Recettes de brioches véganes (les meilleures !)

Apprendre à faire de la brioche est une leçon de patience et de simplicité, et le plus dur est surtout de s’y mettre, de passer le barrage de l’appréhension de la première fois en cuisine. Aucune fioriture, aucun ustensile bizarroïde n’est nécessaire, il vous faudra surtout une bonne recette. Et ça, des bonnes recettes de brioches véganes, on en a des tas à vous proposer. Lait végétal, farine, margarine et levure se laissent travailler dans toute leur incroyable diversité (essayer des farines inconnues, de nouveaux laits !), lentement, avec application… Et en prenant garde de ne pas baver dans votre pâte à brioche... Vous laisserez lever votre pâte, après l’avoir pétrie à la main ou au robot, puis la façonnerez en tresse, boule, pâtons et l’on en passe, pour finalement enfourner le fruit de votre travail. Brioches et petits pains se napperont de confiture, d’une sauce chocolat, d’une purée de pistaches, de noisettes ou d’une envie plus salée parce qu’après tout, un snack bien inspiré peut aussi convoquer un faux-mage, quelques crudités, une poignée d’olives du marché. À ce sujet, vous devez absolument consulter notre sélection de brioches salées, elles aussi vont vous faire fondre de bonheur gustatif.

compote fleur d'oranger lait de riz purées végétales moelleux

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