Les meilleures recettes véganes de pâte : à tarte, à pizza, à crêpes !

C’est vrai que tout le monde est tenté d’acheter sa pâte en rouleau toute prête quand on a une envie de pizza ou de tartes sucrées. Mais bon, à l’ouverture du paquet, vous sentez tout de suite que ça ne sera pas la même chose, que la touche authentique, naturelle et artisanale ne sera pas là. En faisant votre pâte maison, ça ne vous prendra pas beaucoup plus de temps que d’aller la chercher au supermarché, et vous saurez exactement ce que vous aurez mis dedans. Car les pâtes industrielles contiennent toujours des additifs, des graisses saturées, des conservateurs et exhausteurs de goût, souvent de l’huile de palme… Sans compter les emballages en carton et en plastique, et le prix, puisque faire ses pâtes à tarte feuilletées, brisées ou sablées ne revient à presque rien. En outre, vous pourrez moduler votre recette comme vous le souhaitez, avec des farines bio ou des farines sans gluten, et évidemment sans beurre. Miam.com vous propose un assortiment de recettes véganes de pâtes à tarte à faire chez soi, dans la tranquillité de la cuisine, au calme ou en musique, vous choisirez, et vous pourrez piocher à l’envi dans nos jolies propositions de pâte feuilletée ou de pâte brisée, de pâte à pizza, et puis toutes les autres pâtes pour faire vos crêpes salées ou sucrées, vos profiteroles, et même la pâte à tartiner !

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30 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Pâte

Pâte à tarte végane au vin blanc

Pâte à tarte végane au vin blanc

Cette recette de pâte à tarte végane vous réserve plusieurs surprises : c’est une pâte levée parfumée au vin blanc, sur une base de son d’avoine, de farine complète et de seigle… il y a 4 jours

Pâte à tarte aux haricots blancs

Pâte à tarte aux haricots blancs

Oui, vous avez bien lu : une pâte à tarte maison et végane faite avec moitié haricots blancs, moitié farine de votre choix. Franchement, vous ne connaissiez pas encore ?

Pâte à tarte végane à la farine complète

Pâte à tarte végane à la farine complète

De la farine de blé complète, de l’huile d’olive, une pincée de sel et de l’eau : ce sont vos quiches et vos tartes salées qui vont se régaler avec cette recette de pâte à tarte végane riche en saveurs.

Pâte brisée salée maison

Pâte brisée salée maison

Cette pâte brisée végane maison sera constituée de farine de petit épeautre et de sarrasin, de flocons d’avoine, et, en fonction de vos garnitures sucrées ou salées, de farine de châtaigne ou de riz.

Pâte brisée à l'huile d'olive simplissime

Pâte brisée à l'huile d'olive simplissime

Allez : on reprend les bases avec cette recette parfaitement simple de pâte brisée végane à l'huile d'olive. Et vous n'achèterez plus jamais de pâte à tarte du commerce !

Pâte à crêpes simplissime

Pâte à crêpes simplissime

Elle est parfaite cette recette de pâte à crêpes véganes, fastoche et express. Il n'y manquera que votre petite touche perso : vanille ? fleur d'oranger ? bière ? crème de riz ?

Pâte à pizza au levain

Pâte à pizza au levain

Cette pâte à pizza, préparée avec une poolish au levain démarré la veille, va faire le bonheur de tous vos repas italiens à venir. Viva la pizza !

Pâte à tarte maison sans gluten

Pâte à tarte maison sans gluten

Cette pâte à tarte végane, préparée avec de la farine de sarrasin et de riz complet sera une merveille pour vos tartes salées aussi bien que sucrées. Essayez cette recette et vous l'adopterez !

Galettes de sarrasin faciles et rapides

Galettes de sarrasin faciles et rapides

Comment faire plus simple ? Impossible avec les 3 ingrédients de base (farine de sarrasin + eau + sel) de cette recette de galettes de sarrasin véganes. Comptez quand même 1 heure de repos !

Crêpes sucrées véganes

Crêpes sucrées véganes

Pour déguster ces bonnes crêpes sucrées véganes, vous choisirez votre lait végétal préféré (amande, soja ou riz ?). Avec de la farine, un peu de fécule et d'huile, et du curcuma pour la couleur, ce sera...

Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière

Ajouter de la bière dans une pâte à crêpes est toujours une option parfaite, pour des crêpes légères et parfumées. Elles seront vite dévorées entre deux sourires de bonheur total.

Galettes de sarrasin véganes

Galettes de sarrasin véganes

4 ingrédients pour cette recette ultra classique et basique de galettes à la farine de sarrasin. Et plus la pâte se reposera, plus vos galettes bretonnes seront savoureuses et tendres...

Pâte brisée sans beurre

Pâte brisée sans beurre

Votre pâte brisée maison et végane lèvera grâce à l'association bicarbonate + citron, pour cuisiner des fonds de tartes sucrées, parfumés à la cannelle. Une recette indispensable !

Pâte à pizza croustillante et légère de la fée Stéphanie

Pâte à pizza croustillante et légère de la fée Stéphanie

Prévoyez tout de même 24 heures en tout de repos et de pousse de votre pâte à pizza italienne, proposée par une fée italienne d'adoption.

Pizza à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine

Pizza à la farine de blé dur et aux flocons d'avoine

Une recette de pâte à pizza originale, pour une pizza fine et croustillante, ici garnie de tomates cerises et de roquette.

Pâte à crêpes végane et personnalisable

Pâte à crêpes végane et personnalisable

Cette recette vous offre toutes les bases pour faire votre pâte à crêpe végane maison, en version sucrée ou salée, avec ou sans gluten. Top !

Crêpes à la farine de pois chiche

Crêpes à la farine de pois chiche

Il vous faudra 4 ingrédients pour ces crêpes à la farine de pois chiche, parfaites pour un déjeuner complet vite fait bien fait.

Pâte à pizza magique

Pâte à pizza magique

Un sachet de levure de boulanger + farine de blé T55 + huile d'olive, eau, sel, sucre. Pour une pâte à pizza trop facile.

Pâte brisée végane

Pâte brisée végane

Allez, on reprend les bases : arrêtez d'acheter des pâtes industrielles, faites vos pâtes à tartes, quiches, pizza vous-mêmes !

Pâte à crêpes végane de Délia

Pâte à crêpes végane de Délia

Oui, vraiment, laissez tomber le lait de vache et les œufs de poule pour faire des crêpes. Ce sera meilleur, plus digeste, et aucun animal ne souffrira pour votre gourmandise.

Crêpes à la farine de châtaigne

Crêpes à la farine de châtaigne

Un goût de châtaigne équilibré par de la purée de noisette, du lait de soja enrichi en calcium, une pincée de cannelle... Vous attendez quoi pour tester cette recette ?

Crêpes 3 ingrédients délicieuses

Crêpes 3 ingrédients délicieuses

Une recette basique que vous pourrez cuisiner avec du lait d'amande, du lait d'avoine ou du lait de soja. Chaque lait végétal donnera un goût différent à votre pâte à crêpes...

Pâte à crêpes végane

Pâte à crêpes végane

Les crêpes véganes sont variées à l'infini : choix de la farine, du lait végétal, type de sucre, sans compter les verres de bières différentes qui peuvent s'y mettre aussi...

Baghrirs, les crêpes aux mille trous

Baghrirs, les crêpes aux mille trous

Des crêpes du sud de la Méditerranée, à base de semoule et qui ne se cuisent que d'un côté. Une recette à découvrir.

Crêpes véganes délicieuses au lait d'amande

Crêpes véganes délicieuses au lait d'amande

Euh... le rhum est en option hein. C'est si vous ne retrouvez vraiment pas votre fleur d'oranger.

Crêpes véganes faciles et moelleuses

Crêpes véganes faciles et moelleuses

Une fois que vous maîtriserez cette recette de pâte à crêpes, vous pourrez la décliner à l'infini, aussi bien en sucré qu'en salé.

Pâte à crêpes au thé matcha

Pâte à crêpes au thé matcha

Parfumer sa pâte à crêpes avec du thé est une belle option, originale et très parfumée, proposée par Angie, pour une cuisine toujours plus verte, bio et gourmande.

Pâte à crêpes à l'okara

Pâte à crêpes à l'okara

L'okara est une pulpe végétale qui remplace parfaitement les œufs dans cette recette de pâte à crêpes signée Angie. Débutant.e accepté.e.

Pâte à pizza de Jean-Philippe

Pâte à pizza de Jean-Philippe

Oui, la pâte à pizza de JP, elle est parfaite. Et sur la même page, vous aurez en bonus sa mozzarella végétale...

Pâte feuilletée maison de Délia

Pâte feuilletée maison de Délia

Délia vous propose de vous apprendre à faire votre pâte feuilletée. Avec une vidéo. Un truc qui ne se refuse pas.

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