Recettes véganes avec du lait végétal

Y’a pas à dire, le lait végétal est bien utile pour remplacer le lait animal dans les recettes traditionnelles, et donc pour déguster des préparations garanties plus légères ainsi que sans exploitation animale. Et nous avons la chance d’avoir l’embarras du choix pour nous servir du lait qui conviendra le mieux aux plats ou aux desserts que nous souhaitons cuisiner : lait d'amande, lait d'avoine, , lait de blé, lait de cajou, lait de coco, lait de noix, lait de riz, lait de soja et bien d’autres encore, dont des variantes et des mélanges très gourmands ou intéressants en termes de saveurs, comme le lait coco-cajou qui nous fait complètement craquer. D’un point de vue visuel et gustativement, ils n’ont rien à envier à leur version animale, il n’y a que du côté de la composition nutritionnelle qu’il va y avoir des changements d’un lait à l’autre. Les possibilités de recettes sont alors quasi infinies. Ça va du Gâteau marbré à la banane et sans huile (vanille et cacao sublimés par la banane pour le mélange de goût et le côté moelleux), jusqu’aux Lasagnes à la crème de butternut et aux épinards (lait de coco, noix de cajou et mozza végan pour un délice végétal absolu !) en passant par les Pancakes végans à la banane et aux flocons d'avoine    (rapide, facile, vous pourrez les déguster 10 minutes après le début de la préparation). On rappelle aussi que le lait végétal n’a pas de lactose dans sa composition, ce qui en fait un des plus fidèles alliées aux intolérants au lactose ! Et pour finir, le lait de soja ne coûte rien... 

lait d'amande lait d'avoine lait de blé lait de cacahuète lait de chanvre lait de châtaigne lait de coco lait de kamut lait de millet lait de noisette lait de noix lait d'épeautre lait de pistache lait de pois chiche lait de quinoa lait de riz lait de seigle lait de soja lait végétal aromatisé lait de cajou lait de coco en poudre lasagnes lasagnes de légumes gratin dauphinois quenelles purées sauce béchamel sauce au chocolat pain au lait muffins panna cotta entremets cupcakes mignardise clafoutis desserts glacés pain perdu quatre-quarts cinnamon roll bûche de Noël gâteaux moelleux (sans chocolat !) tartelettes et quiches apéritives pâte à crêpes gourmandises petits déjeuners bols de petit déjeuner chocolat chaud porridge bowlcakes pancakes crêpes fourrées-farcies préparations sucrées maison cake au citron brioches salées crêpes sucrées véganes mozzarella végétale

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Miam.com vous propose 1070 recettes véganes avec l'ingrédient « Lait végétal » à cuisiner chez vous

Gaufres salées à la courgette

Gaufres salées à la courgette

On ne pense jamais assez aux gaufres salées. Exemple avec cette recette parfaite végane, à la courgette et aux herbes aromatiques.

Pancakes à la farine de patate douce

Pancakes à la farine de patate douce

Des graines de lin moulues pour remplacer les œufs, un peu de lait végétal et de la farine de patate douce : vous l'adorez déjà cette recette de pancakes végans et sans gluten.

Blinis végans à la farine de châtaigne

Blinis végans à la farine de châtaigne

Non seulement cette recette de blinis à la châtaigne est sans gluten ni produits d'origine animale, mais elle est surtout moelleuse et savoureuse.

Mousse au chocolat au lait de soja vanillé

Mousse au chocolat au lait de soja vanillé

Cette recette de mousse préparée avec du lait de soja aromatisé à la vanille et du chocolat noir est magique : fouettez ses deux ingrédients, et c'est prêt !

Tarte aux fraises simplissime

Tarte aux fraises simplissime

On ne peut pas faire plus simple que cette recette de tarte aux fraises végane, rapide et parfaite dans son genre.

Cake végan pesto – pistaches

Cake végan pesto – pistaches

Cette recette végane de cake au pesto et à la pistache a vraiment tout pour vous plaire : originale, facile, splendide et savoureuse. Y'a pu ka !

Flan végan à l'abricot

Flan végan à l'abricot

Elle est vraiment beaucoup trop courte la saison des abricots fondants et délicieux. Raison de plus pour déguster ce flan végan à l'abricot.

Brioche végane tout chocolat

Brioche végane tout chocolat

Il fait moche dehors et vous désirez vous investir en cuisine dans un projet gourmand-moelleux ? Alors cette recette végane de brioche tout chocolat est faite pour vous !

Tofu pané facile et rapide

Tofu pané facile et rapide

Impossible de faire plus facile et rapide que cette recette de tofu pané en mode escalope. De quoi vous laisser du temps pour préparer un délicieux plat de légumes à déguster avec ?

Polenta croustillante et gourmande

Polenta croustillante et gourmande

Il faut toujours avoir un paquet de polenta dans sa cuisine. Pour préparer cette recette de polenta croustillante et hypra gourmande, qui vous sauvera n'importe quel repas tristounet.

Cheesecake ou tarte au tofu soyeux

Cheesecake ou tarte au tofu soyeux

Une base de spéculoos, une garniture de tofu soyeux parfumée à la vanille, au citron et au lait de coco… Alors, tarte ou cheesecake, c'est à vous de décider !

Terrine de lentilles corail facile et rapide

Terrine de lentilles corail facile et rapide

Lentilles corail, lait de coco, curry, coriandre fraiche : cette recette végane de terrine de lentilles n'est pas juste facile et rapide, elle est également délicieuse.

Banana bread sans gluten

Banana bread sans gluten

Les gâteaux végans préparés avec de la banane bien mûre sont toujours hypra gourmands. Comme dans cette recette de banana bread sans gluten, vraiment trop bon !

Tarte à la crème de pamplemousse

Tarte à la crème de pamplemousse

On laisse tomber définitivement l'habituelle tarte au citron avec cette recette végane de tarte à la crème de pamplemousse, sans gluten et trop bonne.

Pamplemousse curd

Pamplemousse curd

Le crémeux au citron ou lemon curd est un classique de la gourmandise internationnale, que cette recette de crème de pamplemousse vient totalement chambouler.

Pudding de pain perdu aux pommes

Pudding de pain perdu aux pommes

Et si vous transformiez votre pain rassis en délicieux gâteau aux pommes moelleux et gourmand grâce à cette recette végane de pudding de pain perdu ?

Velouté de topinambours et panais à la figue

Velouté de topinambours et panais à la figue

Cette recette de velouté parfumé aux topinambours et panais est divine avec son option sucrée salée obligatoire de figues fraiches poêlées au poivre de Sichuan.

Nouilles de riz au curry rouge

Nouilles de riz au curry rouge

Simplissime, express, hypra exotique, trop bonne et archi-complète : cette recette de nouilles de riz à la pâte de curry rouge attire tous les superlatifs !

Flan d'avoine au caramel

Flan d'avoine au caramel

Cette recette de flan végan n'est pas juste facile à préparer, elle est également très gourmande, avec ses flocons d'avoine, son lait végétal à la vanille et son caramel.

Verrine de crème de poire à la noisette

Verrine de crème de poire à la noisette

Cette recette végane de crème de poire vanillée à la purée de noisette vous régalera aussi bien en crème dessert qu'en verrines sucrées, hypra gourmandes, fondantes et festives.

Cheesecake cuit chocolat noix de coco

Cheesecake cuit chocolat noix de coco

C'est du tofu soyeux qui constitue l'essentiel de la garniture gourmande, vanille-coco, de ce cheesecake cuit sans gluten et végan, nappé de chocolat noir à la crème de coco.

Muffins banane, coco, citron

Muffins banane, coco, citron

Laissez-vous tenter par cette recette sans gluten ni œufs de muffins gourmands à la banane, au citron et à la noix de coco râpée.

Trianon végan et sans gluten

Trianon végan et sans gluten

Vous adorez les défis culinaires et gourmands ? Alors cette recette sans gluten de trianon ou royal au chocolat végan va vous ravir.

Fraisier végan de pâtisserie

Fraisier végan de pâtisserie

C'est en direct des cuisines de sa pâtisserie végétale que Bérénice vous présente sa recette de fraisier végan. Et vous avez bien de la chance.

Tarte aux poireaux facile

Tarte aux poireaux facile

Votre prochaine tarte aux poireaux va être un régal complet, grâce à cette recette végane facile, parfumée à la moutarde et à la levure maltée.

Cinnamon rolls au cacao

Cinnamon rolls au cacao

Vous adorez le mariage de la cannelle et du chocolat ? Alors cette recette végane de cinnamon rolls au cacao risque d'affoler vos papilles gustatives…

Biscuits spéculoos sans gluten

Biscuits spéculoos sans gluten

Vous en rêviez depuis tellement longtemps… Ça y est : elle est ICI cette recette de biscuits spéculoos sans gluten !

Soda bread irlandais végan

Soda bread irlandais végan

C'est avec du lait de soja caillé et non du lait ribot que vous préparerez ce délicieux soda bread d'origine irlandaise. Préparé sans levure, mais avec du bicarbonate.

Lait de soja caillé façon lait ribot

Lait de soja caillé façon lait ribot

Le lait de soja est le seul lait végétal qui « caille » avec du jus de citron ou du vinaigre, pour faire du lait ribot végan. Et c'est bien pratique !

Purée au chou vert à l'irlandaise

Purée au chou vert à l'irlandaise

Cette recette irlandaise de purée de patates au chou vert et aux oignons nouveaux est un régal d'onctuosité. Un « colcannon » parfait pour accompagner un repas réconfortant.

Gâteau à l'orange facile

Gâteau à l'orange facile

Pas d'ingrédients d'origine animale pour cette recette facile et rapide de gâteau à l'orange hyper moelleux et fondant.

Chaï latte au lait de soja vanillé

Chaï latte au lait de soja vanillé

Si vous ne connaissez pas encore le chaï latte indien, une boisson chaude au thé noir hyper épicée, additionnée de lait végétal vanillé, vous allez adorer cette recette.

One pot pasta aux petits pois crémeux

One pot pasta aux petits pois crémeux

Il y a tout pour vous régaler dans cette recette de one pot pasta végan aux petits pois crémeux : ail, jus de citron, levure maltée, persil, bouillon. Un classique du genre !

Scones aux flocons d'avoine & pommes

Scones aux flocons d'avoine & pommes

Question : quoi de mieux que des flocons d'avoine pour se préparer des scones trop bons, hyper healthy, sans gluten ni œufs ni laitage ? – Réponse : rien !

Tarte à la citrouille façon pumpkin pie

Tarte à la citrouille façon pumpkin pie

Vous allez reprendre une part de cette délicieuse tarte à la citrouille végane, parfumée façon « pumpkin pie ». On parie ?

Pumpkin spice latte végan parfait

Pumpkin spice latte végan parfait

Envie d'une boisson crémeuse au café, hypra parfumée et réconfortante ? Essayez cette recette végane de « pumpkin spice latte », elle est (par)faite pour ça !

Petites crèmes au citron véganes

Petites crèmes au citron véganes

Impossible de faire plus simple, rapide et satisfaisant que cette recette végane de crème dessert au citron, au lait d'amande et à la crème de coco.

Tarte à la patate douce citron – gingembre

Tarte à la patate douce citron – gingembre

Cette tarte à la patate douce au citron et au gingembre est vraiment inclassable dans son genre. Sans gluten et végane, elle est également garantie IG bas et… pur régal !

Brownies à la banane

Brownies à la banane

Flocons d'avoine, farine de coco, deux bananes bien mûres, lait de coco : vous savez déjà tout sur cette recette végane & sans gluten de brownies fondants, hypra gourmands.

Glace à la mangue avec 2 ingrédients

Glace à la mangue avec 2 ingrédients

Impossible de faire plus simple et rapide que cette recette de glace à la mangue végane (le second ingrédient, c'est le lait de coco).

Petits pains express aux herbes fraiches

Petits pains express aux herbes fraiches

Cette recette de petits pains aux herbes fraiches est vraiment express. Et avec sa levure chimique, même pas besoin d'attendre que la pâte lève…

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

La meilleure pâte à crêpes sans gluten

Farines de riz et de soja, fécule, sucre et lait végétal, options gourmandes : si on vous le dit, que cette recette de pâte à crêpes est la meilleure au monde !

Velouté de céleri-rave à la noisette

Velouté de céleri-rave à la noisette

Si vous cherchez une recette pour une entrée festive, légère, chic et savoureuse, en plus d'être facile à préparer, celle de ce velouté de céleri-rave à la noisette est toute indiquée.

Céleri-rave pané au four

Céleri-rave pané au four

Et si ces tranches de céleri-rave panées au four devenaient plus populaires à votre table que les nuggets habituels et autres beignets un peu trop gras ?

Quiche aux poireaux et potimarron

Quiche aux poireaux et potimarron

Cette recette de quiche végane vous propose un combo gourmand gagnant et inoubliable : celui du poireau associé au potimarron.

Purée aux topinambours et navets

Purée aux topinambours et navets

Vous ne savez pas quoi déguster avec votre bourguignon de seitan ? Ben : une purée de pommes de terre aux topinambours et navets pardi !

Champignons frits façon calamar

Champignons frits façon calamar

Quand les champignons en rondelles se feront frire façon beignets de calamar, les carottes se la joueront faumon et le céleri-rave poisson pané. Si ce n'est pas clair, laissez tomber.

Courge farcie au fromage végétal

Courge farcie au fromage végétal

Vous ne savez pas quoi faire de ces petites courges, trop jolies et apétissantes ? Farcissez-les de fromage végétal, façon fondue, et vous vous régalerez.

Bouchées à la reine faciles et rapides

Bouchées à la reine faciles et rapides

Non seulement cette recette de bouchées à la reine est facile et rapide, mais avec ses lardons de tofu et sa béchamel végétale, elle est légère et gourmande.

Muffins à la patate douce

Muffins à la patate douce

On change des classiques muffins au chocolat avec cette recette où la patate douce est à l'honneur, et au top de la gourmandise.

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