Les meilleures recettes véganes pour fêter les mamans

La fête des mères est une journée exceptionnelle pour toutes les mamans du monde. Il est donc tout à fait normal de lui offrir quelque chose d’original qu’elle va apprécier. Vous lui avez déjà fabriqué ou acheté quelques cadeaux ? Collier, parfum, boîte de chocolats ou sac à main tendance, vous avez l’embarras du choix. La plus grande difficulté est de choisir le menu du jour. Pour que ce moment ne passe pas inaperçu et apporte une belle touche spéciale d’amour, vous devez lui concocter des plats originaux ou au moins une gourmandise parfaite pour l’occasion. Tout doit être absolument parfait dès l’entrée jusqu’au dessert. Ceci, afin de lui montrer à quel point elle est une femme spéciale et unique. Si vous voulez surprendre votre maman, n’hésitez pas à découvrir notre sélection des meilleures recettes véganes pour la fête des mères. Le but est avant tout d’offrir à toutes les mamans une journée la plus gourmande possible, pleine de saveurs. En mijotant des plats sains et naturels, vous lui témoignez votre affection et votre désir de la voir en pleine santé, resplendissante. Comme il s’agit de recettes 100 % végétales, vous éviterez soigneusement tous les produits d’origine animale. Vous utiliserez des simili-carnés, de la viande végétale ou du fromage végétal. Le tofu demeure l’ingrédient de base pour la plupart des plats véganisés. Il est fabriqué avec du lait de soja caillé et imite à la perfection la viande blanche. Grâce à sa consistance molle, elle peut s’utiliser de plusieurs façons. Vous pouvez la mitonner avec différents ingrédients comme des légumes en ajoutant quelques épices afin de relever la saveur. On doit également privilégier les céréales et les féculents comme le quinoa, le riz, le sarrasin, la patate douce ou la pomme de terre qui sont d’excellentes sources de protéines et de fibres. Les légumineuses sont aussi incontournables, grâce à leurs fortes teneurs en fer, calcium, protéines et magnésium. Pour le petit-déjeuner du jour de la fête des Mères, vous pouvez préparer de la tarte aux fraises à la crème pâtissière ou des tartelettes aux pommes en forme de rose. C’est la meilleure façon de la fêter. Vous accompagnez cette petite merveille avec du smoothie végan aux fruits. Veillez toutefois à ce que ces derniers soient bien frais. Au déjeuner, vous allez miser sur des salades veganes avec des pois chiches ou du chou-fleur. Avec notre recette de makis végans inspiré du fameux sushi japonais, vous allez la surprendre. Pour le bouquet final, nous vous avons réservé de nombreuses surprises : cheesecake à la fraise ou aux cerises, des pancakes, de la tarte framboise-amande. Notre préféré demeure la tropézienne végane avec un mélange de crème chantilly et de crème pâtissière. Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour faire plaisir à votre chère maman. Alors, n’hésitez pas d’utiliser nos recettes véganes. Elle va se régaler pour cette occasion mémorable.

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31 recettes véganes « Fête des mères » à cuisiner chez vous

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Gâteau au chocolat végan de Jamie Oliver

Ce gâteau au chocolat végan imaginé par Jamie Oliver est sans gluten, en plus d'être affolant de gourmandise. Une recette à tester si vous êtes chiche.

Tarte aux fraises végane sablée

Tarte aux fraises végane sablée

Sur une base de pâte sablée maison sans beurre, légèrement vanillée, cette recette de tarte aux fraises végétalienne est simplissime, inratable et trotrop bonne.

Sorbet framboise express

Sorbet framboise express

Des framboises surgelées, un peu de sirop d'agave ou d'érable, du yaourt végétal ou de la crème de coco, et voilà une sublime recette express de sorbet à la framboise !

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Tarte aux fraises végane et sans gluten

Pâte brisée à la farine de riz et à la purée d'amande + crème pâtissière au lait végétal = une recette de tarte aux fraises végane & sans gluten (double régal !)

Milkshake végan à la fraise

Milkshake végan à la fraise

Cette recette végane de milkshake au lait végétal est parfait pour fêter le retour des fraises… ou pour l'attendre avec des fraises surgelées…

Fraisier végan façon layer cake

Fraisier végan façon layer cake

Ce fraisier végan façon layer cake est aussi gourmand que magnifique et plutôt facile à préparer chez vous : sa recette prévoit six ingrédients pour la génoise et quatre pour la crème vanillée.

Pickles express de betterave

Pickles express de betterave

C'est avec de la betterave chioggia crue qu'Alexandre prépare ses pickles fermentés maison : un régal pour les yeux autant que pour le palais.

Pâtes fraiches véganes à la betterave

Pâtes fraiches véganes à la betterave

C'est du jus de betterave qui va donner cette couleur rose inoubliable à vos pâtes fraiches véganes maison. À vous d'en faire des tortellini, des plaques à lasagnes ou des tagliatelles…

Macarons végans à la rose

Macarons végans à la rose

Ils sont à croquer, bien sûr, ces macarons végans parfumés à l'eau de rose. Mais avant, il faudra suivre à la lettre les instructions de cette recette à base d'aquafaba.

Tartinade végane façon tarama

Tartinade végane façon tarama

Pas d'algues dans cette recette végane de tartinade comme du tarama, préparée avec du tofu nature, du citron et… du jus de betterave…

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Gâteau au yaourt végan à la framboise

Vous pouvez compter sur Barbara pour une recette de gâteau au yaourt végan vraiment gourmande : ajoutez de la poudre d'amande dans la pâte, puis préparez ce splendide glaçage à la framboise.

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Donuts vanille chocolat blanc-myrtille

Cette recette de donuts sans gluten est une tuerie : sa base moelleuse à la compote de pommes est parfumée vanille-sirop d’érable, sous un glaçage au chocolat blanc végan et à la myrtille.

Cupcake végan à la fraise

Cupcake végan à la fraise

Que dire de cette recette toute végétale de cupcake végan vanille-fraise, moelleux-fondant, sublime-savoureux, gourmand-affolant ? Pas un mot de plus !

Cheesecake végan myrtille - banane

Cheesecake végan myrtille - banane

Ce gâteau cru façon cheese-cake est une merveille de simplicité, à découvrir dans une recette végane, très gourmande, parfumée à la myrtille et à la banane.

Layer cake à la carotte et au citron

Layer cake à la carotte et au citron

En anglais, le nom de ce gâteau de fête pourrait être « vegan lemon curd carrot layer cake ». Une recette de dessert familial au citron et à la carotte, crémeux à souhait et 100 % végétal.

Tarte à la panna cotta végane

Tarte à la panna cotta végane

Cette recette végane de tarte de panna cotta à la framboise et à la vanille est magique : pâte sablée à l’amande, mousse fruitée au lait végétal à la vanille. Onctuosité + croquant = régal assuré.

Gâteau végan facile

Gâteau végan facile

Envie d’un bon gros gâteau moelleux, façon gâteau au yaourt, dans lequel vous pourrez même intégrer des fruits ? Cette recette de gâteau végan est simplissime et vous allez l’adorer !

Bouchées véganes de polenta

Bouchées véganes de polenta

À déguster tièdes ou froides, ces bouchées sur base de polenta vous offriront les saveurs réconfortantes du tofu fumé associé au champignon, sur un lit crémeux parfumé au cerfeuil.

Tropézienne végane

Tropézienne végane

Ce gâteau est un classique de gourmandise grâce à son mélange de crèmes pâtissière et chantilly étalé entre deux couches de brioche. Et cette recette de tropézienne végane lui rend parfaitement hommage.

Cheesecake citronné aux fraises

Cheesecake citronné aux fraises

Rien de plus facile que de préparer un cheesecake végan et cru : une base mixée garnie d’une mousse aux fruits, cajou et crème de coco. Et cette recette d’une beauté irrésistible est parfumée au citron...

Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane

Tarte aux fraises à la crème pâtissière végane

Une pâte sablée maison, à la poudre d’amandes et fondante, une crème pâtissière végane délicatement vanillée et hypra onctueuse, pour une recette de tarte aux fraises parfaite, à déguster tout l’été.

Bavarois à la vanille, spéculoos et pralin

Bavarois à la vanille, spéculoos et pralin

Une base de biscuits spéculoos écrasés avec du pralin et de l’huile de coco, sous une bavaroise de tofu soyeux, chocolat blanc végan et vanille, délicieusement fondante. Vous en reprendrez bien une part ?

Parfait au citron et à la framboise

Parfait au citron et à la framboise

Ce parfait végan vous propose une base de spéculoos, croustillante à souhait, avec des strates de framboises et de crème de citron (lemon curd), avec de la crème chantilly végane. Gourmand, vous avez dit...

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Les betteraves mixées peuvent s'incruster dans de nombreuses préparations culinaires pour les colorer en rose. Exemple avec cette recette de makis végans, qui nous donne des envies de wasabi !

Cheesecake végan à la fraise

Cheesecake végan à la fraise

Qu'il est beau ce cheesecake aux fraises ! Il sera parfait en gâteau d'anniversaire végan, léger et parfumé, ou pour une fête des mamans modernes.

Cheesecake aux cerises sans gluten

Cheesecake aux cerises sans gluten

Ce gâteau d'exception est bien sûr à réserver pour les grandes occasions. Mais cette recette de cheesecake végan pourra également illuminer n'importe quel dimanche d'été pluvieux...

Tartelettes aux pommes en forme de roses

Tartelettes aux pommes en forme de roses

Ces roses cuisinées avec des pommes sont magnifiques. Mais ne vous laissez pas impressionner, en suivant les instructions de la fée Stéphanie, elles seront parfaites vos tartelettes roulées !

Brioche motif léopard

Brioche motif léopard

Une brioche maison simple à préparer, et dont les tranches vous réservent une belle surprise, très "graphique" : un régal pour les yeux !

Fraisier facile de Délia

Fraisier facile de Délia

Une génoise parfaite pour soutenir cette crème mousseline végane parfumée à la vanille, et des quartiers de fraises de saison. Un pur moment de bonheur culinaire.

Pancakes végans roses !

Pancakes végans roses !

Oui, c'est la betterave qui sert de colorant naturel à ces pancakes. Du coup, retenez ce truc culinaire pour adapter votre pâte à pancakes ou crêpes préférée...

Tarte framboises amandes crème pâtissière

Tarte framboises amandes crème pâtissière

Une fois que vous aurez cuisiné cette tarte aux framboises, vous maîtriserez la pâte sablée, la crème pâtissière et la crème d'amande, toutes véganes.

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