Recettes véganes avec du brocoli

veloutés

Ce velouté de brocoli est parfumé de muscade et coriandre, mais surtout de carvi et céleri moulus. Et Melle Pigut vous invite à découvrir sa recette avec un peu de lait végétal et de la fécule.

Auteur : Pigut
il y a 8 jours

curry de légumes

Vous allez l’adorer cette recette végane de curry de légumes façon thaïe, avec brocolis, champignons patates douces et pois chiches croquants. Le tout parfumé à la pâte de curry rouge et au lait de coco.

Auteur : Barbara French Vegan
il y a 14 jours

poêlées et sautés

Choisissez de grosses protéines de soja texturées (PST) pour cette recette de simili-poulet au curry. Avec du riz et des légumes croquants, le tout crémeux au lait de coco, ce sera divin.

Auteur : Éva les petits plats
il y a 28 jours

wok de légumes

Dans sa recette végane en vidéo, Éva vous dit tout sur les bases d’un bon wok de légumes. Qu’ils soient frais ou surgelés, avec des nouilles de riz et des épices, c’est toujours un régal.

Auteur : Éva les petits plats
il y a 28 jours

salade exotique

Cette recette en vidéo sera surtout l’occasion de noter une recette végane parfaite pour profiter du chou kale, de sa saveur et de ses vertus, tout en inventant des salades très originales.

Auteur : Éva les petits plats

pancakes salés

Votre pâte à pancake salée pourra incorporer de la farine de sarrasin, et vous pourrez y intégrer des légumes poêlés de saison, en fonction de vos goûts ou de vos restes. Trop bien.

Auteur : Cul de poule

plats de nouilles japonaises

Cette recette de nouilles ramen sautées au curry rouge, lait de coco et gingembre vous propose de partir en voyage entre Japon et Thaïlande. Avec un simili-carné à découvrir : le fruit du jacquier.

Auteur : Barbara French Vegan

salade composée

Cette recette de salade citronnée et mentholée vous offrira des légumes croquants, parfaitement assaisonnés. Pour une salade fraiche, idéalement complète !

Auteur : Marie Laforêt

pesto maison

Qu'il est beau ce pesto de brocolo ! Qu'elle est jolie cette recette de pesti de brocoli ! (ça ne s'arrange pas chez miam.com...)

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes aux légumes

Attention, malgré les apparences, ce plat de pâtes n'est pas inratable : si vos brocolis sont trop cuits, votre plat de linguine sera foutu... Au lieu d'être juste délicieux.

Auteur : La Fée Stéphanie

pâtes à la crème

Attention : recette express ! Mixez le brocoli cuit avec de l'ail, du basilic, des amandes et de l'huile d'olive. Faites cuire vos pâtes : à taaaable !

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumes

Une soupe de légume rustique, riche de tous les légumes que vous y mettrez, parfumée de Provence, avec des petites pâtes italiennes.

Auteur : La Fée Stéphanie

veloutés

Il vous faudra "deux vaches qui rit" pour cette recette... Même pas drôle ! En fait, vous les remplacerez par du tofu soyeux, histoire de laisser les vaches tranquilles.

Auteur : Du bio dans mon bento

soupe de légumineuses

Une soupe avec des haricots blancs, avec du poivron rouge et du brocoli, relevée d'une gousse d'ail. Oui : ça donne envie de croûtonner.

Auteur : Tasty Mediterraneo

soupe de riz

Si vous avez envie d'un plat unique complet et savoureux, l'option "soupe de riz" est toujours à envisager. Et cette recette est idéale pour vous lancer.

Auteur : Tasty Mediterraneo

pâtes aux légumes

En italien ça donne : spaghetti e olio e brocoli... cette recette sonne de manière encore plus savoureuse en version originale.

Auteur : Tasty Mediterraneo

taboulé

Avec cette recette de taboulé cru et vitaminé, laissez tomber la semoule classique pour du brocoli râpé : par ici la bonne salade !

Auteur : Les recettes de Juliette

galettes et croquettes

Une chouette recette de galettes déclinables en boulettes et steaks, d'un vert-de-brocoli très beau, et parfumées à l'asiatique

Auteur : Biodélices

poêlées et sautés

Un bon plat parfumé façon "général Tao", mais sans viande, avec du tempeh frit à la poêle, croustillant et parfumé. C'est ici !

Auteur : La Cuisine de Jean-Philippe

boulettes végétales

Je crois que je viens de faire une boulette... Ben, pendant que vous y êtes : continuez ! Avec quelques crudités, ce sera parfait.

Auteur : Déliacious

plats de pois chiches

Se cuisiner une poêlée de pois chiche est souvent la garantie de se régaler vite fait bien fait. Avec des épices, un ou 2 légumes, et un bol de riz, ça vous fera un repas complet.

Auteur : Déliacious

plats de nouilles asiatiques

Sortez votre wok, vous allez vous régaler de ce plat de nouilles (soba ou de riz) aux légumes, cuisinées aux parfums d'Asie.

Auteur : Alice Esmeralda

verrines apéritives

Ce tartare de tomate goûteuse d'été et de fenouil tout frais croquant est une merveille. Et sur un petit lit de guacamole, c'est encore mieux !

Auteur : La Cerise sur le Maillot

pad thaï

Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.

Auteur : Del’s Cooking Twist

poêlées et sautés

Cette recette reprend la manière imparable de sauter du tofu ferme, nature, pour qu'il ait du goût. Si si, c'est possible !

Auteur : Del’s Cooking Twist

soupe de légumineuses

Vous n'êtes pas inspiré.e pour le dîner ? L'option soupe est toujours judicieuse. Et avec des lentilles, c'est encore mieux !

Auteur : La Petite Okara