Recettes véganes avec du sucre de canne (la cassonade !)

Qu’on ne se méprenne pas, le sucre de canne, celui extrait de la canne à sucre donc n’a rien à voir avec celui qui inonde la grande distribution, dans tous les plats préparés et qui provient de la betterave. La cassonade est un sucre roux, non raffiné, théoriquement brut. Il s’agit de la cristallisation du vesou, ce jus obtenu par pressage de la canne, si doux et si désaltérant que l’on peut déguster en Inde par exemple, au coin d’un rue. Sa couleur est ambrée, son goût est légèrement caramélisé et s’il n’a été que très peu raffiné, il vous offrira les vitamines et les minéraux du jus, donc, initialement pressé. Il a un pouvoir sucrant intéressant, et il apportera du relief à vos préparations. N’hésitez pas à l’utiliser lors de la confection de votre Marbré végan chocolat vanille, ou encore pour réaliser vos Baghrirs, les crêpes aux mille trous. Tandis qu’il se glissera avec joie dans la recette des Cookies végans okara chocolat, il se fera incontournable dans la préparation des Burger végan au tempeh. Enfin, nous vous livrons un petit secret, ouvrez vos écoutilles : en Asie, la plupart des plats sont sucrés au cours de leur fabrication. Ce qui leur confère cette touche umami, si mystérieuse.

scones tartes sucrées gâteau aux fruits gâteaux moelleux (sans chocolat !) préparations sucrées maison miel végan

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

Miam.com vous propose 605 recettes véganes avec l'ingrédient « Sucre de canne » à cuisiner chez vous

Bo bun aux nems végans

Bo bun aux nems végans

Cette recette de salade bo bun aux nems de protéines de soja va vous prendre pas mal de temps en cuisine. Pour un régal absolu, divinement parfumé.

Cake citron-pavot sans gluten

Cake citron-pavot sans gluten

Cette recette végane et sans gluten de cake au citron aux graines de pavot va vous régaler, en toute simplicité. Un vrai bonheur de fondant acidulé !

Boulettes de haricots rouges express

Boulettes de haricots rouges express

Il n'y a rien de plus facile et rapide à préparer que ces boulettes végétales de haricots rouges. Une recette express à toujours avoir en tête.

Mapo d'aubergine aux PST

Mapo d'aubergine aux PST

Cette recette de ragoût d'aubergine aux PST est préparée à la chinoise, façon « mapo », pour un plat divinement parfumé et profondément réconfortant.

Tofu soyeux vapeur à l'asiatique

Tofu soyeux vapeur à l'asiatique

Le tofu soyeux est un ingrédient magique et, grâce à cette recette, vous allez le cuire à la vapeur pour le déguster avec une marinade asiatique divine, parfumée au gingembre.

Brioche végane tout chocolat

Brioche végane tout chocolat

Il fait moche dehors et vous désirez vous investir en cuisine dans un projet gourmand-moelleux ? Alors cette recette végane de brioche tout chocolat est faite pour vous !

Sauce teriyaki maison express

Sauce teriyaki maison express

Vous n'avez plus de sauce teriyaki ? Pas de panique : grâce à cette recette express, vous allez préparer une sauce teriyaki maison parfaite pour préparer un repas japonais divin.

Salade de pommes de terre à la japonaise

Salade de pommes de terre à la japonaise

Patates, concombre, carotte, tofu fumé, sauce soja, mayo végane, huile de sésame, vinaigre de riz : à vous cette sublime salade de PDT à la japonaise !

Tarte à la crème de pamplemousse

Tarte à la crème de pamplemousse

On laisse tomber définitivement l'habituelle tarte au citron avec cette recette végane de tarte à la crème de pamplemousse, sans gluten et trop bonne.

Pamplemousse curd

Pamplemousse curd

Le crémeux au citron ou lemon curd est un classique de la gourmandise internationnale, que cette recette de crème de pamplemousse vient totalement chambouler.

Pudding de pain perdu aux pommes

Pudding de pain perdu aux pommes

Et si vous transformiez votre pain rassis en délicieux gâteau aux pommes moelleux et gourmand grâce à cette recette végane de pudding de pain perdu ?

Muffins végan poire – amande

Muffins végan poire – amande

Le mariage de la poire et de l'amande est exquis, et cette recette de muffins végans est parfaite pour le vérifier. Avec une touche de gingembre…

Flan d'avoine au caramel

Flan d'avoine au caramel

Cette recette de flan végan n'est pas juste facile à préparer, elle est également très gourmande, avec ses flocons d'avoine, son lait végétal à la vanille et son caramel.

Fondant au chocolat au tofu soyeux

Fondant au chocolat au tofu soyeux

Ni œufs ni beurre dans cette recette de fondant au chocolat végan, mais de la compote de pommes et… du tofu soyeux. Pour un résultat terriblement fondant et gourmand !

Tarte aux fraises en gelée

Tarte aux fraises en gelée

Une pâte sablée aux amandes, une gelée de fraise onctueuse et généreuse, des fraises de saison : cette recette de tarte aux fraises végane est parfaite.

Guacamole à la japonaise

Guacamole à la japonaise

Vos papilles gustatives vont frétiller de ravissement grâce à cette recette d’avocat à la japonaise, façon guacamole, parfumée à l’huile de sésame, au dashi et à la sauce ponzu.

Trianon végan et sans gluten

Trianon végan et sans gluten

Vous adorez les défis culinaires et gourmands ? Alors cette recette sans gluten de trianon ou royal au chocolat végan va vous ravir.

Panna cotta végane au caramel

Panna cotta végane au caramel

Il n'y a rien de plus simple à préparer que cette panna cotta végane au caramel. Un peu de crème végétal, du sucre, de la fécule et de l'agar-agar, et hop !

Cinnamon rolls au cacao

Cinnamon rolls au cacao

Vous adorez le mariage de la cannelle et du chocolat ? Alors cette recette végane de cinnamon rolls au cacao risque d'affoler vos papilles gustatives…

Muffins végans façon carrot cake

Muffins végans façon carrot cake

Une dizaine de muffins ultra-gourmand, parfumés façon carrot cake, vous attendent au bout de cette recette sans œufs ni beurre ni gluten.

Kimchi express au gingembre

Kimchi express au gingembre

Ce kimchi express ne vous prendra que quelques minutes de préparation, pour une dégustation qui n'attendra que quelques jours.

Couscous végé parfait à la tunisienne

Couscous végé parfait à la tunisienne

Camille livre enfin les secrets de sa recette parfaite de couscous végé à la tunisienne, avec ses pois chiches aux poivrons et oignons caramélisés à l’harissa. Un régal intégral !

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

Vous cherchez une recette pour une tarte aux fruits de fête ou d'anniversaire ? Cette recette de tarte à la rhubarbe meringuée est teeeeellement celle qu’il vous faut !

Tarte à la citrouille façon pumpkin pie

Tarte à la citrouille façon pumpkin pie

Vous allez reprendre une part de cette délicieuse tarte à la citrouille végane, parfumée façon « pumpkin pie ». On parie ?

Wok de pleurotes caramélisés à l'asiatique

Wok de pleurotes caramélisés à l'asiatique

Sauce soja, mirin, sauce d'huitre végane, ail en poudre, sucre : votre wok va s'éclater à caraméliser ces sublimes pleurotes eryngii.

Cake au chocolat à la banane

Cake au chocolat à la banane

Cette recette de cake moelleux au chocolat à la banane est le résultat de la rencontre très gourmande d'un banana bread et d'un moelleux au chocolat. Imparable !

Noix de cajou caramélisées au romarin

Noix de cajou caramélisées au romarin

Pas besoin de four pour préparer ces noix de cajou caramélisées au romarin, directement dans une poêle. Avec une touche de piment ou sans ?

Sauce chinoise à l'orange

Sauce chinoise à l'orange

Tofu poêlé, tempeh sauté, seitan rôti, wok de légumes : tout ce beau monde va se régaler grâce à cette sauce chinoise à l’orange, diablement exotique.

Tofu à l'orange et au gingembre

Tofu à l'orange et au gingembre

Cette recette de sauce onctueuse à l'orange et au gingembre, hypra exotique et savoureuse, va sublimer toutes vos bouchées de tofu. Et plus si affinités…

Crème brûlée végane à la poire

Crème brûlée végane à la poire

Poire, purée d'amande, crème de soja et sucre de canne : cette recette de crème brûlée végane est originale et savoureuse, en plus d'être trop facile à préparer.

Tarte aux noix de pécan sans gluten

Tarte aux noix de pécan sans gluten

Cette recette de tarte végane aux noix de pécan est originale à plus d'un titre. Sans gluten, elle est également légèrement parfumée… au whisky.

Tarte aux pommes et fruits de la passion

Tarte aux pommes et fruits de la passion

Avec cette déclinaison aux fruits de la passion, Alexandre a remporté la médaille d'or aux derniers Jeux Olympiques de la tarte aux pommes. Haut la main !

Gâteau sans gluten au kiwi

Gâteau sans gluten au kiwi

Cette recette de gâteau sans gluten au kiwi et une merveille de composition végétale. Citron vert, yaourt, polenta, moringa, on vous en réserve une part ?

Muffins à la patate douce

Muffins à la patate douce

On change des classiques muffins au chocolat avec cette recette où la patate douce est à l'honneur, et au top de la gourmandise.

Choux à la crème végans

Choux à la crème végans

C'est peu de dire que ces choux végans à la crème vont vous régaler, avec leur coque feuilletée fourrée de praliné maison et de crème pâtissière vanillée. Miam de chez miam !

Gâteau au chocolat « depression cake »

Gâteau au chocolat « depression cake »

Il s'agit de ce gâteau au chocolat sans œuf ni beurre ni lait, dont la recette a été mise au point en pleine crise économique… Une recette que vous validerez avec gourmandise.

Tarte au chocolat inratable

Tarte au chocolat inratable

Oui, cette recette végane de tarte au chocolat est simplissime et vraiment inratable. Sinon, un conseil : laissez tomber la pâtisserie !

Pâte à tarte sablée à la poudre d'amande

Pâte à tarte sablée à la poudre d'amande

C'est effectivement de la poudre d'amande (ou de noisette !) qui apportera du sablé à cette pâte à tarte sans beurre. Simplissime, délicieuse et express.

Fondant coulant au chocolat parfait

Fondant coulant au chocolat parfait

Six ingrédients, facile et rapide, coulant à souhait, sans gluten ni ingrédients d'origine animale : si on vous le dit que cette recette de fondant au chocolat est parfaite !

Effiloché « pulled pork » aux pleurotes

Effiloché « pulled pork » aux pleurotes

Pas de pork dans cet effiloché de pleurotes en mode « pulled pork » à l'américaine. Vos sandwichs végans vont se régaler !

Crème pâtissière à la purée de noisette

Crème pâtissière à la purée de noisette

Si vous cherchez à préparer une crème pâtissière facile, rapide et délicieuse, cette recette végane à la purée de noisette et au lait végétal va vous régaler et vous charmer.

Tarte aux fraises trop gourmande

Tarte aux fraises trop gourmande

Une pâte à tarte sans gluten aux graines de lin, une crème pâtissière citronnée végane à la purée de noisette : cette tarte aux fraises est trop, trop gourmande. Et c'est tant mieux.

Crêpes flambées façon Suzette des îles

Crêpes flambées façon Suzette des îles

Cette recette de crêpes flambées façon Suzette est largement influencée par les îles : fruits de la passion, jus d'ananas, citron vert, le tout flambé au rhum. Fou, non ?

Cake chocolat – courgette – noix

Cake chocolat – courgette – noix

Chocolat + courgette + noix + farine de blé complète + graines de chia = recette de cake sucré trop, trop bon.

Babka végane aux poivrons

Babka végane aux poivrons

Cette recette végane de babka salée parfumée au poivron (ou au pesto ou à la tapenade) va vous accompagner à un apéro dinatoire où elle fera un malheur !

Crème brûlée légère au fruit de la passion

Crème brûlée légère au fruit de la passion

Cette recette vous propose de déguster chez vous un dessert léger, exotique et chic : une crème brûlée aux fruits de la passion, en tout point adorable.

Brioche végane à la pâte à tartiner

Brioche végane à la pâte à tartiner

Vous allez friser la déshydratation sévère à force de regarder votre pâte à brioche végane lever. À moins que vous finissiez le pot de pâte à tartiner ?

Confiture maison aux quatre agrumes

Confiture maison aux quatre agrumes

Si vous adorez la confiture d'agrumes, cette recette associe pamplemousse, clémentine, orange (avec la peau !) et citron, et se cuit vite sans trop de sucre. Double miam.

Tarte au chocolat végane sans cuisson

Tarte au chocolat végane sans cuisson

Pas besoin de four avec cette recette végane de tarte au chocolat : juste des biscuits, du chocolat, du sucre… et de l'aquafaba !

Tarte tatin végane parfaite

Tarte tatin végane parfaite

Alexandre vous livre ici tous les secrets d'une tarte tatin végan parfaite, avec une recette à base de pommes reinettes qui vous régalera chaque automne.

End of content

No more pages to load