Recettes véganes pour l'apéritif

Le temps de l’apéritif ouvre sur une cuisine conviviale, pleine de partage, ou l’alchimie est de mise afin de passer une belle soirée, festive, sympa, généreuse, une soirée où chacun.e se sent bien. Et puis c’est aussi le moment de montrer votre génie gastronomique et culinaire, sans trop la ramener hein, mais c’est toujours gratifiant de voir qu’on a passé du temps en cuisine pour un résultat qui plaît et qui épate. C’est toujours tellement agréable de voir nos invité.e.s se pâmer devant nos petites verrines apéritives colorées, notre belle focaccia maison si parfumée, notre bruschetta si italienne, notre houmous si libanais, notre guacamole si mexicain, notre faux-gras au goût et à la texture si bluffants. Et que dire de vos gressins de folie aux graines d’anis ou au romarin, de leurs dips apéritifs, de vos crackers au vromage avec leurs graines de courge torréfiées, ou encore de vos tapas véganes qui vous rappelleront votre dernière escapade dans la péninsule ibérique. Vous pouvez créer un apéritif offrant une variété de plaisirs infinis, pour les yeux et les papilles, et chaque convive pourra aller piocher dans l’assiette qui lui plaît, s’abandonnant dans l’atmosphère joyeuse et si plaisante d’un apéritif dinatoire où vous n’aurez pas à vous soucier de préparer un plat chaud ou à placer les invité.e.s à table.

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176 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Apéritif

Brochettes apéritives au tofu et kaki
Jus de printemps à l'extracteur
Mousse de lentilles à la truffe
Mousse de haricots blancs, avocat et basilic
Cocktail « African Energy » de Sébastien Kardinal
Toasts de polenta tomate-basilic
Houmous de cajou de Sébastien Kardinal
Tapenade verte végane
Tartinade de lentilles corail à l'indienne
Rillettes de haricots rouges
Mousse de haricots blancs à la purée de chanvre
Tartare d'algues fraiches et céleri
Bruschetta fraise-tomate au basilic
Tapenade noire aux algues séchées
Tartare d'algues au tahin
Tartinade de pois cassés façon houmous
Baguette fourrée au pistou d'épinards ou aux champignons
Focaccia facile au pesto de chou kale
Carottes fumées façon faumon et crème au raifort
Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro
Roulés feuilletés à la faucisse
Crostini végans pour l'apéritif
Limonade maison facile et rapide
Cocktail Earl Grey - bourbon
Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu
Verrine de faux gras, crumble et chutney
Chips de potiron aux herbes
Ail confit aux herbes et vin blanc
Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym
Sticks de pois chiches au four
Tartinade marine aux pois chiches
Tomates cerises farcies
Brochettes de champignons au basilic
Crackers végans sans gluten
Boissons au kéfir en une ou deux fermentations
Cookies salés aux olives
Fougasse végane facile et rapide
Focaccia à l'épeautre, romarin et sauge
Chips de sarrasin au four
Terrine de faux gras de Marie Laforêt
Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes
Tofu pané simplissime et délicieux
Houmous d'asperges à l'ail des ours
Cupcakes de polenta à la tex-mex
Limonade à l'eau de coco et aux cranberries
Rillettes marines simplissimes
Houmous violet au chou rouge
Soda maison pastèque-ananas
Petites brioches au romarin
Grissini aux graines maison

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