36 recettes de garnitures véganes pour vos galettes bretonnes
Pardon, on vous a attiré.e ici avec la promesse de vous donner 36 recettes de garnitures véganes pour galettes bretonnes, mais ce n’est pas tout à fait cela qui vous attend sur le site de Mélanie (le Cul de poule). Vous y trouverez des conseils et le lien vers sa recette personnelle de pâte à crêpes de sarrasin, sachant que plus vous la préparerez à l’avance, et meilleure elle sera. Non, c’est encore mieux que des recettes précises que cette cheffe végane et traiteure végétale vous offre ici, c’est carrément 36 propositions gourmandes que vous n’aurez aucun mal à cuisiner, pourvu que vous ayez l’habitude de faire rissoler des oignons ou d’autres légumes sans les faire cramer. Et si une garniture d’épinards doit être accommodée avec une sauce béchamel végane, vous trouverez très vite sur miam.com une recette qui vous conviendra parfaitement. Pour le reste, ce sera bien sûr la fête des légumes, entre les épinards et les poireaux, la tomate et les champignons, le chou-fleur cru mixé et les carottes en tagliatelles, les feuilles de chou kale et les endives. Tout ça cuisiné avec de la crème végétale, de la levure maltée, du miso, du curry ou de la moutarde, quand ce n’est pas du pesto maison ou de la tapenade qui va venir prendre toute la place gustative dans vos préparations.
Ces 36 garnitures véganes de galettes bretonnes vont des plus légères aux plus rassasiantes, ce qui inclut les inévitables tartiflette et fondue véganes, renforcées de patates cuites à la vapeur et de lardons végans ! À bien mâcher pour ne pas mourir étouffé.e ! Et l’on ne vous parle même pas des galettes aux Faucisses de seitan aux herbes et des galettes de faumon. Ou de celles à la ratatouille maison, etc. Allez, on vous laisse rejoindre le site de Mélanie et sa prodigieuse liste, à conserver au chaud en cas de panne d’inspiration.
Et vous n’avez plus qu’à ouvrir une crêperie végane, la carte de votre restaurant est prête !
Catégories & mots clés
galette bretonne facile original classique découverte complet
Ingrédients
aubergine butternut carotte champignon de Paris chou-fleur chou kale courgette crème de soja curry endive épinard fenouil haché végétal haricot rouge mélange d’algues séchées miso brun d'orge moutarde noix olive noire petits pois poireau pois chiches pomme de terre pomme golden PST râpé végétal tahin tapenade végane tofu aromatisé tofu fumé tomate tomate rouge tomates séchées vromage galettes de sarrasin
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