Les meilleures recettes véganes cuites au four (et il y en a un paquet !!)

La cuisine végétalienne est une vraie option pour manger sainement et équilibré, sans carences. Surtout que lorsque l’on prépare soit même ses repas, on évite tous les plats industriels, hyper transformés, qui représentent un risque réel pour la santé. Ils sont en grande partie responsables des problèmes d’obésité qui sont très courants de nos jours. Si vous êtes en train de consulter notre sélection de recettes véganes au four, c’est que vous privilégiez le fait maison, et que vous avez bien l’intention de vous régaler : votre four va s’occuper aussi bien de plats salés, comme les gratins, lasagnes ou rôtis de légumes, que de gâteaux terriblement gourmands, le tout sans aucun produit d’origine animale. Bien sûr, il n’y a pas que le four dans la vue pour mitonner de bons petits plats : cocotte, wok, faitout ou plancha font également partie des outils indispensables en cuisine, et chacun représente un mode de cuisson particulier. Le wok s’occupera des légumes qui doivent rester croquants quand le four sera plutôt chargé de les rôtir et les marmites les rendront terriblement fondants. Qu’il s’agisse d’un goûter, d’un brunch, d’un apéritif dinatoire ou d’un dessert, vous avez une multitude d’options disponibles pour régaler votre four. Vous pouvez par exemple préparer des grissinis maison à la farine complète, des galettes de brocoli véganes, une tarte amandine végane, de la tarte végétale au chou-fleur ou encore un mi-cuit fondant au chocolat. Vous pouvez aussi cuisiner du gratin, des quiches, de la pizza aux endives et aux champignons ou du gâteau moelleux aux pommes. Et tous ces plats cités sont en version 100 % végétale, comme il se doit sur miam.com. Donc finis les œufs dans les gâteaux, le lait de vache, le beurre, les viandes et les poissons, vous allez découvrir (si ce n’est déjà fait) les simili-carnés, les lentilles et les haricots, vous régaler de nouvelles épices et de condiments exotiques, et même pouvoir déguster des plats traditionnels véganisés. Vous devrez bien sûr vous creuser un peu la tête pour vos menus, car abandonner les plats uniques qui tournent autour de la viande peut être déstabilisant au début. Mais vous verrez rapidement que cuisiner végétalien s’apprend très vite et est finalement très simple. Sur miam.com, vous avez à votre disposition de nombreuses recettes classiques, exotiques et originales selon votre besoin, qui mettront toutes votre four à contribution. On vous recommande notamment le parmentier de lentilles à la patate douce. Inspirée du fameux hachis parmentier qui est un must incontournable de la cuisine française, cette version véganisée est un vrai délice inratable. Sinon, vous pouvez aussi opter pour les lasagnes aux champignons véganes. Ce dernier va séduire les amoureuses et amateurs de gourmandises avec ses ingrédients exceptionnels comme le curcuma, paprika fumé, tofu ferme. Pour une touche finale, vous allez créer de la béchamel fabriquée avec du lait de soja et de la farine de riz, qui sera parfaite pour vos quiches et vos lasagnes, entre autres...

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971 recettes véganes « Four » à cuisiner chez vous

Poke bowl au faux thon de pastèque

Poke bowl au faux thon de pastèque

Cette recette de poke bowl végan va vous bluffer avec son faux thon de pastèque marinée puis passée au four. Un très beau délire végétal, infiniment gourmand ! il y a 5 jours

Pain pita maison facile

Pain pita maison facile

Avec ce tutoriel en vidéo parfait, cette recette de pain pita maison va être encore plus facile. C'est comme s'il sortait déjà de votre four ! il y a 5 jours

Croissants végans fourrés

Croissants végans fourrés

Sur une base de pâte feuilletée à la margarine, cette recette de croissants végans fourrés à la crème de framboise va vous rendre baba.

Cookies végans au tahin

Cookies végans au tahin

Grâce à cette recette de cookies végans au tahin, vous allez goûter à des biscuits absolument fondants et savoureux. Du coup, doublez direct les proportions !

Tarte au sucre végane briochée

Tarte au sucre végane briochée

Elle est plutôt simple à préparer, cette recette végane de tarte au sucre briochée. Il faudra juste patienter, le temps que la levure de boulanger active ses super-pouvoirs.

Enchiladas véganes de Jamie Oliver

Enchiladas véganes de Jamie Oliver

Cette recette végane d'enchiladas est signée par le chef Jamie Oliver, et vous la dégusterez avec sa salsa de maïs grillé. Une préparation à étudier de près si vous êtes gourmand.e !

Gâteau au yaourt végan moelleux

Gâteau au yaourt végan moelleux

Cette recette de gâteau au yaourt végan vous promet un résultat hyper moelleux, parfumé à la poudre d'amande et à la vanille, et préparé en dix minutes. Qui dit mieux ?

Tarte au chocolat végane de Jamie Oliver

Tarte au chocolat végane de Jamie Oliver

Pas besoin de laitages pour se régaler d'une délicieuse tarte au chocolat végane, parfumée au gingembre et à la cardamome. N'est-ce pas Jamie ?

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Ce gâteau au chocolat végan imaginé par Jamie Oliver est sans gluten, en plus d'être affolant de gourmandise. Une recette à tester si vous êtes chiche.

Pâte à pizza au vin blanc

Pâte à pizza au vin blanc

Après avoir préparé chez vous cette recette de pâte à pizza au vin blanc, prévoyez une heure de repos. Pour vous et votre pâte à pizza maison !

Pizza végane aux figues et aux oignons

Pizza végane aux figues et aux oignons

Une pâte à pizza parfumée au vin blanc, de belles figues de saison, des oignons caramélisés au balsamique : vous craquez déjà pour cette recette de pizza végane !

Gâteau végan à la mangue

Gâteau végan à la mangue

Si vous ne connaissez pas encore Healthy Alie, sa recette hypra moelleuse de gâteau végan à la mangue va vous paraître presque trop gourmande !

Gâteau aux pommes invisible & végan

Gâteau aux pommes invisible & végan

Un gâteau invisible est un gâteau sans pâte, très moelleux et fondant. Et cette recette végane d'invisible aux pommes s'annonce délicieuse.

Tarte fine à la carotte

Tarte fine à la carotte

Avec ou sans pâte brisée maison, la préparation de cette tarte fine à la carotte, végane, va se révéler être une très belle expérience culinaire.

Tarte aux pommes végane simplissime

Tarte aux pommes végane simplissime

C'est clair : sur sa base de pâte feuilletée végane, cette recette de tarte aux pommes simplissime et express va vous régaler. Dommage qu’on ne vende pas des pommes déjà épluchées…

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tarte aux pommes végane sans gluten

Tout est parfait dans cette recette de tarte aux pommes végane et sans gluten : sa composition, sa texture crémeuse, sa pâte à tarte et son tutoriel en vidéo.

Hachis parmentier végan aux PST

Hachis parmentier végan aux PST

Cette recette de hachis parmentier végan va vous prouver une fois de plus que les protéines de soja texturées (les fameuses PST) sont parfaites pour remplacer la viande hachée.

Crumble végan aux flocons d'avoine

Crumble végan aux flocons d'avoine

Pour changer du crumble habituel, cette recette végane de crumble aux flocons d'avoine est parfaite. À déguster avec des pêches ou des pommes ?

Muffins végans aux mûres

Muffins végans aux mûres

Elle est totalement gourmande et craquante cette recette de muffins végans aux mûres : un peu de confiture va soutenir vos mûres fraiches, en couleurs et en saveurs.

Muffins végans tout chocolat

Muffins végans tout chocolat

Poudre de cacao, carrés de chocolat noir, pâte à tartiner végétale : si on vous dit que cette recette de muffins végans est tout chocolat, c'est parce qu'elle est TOUT chocolat !

Tarte végane facile aux prunes

Tarte végane facile aux prunes

Une pâte brisée ou sablée végane maison associée à de belles prunes (ici des quetsches) : il n'en faut pas plus pour inventer une recette facile et délicieuse de tarte aux fruits.

Tarte rustique aux fruits d'automne

Tarte rustique aux fruits d'automne

Cette recette végane de tarte rustique aux fruits d'automne est hypra gourmande : un peu de rhum et de gingembre sont associés aux prunes, mûres, figues, etc.

Tarte aux prunes végane sans gluten

Tarte aux prunes végane sans gluten

Cette recette de tarte aux prunes végane est doublement intéressante (et gourmande !) : pour sa pâte brisée sans gluten, et pour sa crème pâtissière au tofu soyeux, hyper onctueuse…

Tarte végane aux mirabelles

Tarte végane aux mirabelles

Cette recette végane de tarte aux mirabelles va vous régaler de fruits savoureux, fondants, en bouchées parfumées à la crème pâtissière vanillée. MIAM !

Brochettes véganes au fruit du jacquier

Brochettes véganes au fruit du jacquier

Il n'y a pas plus simple et express que cette recette végane de brochettes au fruit du jacquier, qui peuvent même se préparer à l'avance. Et en plus : c'est bon !

pâte sablée végane maison

pâte sablée végane maison

À vous les tartes sablées véganes aux fruits ou au chocolat, grâce à cette recette de pâte sablée maison garantie sans beurre ni œufs !

Tarte aux fraises végane sablée

Tarte aux fraises végane sablée

Sur une base de pâte sablée maison sans beurre, légèrement vanillée, cette recette de tarte aux fraises végétalienne est simplissime, inratable et trotrop bonne.

Crumble de figues végan

Crumble de figues végan

Pour se régaler de figues fraiches, rien de mieux que cette recette de crumble végan de figues, pour un festival de saveurs croustillantes et fondantes.

Seitan façon pilon de poulet

Seitan façon pilon de poulet

Il y a un os ? Non : impossible avec cette recette végane de seitan maison façon pilon de poulet, croustillant à souhait grâce aux feuilles de riz caramélisées et grillées !

Tomates farcies à la grecque

Tomates farcies à la grecque

C'est du riz parfumé à la menthe que vous cuisinerez pour remplir ces tomates farcies véganes. Une recette « à la grecque » savoureuse et inratable.

Roulés au bacon végétal

Roulés au bacon végétal

Des feuilles de riz, une marinade sucrée salée bien aromatisée, un four, des fruits (pruneaux ou dattes ?), et voilà une chouette recette de fruits roulés au bacon végétal !

Terrine végane de chou-fleur

Terrine végane de chou-fleur

Cette recette de terrine de légumes donne la vedette au chou-fleur : si vous aimez sa saveur, vous allez totalement craquer pour cette préparation à se taper le derrière au lustre.

Flammekueche végane aux champignons

Flammekueche végane aux champignons

Avec ses oignons caramélisés, son tofu fumé et sa crème végétale citronnée, cette recette végane de flammekueche aux champignons est la meilleure jamais goûtée.

Gratin de pâtes au tofu soyeux

Gratin de pâtes au tofu soyeux

Une béchamel au tofu soyeux + des lardons de tofu fumé + vos pâtes préférées : cette recette de gratin de pâtes végan va vous en boucher un coin !

Parmentier de lentilles aux légumes

Parmentier de lentilles aux légumes

Avec cette recette de parmentier de lentilles végan, ça va être la fête de vos légumes préférés : poireau, céleri branche, carotte, tomate… à décliner en fonction des saisons !

Moelleux au chocolat végan

Moelleux au chocolat végan

Avec cette recette de moelleux au chocolat végan, vous allez découvrir en toute simplicité comment préparer des portions individuelles divines, au cœur coulant irrésistible…

Fondant-coulant au chocolat végan

Fondant-coulant au chocolat végan

Fondant, coulant, gourmand, express, trop facile, garantie sans produits d’origine animale, présentée en vidéo : cette recette de gâteau au chocolat végan est parfaite !

Gâteau au chocolat végan moelleux

Gâteau au chocolat végan moelleux

Il n'y a pas plus simple ni plus rapide à faire que cette recette de gâteau au chocolat végan au résultat gourmand et moelleux.

Feuilletés roulés au pesto

Feuilletés roulés au pesto

Une pâte feuilletée + un pot de pesto = une recette végane express et simplissime de feuilletés roulés au pesto !

Terrine de courgettes au tofu

Terrine de courgettes au tofu

Cette recette végane de terrine de courgette au tofu ferme va bientôt être classique chez vous : facile, rapide, elle se prépare à l’avance et se décline selon toutes vos envies !

Terrine végane aux trois légumes

Terrine végane aux trois légumes

Cette recette de terrine végane aux trois légumes va titiller votre inspiration et régaler vos invité.es… à déguster et redécouvrir en toutes saisons !

Gâteau invisible à la courgette

Gâteau invisible à la courgette

On est entre le flan salé et la quiche avec cette recette végane de gâteau invisible à la courgette. Parfait à déguster froid au cours d’un brunch ou d’un apéro dînatoire !

Brownies à la patate douce

Brownies à la patate douce

Ne vous dégonflez pas : non seulement vous allez préparer cette recette de brownies végans à la patate douce , mais vous allez aussi adorer son fondant et sa profondeur aromatique.

Clafoutis aux fraises végan

Clafoutis aux fraises végan

Pas de cerises dans cette recette facile, originale et hyper gourmande de clafoutis végan préparé avec des fraises de saison, du tofu soyeux et du sucre vanillé…

Tarte fine tofu courgette

Tarte fine tofu courgette

Vous allez adorer cette recette de tarte fine feuilletée végane de tofu préparé façon feta, à la courgette, aux noisettes et aux herbes fraiches.

Gâteau végan renversé à l'ananas

Gâteau végan renversé à l'ananas

Et si vous utilisiez enfin cette conserve d'ananas en tranches qui traine dans votre placard depuis des lustres, grâce à cette recette délicieuse de gâteau renversé végan ?

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Pâte brisée à la farine de riz et à la purée d'amande + crème pâtissière au lait végétal = une recette de tarte aux fraises végane & sans gluten (double régal !)

Frites de céleri-rave au four

Frites de céleri-rave au four

On change des traditionnelles pommes de terre avec cette recette originale et hyper savoureuse de frites de céleri-rave cuites au four. À déguster avec de la mayonnaise végétale ?

Cookies salés végans

Cookies salés végans

Avec cette recette de cookies salés végans, vous allez sublimer n'importe quel apéritif, brunch ou pique-nique, selon vos envies (tomate séchée, olives, pesto, graines, herbes, etc.).

Tartelettes véganes à l'artichaut

Tartelettes véganes à l'artichaut

Vous nous en direz des nouvelles de cette recette végane et sans gluten de tartelettes parfaites pour l'apéritif, à l'artichaut et relevées d'un peu de tomate et de moutarde.

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