Les meilleures recettes de salade de lentilles végane

Pour varier les plaisirs, vous pourrez déguster vos salades de lentilles chaudes, tièdes ou froides, avec des lentilles vertes ou blondes voire des lentilles brunes , on se fait plaisir déjà rien qu'en consultant notre sélection des meilleures recettes véganes de salades de lentilles, toutes garanties sans P.O.A. ! Rien que du végétal donc, pour un plat facile et pas cher, en plus d'être riche en protéines. Cubes de butternut rôtie avec sa petite mâche, on pense aussi au combo hyper frais de l'avocat marié aux jeunes pousses d’épinards, à la betterave et féta végane, ou encore poires caramélisées avec un petit bleu végan ou simili roquefort. Est-ce que vous avez pensé à faire rôtir le reste de chou-fleur qui traînait au frigo, avec du curry ? Quelques grains de chasselas, de la pâte de curry vert mélangée à du tahin et c’est bon, vous aurez rameuté toutes les copines et tous les potes qui ne savaient pas que vous étiez expert.e ès salade de lentilles ! Pensez bien à faire tremper les lentilles la veille afin de les rendre plus digestes et de les activer. Une fois cuites (mais pas trop hein ! On n'est pas au rayon purée ici !), il n’y a quasiment plus rien à faire. Hey, le kale, tu t’ennuies tout seul ? Viens rejoindre la betterave qu’on vient de faire rôtir au four avec ses copines rondelles de poireaux grillées, une fois qu’on t’aura massé avec un peu d’huile d’olive et de sel, une petite sauce sirop d’érable-citron-tahin, le mélange sera parfait, croquant et sucré salé, méga satisfaisant !

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salade de lentilles

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Salade de lentilles, quinoa et grenade
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Salade de lentilles à la butternut rôtie et roquette
Salade de pois carrés, patate douce & kale

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