Les meilleures recettes véganes pour débutant.e.s
Oh, il n'y a aucune honte à être une débutante ou un débutant en cuisine. Surtout que nous avons toutes et tous nos spécialités, nos préférence en cuisine : l'une sera une spécialiste des lasagnes à la bolognaise véganes ou des plats mijotés, tandis que l'autre sert un expert en cheesecake végétal et de toutes les recettes sucrées d'une manière générale. Donc : nous sommes toutes et tous des débutant.e.s sur tel ou tel domaine de la gastronomie, des amatrices et des amateurs lorsqu'il s'agit de cuisiner avec tel ingrédient inconnu ou de découvrir un mode de cuisson inédit pour nous. Consultez notre liste des meilleures recettes véganes pour débutant.e, vous ne serez pas déçu.e, il y a encore tellement à découvrir et à apprendre, pour réinventer en permanence nos pratiques en cuisine, nos aptitudes à cuisiner tel ou tel plat, et pour sans cesse titiller notre curiosité et notre inventivité culinaire. Et bientôt le miso, l'aquafaba, les algues et l'agar-agar n'auront plus de secrets pour vous.
quiche terrines pains préparations maison pâte pâte à tarte pâte brisée meringue simili-carnés pancakes salés préparations sucrées maison émincé végan PST sel kala namak protéines de pois texturées
Filtrer par catégorie
Inclure la catégorie ci-dessusFiltrer par ingrédients
Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessus751 recettes véganes « Débutant » à cuisiner chez vous
Riz au lait caramélisé végan
Cette recette végane de riz au lait de soja parfumé à la cannelle et au caramel de dattes nous laisse sans voix. il y a 1 heure
Donuts végans au champagne
Oui, vous avez bien lu, il vous faudra du champagne pour cette recette de donuts végans parfaits pour fêter n’importe quoi. Pour la base moelleuse, pour le glaçage, ET pour la dégustation ! il y a 22 heures
Cupcake végan à la fraise
Que dire de cette recette toute végétale de cupcake végan vanille-fraise, moelleux-fondant, sublime-savoureux, gourmand-affolant ? Pas un mot de plus ! il y a 1 jour
Tarte tatin feuilletée végane
Pour vous régaler de ce dessert classique et gourmand, cette recette de tarte tatin feuilletée végane est vraiment parfaite : cinq ingrédients, 15 minutes de préparation et 30 de cuisson. il y a 2 jours
Focaccia à la figue et au romarin
Cette recette est parfaite pour déguster une focaccia maison, sucrée salée à la figue et parfumée au romarin. Il faudra juste être patient. e et vous y prendre 24 heures à l’avance. il y a 3 jours
Mozza végane à la noix de cajou
C’est notre cuistot végan québécois préféré, Jean-Philippe, qui vous donne ici sa recette de veggie mozza à la noix de cajou. Vos pizzas vont en fondre de plaisir… il y a 4 jours
Petit déjeuner anglais végan
Champignons poêlés, haricots en sauce tomate, tofu soyeux brouillé, faucisse et ketchup, pain maison... Cette recette de petit déjeuner anglais végan est complète. il y a 4 jours
Pumpkin bread végan
Le « pumpkin bread » est un « pain à la citrouille » et cette recette végane vous livrera de splendides tranches à déguster aussi bien en mode salé que pour une pause gourmande sucrée. il y a 4 jours
Twix végan chocolat blanc et caramel
Du caramel au beurre de sésame et sirop d’érable sur une base de poudre d’amande cuite, le tout enrobé de chocolat blanc végan. Vous voulez la recette de ce twix maison 100 % végétal ? il y a 6 jours
Les meilleures frites au four
Le secret de cette recette de frites parfaites au four ? Les couper assez fines, puis les secouer dans un saladier avec un mélange de vinaigre de cidre, huile d’olive, sel et paprika fumé.
Faucisses de seitan aux herbes
Cette recette de saucisses végétales aux herbes est impeccable. Et parfaite si vous n’avez encore jamais fait de seitan maison. À poêler puis à déguster avec des frites !
Naan au vromage
Vous en aviez rêvé de déguster à nouveau des naans au fromage, mais sans fromage. Cette recette végane est parfaite, avec du bon vromage frais maison ou du fauxmage du commerce.
Nems vietnamiens végans et leur sauce
C’est au Vietnam qu’Alexandre a découvert ces nems végans et leur sauce. Une recette authentique, avec du tofu tendre, de la carotte et ciboule, des champignons noirs et de la patate douce…
Nems de légumes cuits au four
Courgette : présente ! Carotte : présente ! Oignon : ouaip ! Faites-nous poêler tout ça, roulez vos nems végans maison et zou ! Au four !
Donuts au potimarron, 4 épices et chocolat
Cette recette végane de donuts (ou de muffins) est une déclaration d’amour à l’Automne. Potimarron, épices pour pain d’épices, sirop d’érable, chocolat… Tout y est !
Purée de patate douce et pistou au citron vert
Oh purée ! Cette recette végane est une splendeur : imaginez l’onctuosité légèrement sucrée salée de la patate douce, dégustée avec un pistou d’herbes fraiches, parfumé au citron vert…
Brochettes véganes yakitori bœuf-fromage
Pour cette recette végane très simple de brochettes japonaises façon bœuf-fromage, il vous faut : un beau morceau de vromage, une aubergine, de la sauce yakitori et des graines de sésame.
Lasagnes à la bolognaise véganes
Vous n’avez pas encore goûté aux meilleures lasagnes à la bolognaise véganes du monde ? Pourtant, vous n’êtes plus qu’à un clic d’en découvrir la recette, à l’aubergine et au haché végétal…
Bagel au faumon et à la crème de cajou
Coupez des tagliatelles dans vos carottes, puis faites-les mariner dans un bain de sauce soja, jus de citron et huile. Une très belle recette de sandwich-bagel au faumon et à la crème de cajou..
Pain à hot-dog végan
Le secret de cette recette végane de pain à hot-dog ? Il y en a deux : du lait de riz, et de la purée de cajou… Faites chauffer les faufiffes !
Seitan façon poulet au curry
Faites votre émincé végétal vous-même avec cette recette de seitan maison, façon poulet au curry, parfait à cuisiner en brochettes (entre autres !).
Pain à burger végan
On laisse tomber les œufs et le beurre avec cette recette toute simple et végétale de pain à burger végan. Les gourmettes et les gloutons en redemandent… Trop bun !
Cheesecake végan myrtille - banane
Ce gâteau cru façon cheese-cake est une merveille de simplicité, à découvrir dans une recette végane, très gourmande, parfumée à la myrtille et à la banane.
Layer cake à la carotte et au citron
En anglais, le nom de ce gâteau de fête pourrait être « vegan lemon curd carrot layer cake ». Une recette de dessert familial au citron et à la carotte, crémeux à souhait et 100 % végétal.
Layer cake végan pêche - pistache
On change du duo traditionnel pistache-framboise avec cette recette sublime de layer cake pistache-pêche. En version 100 % végétale, moelleuse, crémeuse et savoureuse.
Samoussas sans gluten, au vromage et aux poireaux
Le secret de cette recette de samoussas végans et sans gluten ? Ils sont faits avec des feuilles de riz et non de brick. Et avec cette farce de vromage et de fondue de poireaux, ils sont d’enfer.
Quatre-quart végan à la pomme
Alexandre (Lutsubo) a le chic pour rendre gourmande n’importe quelle recette classique. Son quatre-quarts végan et moelleux le démontre à la perfection, avec ses zestes d’agrumes et sa pomme.
Risotto végan aux champignons
Cette recette végane de risotto aux champignons vous offre une splendeur gourmande d’automne parfaite. À déguster lentement, comme le trésor végétal qu’il est.
Aubergine à l'escabèche
Emma (Végan Vert) vous propose de découvrir sa recette familiale d’aubergines en escabèche. Une préparation végétale très gourmande, à base de légumes, huile, vinaigre et épices.
Croquettes japonaises véganes
Vous allez l’adorer cette recette japonaise de croquettes véganes de pommes de terre. Roulez-les en famille et dégustez-les à la sortie du four avec un plat de légumes croquants.
Sundal de pois chiches
Il suffit de lire sa liste d’ingrédients pour comprendre que cette recette de sundal de pois chiches est une folie. Mais la cuisine indienne mérite d’être découverte, encore et encore.
Tomates farcies végétariennes indiennes
Cette recette de farce végétarienne de la cuisine indienne est aussi originale que savoureuse : vos tomates sont farcies de pomme de terre, petits pois et épices, puis cuites à la poêle.
Carottes à l'indienne de Pankaj
Ces carottes sont parfumées au cumin et au curcuma, au curry et au garam masala, ainsi qu’à la coriandre moulue et fraiche. Une recette indienne savoureuse présentée en vidéo par Pankaj Sharma.
Crème banane-cacahuète à la mousse au chocolat
Peut-on imaginer recette plus gourmande que ces petits pots de crème banane-cacahuète recouverte de mousse au chocolat végane, montée à l’aquafaba ?
Nuggets de tofu express
Cette recette de nuggets végans est parfaite si vous ne connaissez pas encore le tofu : marinade au sirop d’agave et à la sauce soja, chapelure maison avec des cracottes, cuisson à la poêle.
Wok de chou au tofu décongelé
La congélation du tofu ferme permet de le rendre plus moelleux : pendant la marinade ou la cuisson, il va se gonfler de saveurs. Démonstration avec cette recette de wok de chou au tofu décongelé !
Seitan à l’okara façon poulet
Cette recette de seitan maison est la plus simple jamais inventée et la plus rapide à préparer : 3 ingrédients, de l’eau et du sel, 15 minutes de cuisson, et c’est prêt !
Riz pilaf indien aux petits pois
Cette recette indienne de riz pilaf aux petits pois est incroyablement parfumée, pour un plat complet coloré et savoureux, diablement exotique.
Samoussas mauriciens à la pomme de terre
Sortez vos feuilles de brick et garnissez-les de pomme de terre, de gingembre, d’ail et d’oignon, d’épices et d’herbes aromatiques fraiches. Cette recette de samoussas végans va vous régaler.
Friture de boulettes d'aubergine
Cette recette de fritures ou de beignets d'aubergine va vous régaler pour longtemps. Vous les dégusterez comme des nems, enroulées dans de la feuille de salade…
Papeton d'aubergine végan
Le papeton d’aubergine est une terrine préparée comme un flan, originaire d’Avignon. Imaginez de belles tranches de caviar d’aubergine, à déguster avec un coulis de tomate parfumé au basilic…
Tarte aux prunes végane
Vous l’adorez déjà cette recette végane de tarte aux prunes : sa pâte sucrée maison simplissime sera couverte de poudre d’amande avant d’accueillir les mirabelles ou reines-claudes dénoyautées.
Brioche végane sans robot
Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !
Crumble d'oignons
Cette recette de crumble végan aux oignons va vous régaler d’une entrée croustillante ou d’un accompagnement délicieux, fondant à cœur, riche en saveurs réconfortantes.
Tiramisu végan à la rhubarbe
Si vous adorez la rhubarbe, cette recette de tiramisu végan sur base de spéculoos va vous régaler : le duo yaourt et crème de soja assure ici la douceur onctueuse de cette gourmandise indémodable.
Tarte à la panna cotta végane
Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.
Verrines de panna cotta à la tomate
Cette recette végane de verrines de panna cotta tomate-basilic est un modèle parfait de gourmandise purement végétale. Une vraie fête pour les papilles gustatives !
Frichti d'aubergines façon moussaka
La moussaka des origines est tout entière condensée dans cette recette de frichti d’aubergines express, hyper savoureux et fondant. À déguster avec une belle portion de semoule.
Quiche végane à la tomate
Délia vous invite à découvrir la nouvelle recette d’appareil à quiche végan de ses rêves : fait avec du yaourt de soja, il donne un moelleux mousseux en bouche. Une merveille avec de la tomate !
Wraps aux pois chiches façon thon
Vos pois chiches seront écrasés à la fourchette puis mélangés à votre véganaise maison parfumée aux algues. Ce thon-mayo végétal sera délicieux avec un peu de verdure, roulé en wrap.
End of content
No more pages to load