Recette de cheesecake végan à la fraise

Cheesecake végan à la fraise

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

cheesecake débutant été anniversaire cru fête des Mères fondant gourmand

Ingrédients

agar-agar biscuits végans citron jaune fécule de maïs fraise huile d'olive sirop d'agave sucre de canne tofu soyeux vanille yaourt de soja

Dans la grande famille des gâteaux, vous voulez le cheesecake hyper onctueux, à la base croustillante surmontée de mousse sucrée et parfumée aux fruits. Et dans cette catégorie des cheesecakes, le cheesecake à la fraise est un dessert incontournable, qui se situera entre la charlotte aux fraises et le fraisier, pour une douceur sucrée inratable à chaque saison des fraises. Il faut bien en profiter non ? Les fraises de saison, ça ne dure pas toute l’année !

Et pour être certain de réussir un cheesecake végan aux fraises, la fée Stéphanie est tout indiquée pour vous guider : ses explications sont claires et illustrées en photos, étape par étape, et puisqu’elle est végane depuis des années, en plus d’être amatrice de saveurs sucrées, vous pouvez lui faire confiance pour bientôt déguster des saveurs incroyablement gourmandes. Sachant que Stéphanie a ici décidé de préparer une base de cheesecake vraiment simple, en mixant des petits biscuits secs (maison ou du commerce) et en les parfumant avec un peu d’huile d’olive pour les assouplir. Pour la crème végétalienne, vous mixerez du tofu soyeux avec un yaourt de soja, de la fécule de maïs et du sucre, en y ajoutant en dernier du jus de citron et de l’extrait de vanille. Vous y incorporerez ensuite de l’agar-agar dilué et chauffé dans un peu de lait de soja. Et pour le montage de votre cheesecake à la fraise, on vous laisse entre les mains expertes de Stéphanie, ses conseils sont parfaits. Prévoyez un temps de repos de 3 heures au frais pour votre cheesecake avant la préparation du coulis qui viendra s’étaler dessus au moment de servir.

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de cheesecake :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Cheesecake végan café-chocolat

Cheesecake végan café-chocolat

Une base de biscuits et d'huile de coco, deux couches fondantes de tofu soyeux et yaourt de soja parfumées au chocolat noir et au café... Vous l’adorez déjà cette recette de cheesecake végan.

Cheesecake végan au tofu soyeux

Cheesecake végan au tofu soyeux

Ce cheesecake végan est parfumé au citron, sur une base de biscuits spéculoos. Et après y avoir goûté, vous n'oublierez jamais cette recette au tofu soyeux.

Cheesecake végan myrtille - banane

Cheesecake végan myrtille - banane

Ce gâteau cru façon cheese-cake est une merveille de simplicité, à découvrir dans une recette végane, très gourmande, parfumée à la myrtille et à la banane.

Cheesecake citronné aux fraises

Cheesecake citronné aux fraises

Rien de plus facile que de préparer un cheesecake végan et cru : une base mixée garnie d’une mousse aux fruits, cajou et crème de coco. Et cette recette d’une beauté irrésistible est parfumée au citron...

Cheesecake végan coco-caramel

Cheesecake végan coco-caramel

Une base crue de flocons d’avoine, poudre de noisette et huile de coco, pour un cheesecake vanillé à la crème de coco sous une couche de noix de pécan caramélisées. Cette recette végane vous tente ?

Cheesecake végan au beurre de cacahuètes

Cheesecake végan au beurre de cacahuètes

Cuisiner un délicieux cheesecake maison n'a jamais été aussi facile qu'en mode végan. Pour une gourmandise fondante aux saveurs paradisiaques.

Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies

Cheesecake vanille cuit sous sa pâte à cookies

Barbara présente son gâteau sous l'appellation "cheesekie", un mélange de cheesecake et de cookie. Une recette végane originale pour un résultat savoureusement bluffant.

Cheesecake aux pommes caramélisées

Cheesecake aux pommes caramélisées

Rien de très compliqué en cuisine pour cette recette de cheesecake végan. La base sera croustillante de spéculoos, pour une mousse cajou/tofu citronnée et vanillée. Et des pommes bien caramélisées.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de cheesecake végan à la fraise