Les meilleures recettes de verrines apéritives salées véganes
Dans la verrine salée et végane cuisinée pour l’apéritif, il y a le côté smart et chic de la composition culinaire bien présentée, avec ses étages étudiés, ses couleurs, ses textures qui contrastent les unes des autres. Il y a les verrines toutes simples et celles plus élaborées. Et puis la petite portion individuelle, ni trop grande, ni trop petite, pour commencer un repas, ça reste une idée sympa. Miam.com vous propose une sélection de recettes de verrines apéritives toutes végétales, alliant le sucré et le salé, la douceur, l’acidité, l’amertume, les épices exotiques. Tous les goûts se retrouvent en bouche, pour un moment plaisir autour d’un apéro entre copines ou amis. Osez les mélanges, osez surprendre vos convives ! Les variations se déclinent à l’infini. Mousse de coco à la betterave avec ses petits dés d’avocat, mousseline de courgettes et tomates, caviar végan et sa crème d’avocat citronnée, courge butternut au tofu fumé et les petites cacahuètes qui vont bien, granola salé et crème de poivron rouge, ou même faux gras et chutney sur une base de pain d'épices... Laissez-vous entraîner dans la valse des verrines apéritives salées, créatives, inspirées, qui vous ouvriront totalement l’appétit.
épices faux gras ou foie gras végan fruits chic
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Inclure le mot clé ci-dessus8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Verrines apéritives
Verrine betterave – vromage frais
Une couche de vromage ou fauxmage frais aux herbes, une autre de crème de betterave au tofu soyeux, un topping de graines grillées. Cette verrine apéritive végane est topissime.
Verrine végane de carotte au cumin
Des carottes, du cumin, du tofu soyeux, du sel et du poivre, c'est tout ce qu'il vous faudra pour cette recette végane de verrines apéritives. Avec une casserole et un mixeur.
Verrines de panna cotta à la tomate
Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !
Verrine de faux gras, crumble et chutney
Cette recette de verrine de faux gras avec ses couches de chutney de figues et de crumble de pommes caramélisées est parfaite pour les apéritifs de tous vos repas et brunchs festifs à venir.
Verrines de crème de poivron, tofu et pignons de pin
Ces verrines de crème de poivron seront parfaites en entrées ou pour un apéro qui précédera un repas léger. Et vous pourrez remplacer le tofu par votre fomage préféré.
Verrines d'avocat au lait de coco
Cette recette simplissime de velouté d'avocat au lait de coco sera parfaite en verrines d'apéritif, à déguster avec des quartiers de tomates cerises de saison.
Verrines pomme betterave
Non, vraiment, ne cuisinez pas ces verrines aux 2 parfums pour l'apéro... Ce serait dommage que vos invité.e.s se battent pour déguster la dernière...
Crème d’avocat, tartare tomate-fenouil
Ce tartare de tomate goûteuse d'été et de fenouil tout frais croquant est une merveille. Et sur un petit lit de guacamole, c'est encore mieux !
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