Recettes véganes avec du fenouil

Alors comment vous dire ce que le fenouil peut apporter en termes culinaires, dans une cuisine qui tendrait à vouloir se donner des airs Méditerranéens ? Ça sonne tout simplement juste, parce que ce légume, une fois braisé, rôti ou gratiné au vromage est simplement une pure merveille. Cependant vous pourrez aussi déguster le fenouil cru, découpé en fines lamelles et arrosé d’un trait de jus de citron frais. Il se laisse mijoter, cet ingrédient miracle de la gastronomie Méditerranéenne et vous serez ravi.e de le retrouver dans les cocottes et potées de légumes puisque miam.com vous fait des propositions de recettes uniquement véganes. Essayez-vous à la Cocotte de fenouil à la méditerranéenne, une recette parfaite et subtilement sucrée. Plus surprenant, nous vous conseillons de tester la Soupe de poisson sans poisson, challenge végan incroyable et pourtant possible, dans laquelle le fenouil est un ingrédient de choix et côtoie le céleri, la tomate et l’ail, ainsi que le kombu pour le petit goût iodé de cette succulente soupe.

poêlée de légumes petites salades

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Miam.com vous propose 16 recettes véganes avec l'ingrédient « Fenouil » à cuisiner chez vous

Tofu fumé aux lentilles
Galette bretonne au fenouil braisé
Riz sauté anti gaspi
Tajine de seitan parfait
Poêlée de fenouil fondant
Crumble de courge butternut et fenouil
Fenouil rôti et tomates séchées
Cocotte de fenouil à la méditerranéenne
Cocotte de carottes violettes et fenouil
Makis végans
Pâtes au fenouil rôti et tomates cerises
Salade fenouil orange avocat
Crème d’avocat, tartare tomate-fenouil
Wok croquant au fenouil et jeune navet
Soupe de poisson sans poisson
Mijoté de fenouil, pois chiches et butternut

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