Les meilleures recettes de cupcakes végans

Personne ne vous a jamais apporté de ravissants cupcakes, pour vous remercier d’un service rendu ou pour le dessert ou tout simplement pour vous dire qu’il ou qu’elle vous aime? Il est inutile de le nier, goûter un cupcake s’avère être une entreprise gourmande mais dangereuse qui pourrait bien laisser des traces et vous couper l’appétit si vous le mangez à l'heure du thé. En effet, le cupcake est tout un poème, qui vous fait penser, au moment ou vous l’avez en bouche à tout un tas de choses plus ou moins incongrues, jouissives, extraordinaires. Au moment même où on le porte à ses lèvres, la magie opère, un je ne sais quoi d’attendrissant, et en même temps de révoltant. C’est ça, ce cupcake, c’est du porn food totalement subversif qui mêle les extrêmes et déclenche en vous une kyrielle de sensations. Mais quel est donc le secret pour cuisiner un cupcake sans œufs ? La pâtisserie est bien de la chimie : l’alliance du vinaigre et du bicarbonate par exemple, va créer une réaction acide-base qui va permettre à l’appareil de lever pendant la cuisson. Vous avez aussi le yaourt de soja, en version ultra-simplissimale à réaliser, le pot de yaourt servant de dosette, pour les enfants c’est encore plus facile d’apprendre à cuisiner. Et franchement, si on peut, mieux vaut rester simple visuellement sans paillettes ni chichis, ou colorant bizarre. Le cupcake façon muffins surmontés de glaçage, voire de quelques perles de sucre se suffit à lui-même.

cacao en poudre chocolat noir farine lait végétal sucre vanillé vanille chic USA four

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Cupcakes

Cupcake végan chocolat-beurre de cacahuète

Cupcake végan chocolat-beurre de cacahuète

Pour les dingues de beurre de cacahuète, cette recette végane de cupcake au chocolat représente l’aboutissement culinaire et gastronomique ultime. Du coup, mieux vaut y renoncer.

Cupcake végan à la fraise

Cupcake végan à la fraise

Que dire de cette recette toute végétale de cupcake végan vanille-fraise, moelleux-fondant, sublime-savoureux, gourmand-affolant ? Pas un mot de plus !

Cupcake sans gluten à la banane

Cupcake sans gluten à la banane

Vous êtes novice en matière de préparation de cupcakes ? Cette recette végane est parfaite pour démarrer : base moelleuse sans gluten et à la banane & chantilly fondante à la coco.

Cupcakes à la poire au topping d'amandes

Cupcakes à la poire au topping d'amandes

Cette recette de cupcakes (ou muffins !) végans à la poire a été présentée par Melle à la télévision. L’occasion de la découvrir elle, ainsi que son fameux topping à la crème d’amande et au sirop d’érable.

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

Ces cupcakes végans ont une base moelleuse parfumée à la cardamome, badiane, girofle, vanille et au gingembre ("chaï"), et un glaçage à la cannelle parfaitement fondant. MIAM !

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Cupcakes aux spéculoos et à la cannelle

Ces cupcakes végans sont faciles et assez rapides à préparer. Sur une base de muffins aux spéculoos, couverts d’un glaçage végétal parfumé à la cannelle, pour un shoot gourmand délicatement parfumé...

Cupcakes végans faciles au chocolat

Cupcakes végans faciles au chocolat

Cette recette de cupcakes végans est vraiment facile et rapide dans le genre. Une base de muffins, un glaçage parfumé à la vanille, pour un petit délire gourmand très efficace.

Muffins rigolos façon cupcakes enfantins

Muffins rigolos façon cupcakes enfantins

Ces muffins tout simple sur une base de noisettes et de lait végétal seront recouverts de ganache au chocolat avant d'être décorés. Une recette enfantine !

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