Les meilleures recettes de crêpe salée végane

Elles peuvent être réalisées à base de farine de sarrasin, de blé, de maïs, de pois chiches, de lentilles, de riz et s’appeler crêpes, galette, dosa, blinis, le monde entier les apprécie ! Bière, cidre, fleur d’oranger, extrait de vanille, rhum, chacun y va de son petit truc. Ultra simple à réaliser, en mode végan donc sans œufs et sans produits laitiers pour certaines, d’autres le sont déjà à l’origine comme les galettes de sarrasin ou les dosas pour ne citer qu’elles. Elles se déclinent à l’infini, selon les goûts de chacun.e et toutes les garnitures sont possibles. Voici une sélection des meilleures recettes de crêpes salées véganes. Rien de plus facile à faire qu’une pâte à crêpes végane. On veillera quand même à bien suivre les proportions et les petits tuyaux qui nous indiquent comment obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Si jamais ça foire, on passe au blender, qui devrait rétablir le tir. Et puis le plus important : on laisse reposer la pâte afin qu’elle ne donne ni des crêpes cassantes, ni trop élastiques. Tous à poêle !

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20 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Crêpes salées

Crêpes au vromage

Crêpes au vromage

Vous êtes nostalgique des très classiques crêpes jambon-fromage ? Cette recette de crêpes véganes au vromage de pommes de terre et à l’émincé végétal va vous combler !

Crêpes aux champignons véganes

Crêpes aux champignons véganes

Cette crêpe garnie aux champignons et à la béchamel est un grand classique de la cuisine familiale. Et Melle Pigut vous présente en vidéo sa recette végane, simplissime et savoureuse.

Pancakes végans carottes-épinards

Pancakes végans carottes-épinards

Ces mini-pancakes salés seront parfaits à déguster pendant l’apéritif ou au cours d’un brunch. À la carotte et aux feuilles d’épinards, ils seront prêts en quelques minutes avec cette recette végane express.

Pancakes salés végans aux légumes

Pancakes salés végans aux légumes

Votre pâte à pancake salée pourra incorporer de la farine de sarrasin, et vous pourrez y intégrer des légumes poêlés de saison, en fonction de vos goûts ou de vos restes. Trop bien.

Galette bretonne au fenouil braisé

Galette bretonne au fenouil braisé

Le fenouil l'a bien mérité, le premier rôle dans cette recette de galette de sarrasin fourrée et végane. Une fois braisé avec de l'oignon et de la marjolaine, il va être un vrai bonheur à déguster...

Crêpes à la béchamel et au tofu fumé

Crêpes à la béchamel et au tofu fumé

Ce n'est pas bon de ressasser de vieux souvenirs gastronomiques. Surtout que ces crêpes véganes fourrées à la béchamel et au tofu fumé sont bien meilleures que leur équivalent omnivore surgelé...

Blinis au sarrasin parfaits

Blinis au sarrasin parfaits

Le meilleur blini est bien sûr tout végétal. Et la meilleure recette de blinis végans de tous les temps est à la farine de sarrasin. Il suffit d'y goûter pour valider cette vérité gastronomique !

Galettes de sarrasin à la fondue de poireaux

Galettes de sarrasin à la fondue de poireaux

La galette bretonne aux poireaux est on ne peut plus classique. Elle figure d'ailleurs sur toutes les cartes de crêperies bretonnes, mais pas dans cette version végane et délicieuse.

Trio de galettes bretonnes : champignons, poireaux ou façon pizza

Trio de galettes bretonnes : champignons, poireaux ou façon pizza

Vous ferez d’abord votre pâte à galette de sarrasin, pour préparer ensuite ces 3 « parfums » : poireaux à la crème, champignons ail et persil, sauce tomate et vromage. À déguster toutes les 3 !

Galette aux oignons roses et au tofu fumé

Galette aux oignons roses et au tofu fumé

Si vous croisez de beaux oignons roses ou rosés sur votre chemin, invitez-les dans votre cuisine. Poêlés avec du tofu fumé, ils vous feront d’excellentes galettes bretonnes véganes.

Blinis végans faciles et rapides

Blinis végans faciles et rapides

Cette recette de blinis inratables risque bien de vous plaire. Et avec les explications en vidéo, impossible de vous louper ! (woua, comment on vous met la pression !)

Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant

Gözleme farcies aux épinards, pignons de pin et vromage fondant

Ces galettes farcies turques risquent bien de vous surprendre : le gözleme cache sa farce sous sa croûte craquante et dorée, pour un déjeuner-mystère, sur le pouce et gourmand.

Piadines maison, poêlée de haricots azuki aux olives, tartare d'avocat et sauce blanche

Piadines maison, poêlée de haricots azuki aux olives, tartare d'avocat et sauce blanche

Avec cette recette de piadine, vous allez apprendre à cuisiner ces galettes salées italiennes et les fourrer selon vos désirs gustatifs.

Crêpes végétaliennes fourrées aux épinards

Crêpes végétaliennes fourrées aux épinards

Ces crêpes véganes parfumées aux épinards seront parfaites pour un diner de crêpes, associées avec des préparations à la tomate, aux champignons, etc.

Blinis de la fée Stéphanie

Blinis de la fée Stéphanie

Si si, c'est une fée qui a préparé ces blinis... Il ne vous reste plus qu'à les déguster avec du faumon ou du tarama végétal. Et vous allez tomber dans notre piège culinaire parfait !

Pancakes salés au pesto et tomates séchées

Pancakes salés au pesto et tomates séchées

C'est bel et bien votre pâte à pancakes qui sera parfumée au pesto et qui incorporera des fines lamelles de tomates séchées. Oui, c'est très tentant d'y goûter...

Dosas faciles de Pankaj

Dosas faciles de Pankaj

Une recette qui vous livrera plusieurs secrets de la cuisine traditionnelle indienne. Avec un régal à la clé.

Blinis maison de la Petite Okara

Blinis maison de la Petite Okara

Et on continue d'entendre que cuisiner végan est compliqué... Peut-on faire plus simple, rapide, et succulent que cette recette de blinis ?

Blinis végans au pavot et à la châtaigne

Blinis végans au pavot et à la châtaigne

Cette recette de blinis végans risque d'ébranler vos certitudes d'omnivore ou flexitarien.ne : ils sont juste parfaits ces blinis, et garantis sans exploitation animale.

Blinis végans de Délia

Blinis végans de Délia

Testez cette recette hypra fastoche de blinis, cuisinés avec 4 ingrédients, et vous n'en achèterez plus jamais des blinis tout faits !

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