Vous savez rôtir des poivrons (jaunes, verts ou rouges) au four pour ensuite leur retirer leur peau puis les assaisonner à l'huile d'olive ? Vous avez acheté une Pâte feuilletée végétale (sans beurre) industrielle ou vous maitrisez parfaitement la pâte à tarte maison ? Un pot de câpres au vinaigre se cache dans la porte de votre réfrigérateur depuis des lustres ? Des herbes de Provence vous attendent dans leur sachet ou flacon, et vous avez même de l'ail en poudre, voire des gousses d'ail ? Alors c'est comme si votre tartelette végane aux poivrons rôtis était déjà prête, puisque c'est une fée qui vient de vous chuchoter à l'oreille cette recette parfaite de simplicité et d'évidence, cette tartelette de poivrons grillés qui va faire entrer le soleil dans votre cuisine et dans votre salle à manger ou sur votre balcon ou terrasse.

Suivez les instructions de la fée Stéphanie pour cuisiner votre tartelette aux poivrons confits, et vous pourrez même la déguster comme plat principal, avec une salade de lentilles ou un sauté de pois chiches de votre invention. Vous verrez, entre l'étalage de la pâte et sa cuisson avec sa dorure de sauce tomate, et l'effilage de vos poivrons grillés, cette recette ne vous prendra guère plus d'un quart d'heure de préparation et 45 minutes de cuisson en tout entre le moment de grillage des poivrons et le passage au four de votre tarte.