Bon, d’accord, elle vous tente cette recette de blinis végétaliens, cuisinés par Mimmy Dou sans œufs ni beurre ni lait, uniquement avec des produits d’origine végétale, puisqu’un bon régal ne mérite pas d’être gâché par des quantités de protéines animales lourdes à digérer et qui n’ont finalement rien à faire dans la préparation d’un délice authentique, moelleux, léger et savoureux. Mais vos blinis, comment allez-vous les déguster ? Ils seront un régal bien sûr au cours de vos petits déjeuners à venir, mais ils seront également parfaits pour l’apéritif de ce soir, où ils seront accompagnés de tartinades véganes colorées et épicées, voire d’un excellent faumon maison…

En tout cas, l’essentiel est là : vous avez enfin trouvé une recette trop facile de blinis maison, que Mimmy Dou en plus vous explique en vidéo, histoire que vous captiez bien toutes les étapes de réalisation. Mais une fois que vous aurez rassemblé tous les ingrédients, vous n’aurez qu’à les mélanger jusqu’à ce vous vous retrouviez avec une pâte homogène (euh, il y a quand même un ordre à respecter hein !). Et votre poêle va adorer faire cuire vos blinis, en petits ou grands formats...