette recette végane de cookies salés à la tomate séchée et aux pignons de pin, parfumés au thym, c'est succès gourmand assuré.

Salade de patates, cornichons, pois chiches et sauce blanche

Salade de patates, cornichons, pois chiches et sauce blanche

La salade de pommes de terre est toujours une vraie option pour des repas rapides et parfumés : sa chair s'imbibe des parfums qu'on lui offre. Et cette recette avec pois chiches et cornichons est complète.

Bûche de Noël chocolat-framboise

Bûche de Noël chocolat-framboise

Enfin une recette de bûche de Noël pas trop compliquée ET végane ! Sa génoise parfaitement équilibrée sera facile à rouler, et sa mousse au chocolat au tofu soyeux est inratable.

Tartelettes aux poires et aux 3 épices

Tartelettes aux poires et aux 3 épices

Une pâte sablée relevée de purée de cajou et de poudre d’amandes, une garniture parfumée au gingembre, à la cannelle et à la cardamome... Cette recette végane de tartelettes aux poires vous plait déjà.

Terrine poireau et lait de coco

Terrine poireau et lait de coco

Une terrine très gourmande, exotique et parfumée, pour une entrée finalement très simple, non seulement à déguster mais également à cuisiner

Pancakes épinard banane

Pancakes épinard banane

Envie de cuisiner des pancakes originaux, avec une pâte verte au goût banane ? Suivez le lien !

Bouchées banane, beurre de cacahuète et chocolat

Bouchées banane, beurre de cacahuète et chocolat

Ces petites bouchées crues à la banane et au peanut butter sont un régal pour les yeux, une sublime promesse gourmande...

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine

Avec Angie, toutes les recettes sont gourmandes, et ses muffins banane-choc en sont un parfait exemple, en mode fastoche et express !

Steak de betterave

Steak de betterave

Un bon steak végétal, à la betterave et à l'okara, fastoche et rapide à cuisiner, pour une recette à décliner selon vos envies.

Semoule fraise framboise parfumée à la rose

Semoule fraise framboise parfumée à la rose

Un dessert simple et rapide, pour une recette que vous pourrez décliner selon vos envies gourmandes, à tester très vite.

Pâte à crêpes à l'okara

Pâte à crêpes à l'okara

L'okara est une pulpe végétale qui remplace parfaitement les œufs dans cette recette de pâte à crêpes signée Angie. Débutant.e accepté.e.

Pâte à crêpes au thé matcha

Pâte à crêpes au thé matcha

Parfumer sa pâte à crêpes avec du thé est une belle option, originale et très parfumée, proposée par Angie, pour une cuisine toujours plus verte, bio et gourmande.

Porridge épicé d'amarante poire chocolat

Porridge épicé d'amarante poire chocolat

Découvrez l'amarante avec cette recette de porridge inspirée, inventive et exotique, signée par la gourmande Angie.

Velouté de laitue au miso blanc

Velouté de laitue au miso blanc

Ce velouté de laitue est parfait d'équilibre gustatif, au miso blanc et à la laitue, avec une touche de crème d'amande.

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