Cuisiner tofu fumé
Il se peut que vous ne trouviez pas de tofu fumé le moment venu d’une envie d’une poêlée de ou d’une bonne . Sachez alors que vous pouvez tout à fait réaliser votre propre tofu fumé maison. Avec un fumoir et en faisant mariner vos blocs de au préalable dans de la de qualité et du sésame noir, ou sans fumoir en laissant le tofu mariner une bonne journée dans un mélange de thé noir fumé de type Lapsang Souchong et de tamari.
Pour faire mariner à cœur si le bloc est épais prenez une petite seringue et injectez-y votre marinade. Ainsi vous obtiendrez un délicieux tofu fumé qui va trouver sa place dans nombre de recettes alléchantes. Emietté, en farce, frit, le tofu fumé est ingrédient de choix pour les personnes véganes, qui vont se régaler de , d’une bonne , d’une , de merveilleux . De quoi en réjouir plus d’un.e !
