Les meilleures recettes de gâteau au chocolat végan

Le gâteau au chocolat est l’alter ego du fondant au chocolat. Pour ce dernier, allez donc jeter un coup d’œil à notre sélection de recettes. Pour le gâteau au chocolat, les millions de propositions qui inondent le net pourraient aussi gonfler votre estomac de mauvaises surprises. C’est pourquoi notre équipe végane se devait de vous sélectionner les meilleures recettes végétaliennes de gâteaux au chocolat. Puisqu’il s’agit bien de rendre hommage au dieu chocolat ! Faciles, légères, moelleuses sont ces recettes gourmandes pleines de joie qui vont se faire un plaisir d’assouvir vos plaisirs les plus chocolatés. Vous devrez bien comprendre que les meilleurs moments sont la rencontre de plusieurs facteurs, et donc de plusieurs ingrédients soigneusement sélectionnés, pesés et assemblés. Du lait végétal tout doux et tout rond fait maison ou non, un sucre absolument pas raffiné qui roule entre les doigts comme des grains de sable, la petite note de sel qui change tout parce qu’elle établit les frontières et contraste les goûts, donne du volume et de la profondeur aux gâteaux au chocolat, une farine de froment de qualité, un trait de café pour corser le goût chocolaté, un cacao en poudre cru fort en arômes et épicé à souhait. La liste se déroule au gré des variations végétales que l’on a à vous offrir. Et le point d’orgue du gâteau au chocolat, l’étape cruciale entre toutes, c’est la cuisson maîtrisée : gardez votre nez collé au hublot de votre four, il ne s’agirait surtout pas que votre gâteau au chocolat soit trop cuit...

cacao en poudre chocolat pâte à tartiner au chocolat purée d'amande

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