Recette de brioche végane motif léopard
Pour cette recette de folie (oui, entre l’aspect léopard et les 4 à 5 heures de préparation, cette recette est dingue… mais pas compliquée !), Alice Esmeralda vous propose à la fois de retrouver tous les ingrédients et toutes les instructions sur son blog (c’est bien quand c’est écrit), et de visionner sa vidéo complète de réalisation de sa brioche végétalienne, histoire de vous rassurer avant de vous élancer vers votre cuisine tout en enfilant votre plus beau tablier. Et puis, si le week-end qui arrive est annoncé avec une météo tristounette, c’est un signe à bien interpréter, c’est le moment idéal pour passer du temps devant vos fourneaux.
Suivez à la lettre les conseils d’Alice pour réactiver votre levure de boulanger en sachet, puis pour le mélange et l’incorporation de la fécule de maïs à la farine, avec le lait végétal. Quand vous aurez terminé de former et pétrir votre pâte, deux heures de repos pour la pousse ne seront pas de trop et la garantie d’une pâte bien aérée, texturée et gouteuse. Viendra ensuite l’étape de coloration au cacao en brun clair et marron foncé de deux quarts de votre pâte, puis celle très « pâte à modeler » de montage de votre brioche aux motifs léopard. Et franchement, si vous avez des enfants à la maison, mettez-les à contribution en cuisine, ça les amusera certainement (et, euh, oui, votre colocataire ou conjoint.e également, plus on est de fou.folle.s, plus on rit). Quand vous aurez terminé cette étape de « montage » de votre brioche, elle devra se reposer deux nouvelles heures avant de passer au four. Pour la suite, on vous fait confiance pour vous régaler.
Catégories & mots clés
brioches original folie enfants chic dimanche à l'heure du thé fête des Mères en vidéo
Ingrédients
cacao en poudre farine de blé fécule de maïs fleur d'oranger lait de soja levure de boulanger sucre de canne vanille margarine
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de brioches :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Brioche végane tout chocolat
Il fait moche dehors et vous désirez vous investir en cuisine dans un projet gourmand-moelleux ? Alors cette recette végane de brioche tout chocolat est faite pour vous !
Brioche végane à la pâte à tartiner
Vous allez friser la déshydratation sévère à force de regarder votre pâte à brioche végane lever. À moins que vous finissiez le pot de pâte à tartiner ?
Brioche Nanterre végane
Sortez un crayon et votre carnet de cuisine, il va falloir prendre des notes pour suivre cette recette de brioche Nanterre végane signée d'une professionnelle en la matière !
Brioche végane sans robot
Vous adorez la brioche maison, moelleuse et fondante, sans œufs ni beurre ni lait, et sans machine ou robot ? Cette recette de brioche végane est faite pour vous !
Brioche babka à la myrtille
Faire cette brioche babka maison n'est pas très compliqué. Pensez à préparer à l'avance le coulis de myrtille aux graines de chia, et comptez une heure de repos pour votre pâte à brioche.
Couronne des Rois briochée
Cette recette de couronne des Rois, délicieusement briochée, ne vous prendra pas beaucoup de temps ni la tête. Par contre, il faudra commencer à préparer la pâte la veille.
End of content
No more pages to load