Les meilleures recettes véganes de tartelettes et quiches pour l'apéro

Valeur sûre de l’apéritif dinatoire, la quiche ou la tartelette connaissent toujours un franc succès, chez les grand.e.s comme chez les plus petit.e.s. Très faciles à végétaliser, les variations sur les tartelettes et les quiches d’apéro sont infinies. Les tartelettes sont d’adorables miniatures de tartes salées qui s’attrapent du bout des doigts, qui se dégustent aisément, chaudes, tièdes ou froides. Vous préparerez l’appareil à quiche et l’agrémenterez de champignons grillés, de tofu fumé, de tomates séchées, et surtout n’oubliez pas de couper tout petit afin de ne pas trouver un gros morceau au milieu de votre tartelette. Le mélange se laisse cuire dans un moule à mini muffins. Bien sûr, les tartelettes pourront être celles du soleil avec de la moutarde et de la tomate, ou plus hivernales avec carottes et du poireau. La quiche quant à elle sera cuite dans un moule traditionnel. Pour les puristes, la quiche lorraine sera réalisée avec des lardons végans au tofu fumé marinés au tamari et grillés à la poêle. L’appareil pourra être réalisé avec du tofu soyeux, du sel kala namak pour la note soufrée qui rappelle celle de l’œuf, de la crème végétale épaisse, de la farine de pois chiches. Mais surtout : inventez ! Les quiches d’apéro et les tartelettes apéritives sont faites pour cela, cuisinez-les à plusieurs parfums, et profitez de l’assistance pour faire des tests...

épices farine flocons de céréales lait végétal légumes original four

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tartelettes et quiches apéritives

Tartelettes véganes radis-poire

Tartelettes véganes radis-poire

Étalez votre pâte à tarte, coupez-la en cercles. Tartinez de pesto, déposez les rondelles de radis et tranches de poire. Puis zou : au four ! Des questions sur cette recette végane express ?

Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro

Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro

Si vous avez 10 minutes devant vous, voici 10 idées de recettes délicieuses et inventives pour un apéritif végan. Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas inspiré.e....

Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym

Cookies tomates séchées, pignons de pin et thym

Pour changer des tartelettes d'apéro, avec cette recette végane de cookies salés à la tomate séchée et aux pignons de pin, parfumés au thym, c'est succès gourmand assuré.

Cookies salés aux olives

Cookies salés aux olives

Pour changer de la foccacia et des tartelettes apéritives, ces cookies aux olives auront fière allure sur votre table d'apéritif. Une recette qui crie "mangez-moi !"

Tartelette de poivrons rôtis

Tartelette de poivrons rôtis

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Les poivrons vous tendent les bras, accueillez-les sur une pâte feuilletée végane, ils vont adorer !

Mini tartelettes tatin aux oignons caramélisés

Mini tartelettes tatin aux oignons caramélisés

Des petites tartelettes apéritives, renversantes et véganes, pour un apéro caramélisé au thym.

Mini quiches aux champignons

Mini quiches aux champignons

Des miniatures de quiches véganes aux champi, pour l'apéro, ça vous tente ? La recette de Délia mérite au moins le coup d’œil !

Cookies salés à l'okara, courgettes & olives

Cookies salés à l'okara, courgettes & olives

Courgette râpée + rondelles d'olives noires + okara = des cookies salés savoureux à la texture parfaite pour l'apéro.

End of content

No more pages to load