Recettes de La Fée Stéphanie

Stéphanie est installée au sud de l'Italie, du côté de Bari, dans les Pouilles, ce qui fait qu'elle est forcément une spécialiste de la cuisine du Sud. Et c'est vrai que l'huile d'olive, les câpres, poivrons, olives et autres ingrédients emblématiques de la cuisine méditerranéenne sont très présents dans ses recettes. Comme toute fée qui se respecte, la fée Stéphanie est végane depuis des lustres, ce qui fait qu'elle cuisine naturellement des plats équilibrés, gouteux et variés, toujours très inspirés, en vous proposant des recettes clairement expliquées, illustrées par des photos étape par étape. La fée Stéphanie est également une spécialiste des pâtes fraiches, des pains à focaccia ou à panini, et si en passant sur son site vous laissez un commentaire sur telle ou telle de ses recettes, elle se fera un plaisir de vous répondre très vite. Et le site de la fée Stéphanie risque bien de devenir une référence pour votre cuisine, le site que vous consulterez quand vous serez en panne d'inspiration culinaire ou quand vous aurez besoin de vous assurer de trouver LA bonne recette végane pour vous lancer dans un nouveau défi gastronomique.

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La fée stéphanie vous présente 567 de ses recettes véganes sur Miam.com

Velouté de haricots blancs à l'artichaut
Lasagnes aux ragoût de lentilles
Naans express à l'ail cuits à la poêle
Quiche lorraine végane de Stéphanie
Salade de haricots verts, tomates confites et feta végane
Cocotte de chou rouge aux pommes
Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé
Wok de PST, chou chinois et champignons noirs
Poêlée de poivrons rouges et tomates
Chips de potiron aux herbes
Carpaccio de courgettes au citron et à la menthe
Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes
Sticks de pois chiches au four
Purée de patates douces + champignons rôtis + pois chiches
Lasagnes véganes aux cœurs d'artichauts
Ragoût de boulettes aux légumes
Pommes de terre à la boulangère
Petits pains faciles, rapides, moelleux
Pain de mie végan maison
Petits pains moelleux pour vos sandwichs
Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !
Ciccio : pain focaccia maison
Pains briochés au chocolat
Petits pains aux olives
Petits pains aux graines

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