Les meilleures recettes véganes à l'heure du thé

C'est l'heure du thé, isn't it ? Préparez votre thé préféré, noir rouge ou vert, jasmin ou chaï, et sortez vos pâtisseries véganes préférées, car ce moment gourmand est précieux, tellement réconfortant au creux de l'hiver. Cuisinez des scones pour rester dans l'ambiance british, des cakes sucrés, des petites douceurs, des bouchées et gourmandises sucrées. N'oubliez pas les enfants, si vous en avez dans les jambes, car pour eux ce sera certainement l'heure de goûter. Et puis si vous êtes à sec question imagination, parcourez notre sélection des meilleures recettes véganes pour le thé, vous ne serez pas déçu.e.s, il y a largement de quoi se régaler... toute l'année !

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97 recettes véganes « À l'heure du thé » à cuisiner chez vous

Muffins au chocolat à la châtaigne

muffins

Cuisinée sans produits d’origine animale, cette recette de muffins vous propose aussi de vous régaler sans gluten, avec un mix de farine de sarrasin et de riz, parfumé à la purée de châtaignes et au cacao.

Auteur : Myrtee
il y a 5 jours

Cookies végans au thé matcha

Elle est attirante cette recette de cookies végans : pour ses graines de lin moulues, l’ajout de beurre de cacao et la très belle touche verte apportée par le matcha. Sans oublier les pépites de chocolat !

Auteur : Rose Noisettes
il y a 18 jours

Carrot cake végan aux noix

carrot cake

Camille (Rose Noisettes) a testé une dizaine de recettes avant d’arriver à son carrot cake végan parfait. Il est aux noix et au 4 épices, et d’un moelleux à tomber par terre de plaisir gourmand...

Auteur : Rose Noisettes
il y a 18 jours

Biscuits végans à la châtaigne

biscuits fondants

Cette recette végane de biscuits sans gluten va vous emballer si vous adorez le goût de la châtaigne. Pour une texture fondante aux graines de lin moulues parfumée à la crème de marrons et à la vanille.

Auteur : Pigut

Cheesecake végan coco-caramel

cheesecake

Une base crue de flocons d’avoine, poudre de noisette et huile de coco, pour un cheesecake vanillé à la crème de coco sous une couche de noix de pécan caramélisées. Cette recette végane vous tente ?

Auteur : Barbara French Vegan

Cake au citron à la courgette

cake au citron

Après le gâteau au chocolat à la courgette, cette recette de cake au citron reçoit également la visite de ce légume inattendu et finalement tout à fait à sa place. Pour un délice acidulé, moelleux et léger.

Auteur : Del’s Cooking Twist

Cookies aux noix, raisins secs et cannelle

On oublie le chocolat avec cette recette de cookies végans parfumés à la cannelle, croquants aux noix, à la farine de riz, de sarrasin, de petit épeautre, aux flocons d’avoine et aux raisins secs.

Auteur : Rose Noisettes

Sablés au sésame et à la cardamome

biscuits sablés

Ces biscuits sablés au tahin et à la cardamome moulue seront tendrement friables pour fondre en bouche et y révéler leur saveur. Une recette végane et sans gluten vraiment délicieuse et à découvrir.

Auteur : Rose Noisettes

Cake aux noisettes et fève tonka

cakes sucrés

Vous allez l’adorer cette recette végane de cake aux noisettes : farine de châtaigne (ou sarrasin) associée à de la farine de petit épeautre, noisettes grillées et en purée, parfums subtils de fève tonka...

Auteur : Rose Noisettes

Cake aux poires et au chocolat

cake aux fruits

L’association à la fois délicieuse et délicate de la saveur des poires aux arômes du cacao est sublimée dans cette recette de cake végan poire-choc. Pour un pur délire gustatif fondant.

Auteur : Rose Noisettes

Cookies végans au citron

Allez, on change un peu avec cette recette de cookies végans : exit le chocolat, place à l’acidulé et au parfum du citron ! Pour un plaisir intact en bouche, entre fondant et croquant, et en mode express.

Auteur : Barbara French Vegan

Financiers végans aux mûres

financiers

Tiens, c’est vrai ça, les financiers sont toujours présentés « nature ». Alors que leur saveur d’amandes, vanillée, s’associe à la perfection au parfum des mûres. Merci Barbara pour cette recette !

Auteur : Barbara French Vegan

Brioche babka à la myrtille

brioches

Faire cette brioche babka maison n'est pas très compliqué. Pensez à préparer à l'avance le coulis de myrtille aux graines de chia, et comptez une heure de repos pour votre pâte à brioche.

Auteur : Barbara French Vegan

Cheesecake végan au beurre de cacahuètes

cheesecake

Cuisiner un délicieux cheesecake maison n'a jamais été aussi facile qu'en mode végan. Pour une gourmandise fondante aux saveurs paradisiaques.

Auteur : Barbara French Vegan

Tarte à la pêche, citron vert et romarin

tarte aux fruits

Elle va avoir fière allure sur votre table, cette tarte aux pêches, citron vert et romarin que vous allez bientôt cuisiner. Il ne vous manquait qu'une recette parfaite pour vous y mettre.

Auteur : Barbara French Vegan

Gâteau marbré à la banane et sans huile

gâteau marbré

Ce gâteau ou cake marbré vous offre ses deux couleurs habituelles, à la vanille et au cacao, dont les saveurs classiques seront sublimées par la banane qui assurera le moelleux parfait de votre pause gourmande.

Auteur : Barbara French Vegan

Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle

cupcakes

Ces cupcakes végans ont une base moelleuse parfumée à la cardamome, badiane, girofle, vanille et au gingembre ("chaï"), et un glaçage à la cannelle parfaitement fondant. MIAM !

Auteur : Barbara French Vegan

Cake à l'orange et aux graines de pavot

cake aux fruits

Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.

Auteur : Barbara French Vegan

Quatre-quarts végan au citron et à la mûre

quatre-quarts

Cette recette dépasse celle du quatre-quarts traditionnel, puisqu'il est parfumé au citron et fourré de confiture de mûre aux graines de chia. Et vous allez l'adorer.

Auteur : Barbara French Vegan

Biscuits sablés à la confiture façon linzer

biscuits sablés

La tarte linzer est autrichienne, composée d'une pâte sablée recouverte de confiture de groseilles ou framboises. Et cette recette de sablés végans lui est très fidèle, pour une douceur sucrée parfaite.

Auteur : Barbara French Vegan

Cake végan citron-myrtille

cake au citron

Barbara est une pâtissière végane hors pair et son cake au citron et à la myrtille est un monument de gourmandise. Pour une recette végétale très simple et un gâteau idéal pour le thé ou le goûter.

Auteur : Barbara French Vegan

Cupcakes végans faciles au chocolat

cupcakes

Cette recette de cupcakes végans est vraiment facile et rapide dans le genre. Une base de muffins, un glaçage parfumé à la vanille, pour un petit délire gourmand très efficace.

Auteur : Barbara French Vegan

Beignets à la crème de citron (lemon curd)

beignets sucrés

Ces beignets seront cuits à l'huile, pour respecter la traditionnelle sensation grasse de ces douceurs sucrées très régressives. Avec leur cœur de lemon curd, ils vous feront fondre de plaisir gourmand.

Auteur : Barbara French Vegan

Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)

brownies

Cette recette végane de brownie à la betterave crue sera bien sûr au chocolat, mais également à la framboise. Et d'après Mélanie, il est plus que délicieux. Une recette à goûter très vite !

Auteur : Cul de poule

Tarte au chocolat pralinée végane

tarte au chocolat

Délia est une experte en pâtisserie végane ainsi qu'en gourmandises chocolatées. Ses tartelettes au chocolat et praliné, on veut bien les goûter les yeux fermés, sa recette est forcément parfaite.

Auteur : Déliacious

Carrot cake moelleux et crémeux

carrot cake

Pour déguster ce carrot cake à la fois moelleux et crémeux, hyper fondant, inutile de vous mentir : cette recette végane va demander du boulot en cuisine. Mais c'est pour la bonne cause (gourmande !).

Auteur : La Petite Okara

Gâteau de base végan avec ou sans gluten

gâteaux moelleux (sans chocolat !)

Cette recette vous offre la base d'un gâteau végan moelleux et parfait, sans levure mais avec bicarbonate, que vous pourrez décliner en fonction de tous vos délires gourmands. Alors, prêt.e ?

Auteur : Cul de poule

Biscuits sablés au café

biscuits sablés

Ils sont craquants, croustillants, fondants ces petits biscuits sablés parfumés au café, que vous formerez avec une poche à douille. Et ils seront aussi un régal pour les yeux.

Auteur : Patate et Cornichon

Nonnettes véganes de Déliacious

mignardise

La nonnette offre une base de pain d’épices fourrée de marmelade d’orange. Végane, le miel y sera remplacé par un savant mélange mélasse-sirop d’agave-sirop d’érable...

Auteur : Déliacious

Tarte au caramel végane

tarte au sucre

Avec sa base de tarte cacaotée et croustillante, cette tarte au caramel végane vous offrira un vrai bonheur gourmand. Facile, rapide, pas cher, et très efficace.

Auteur : Mimmy Dou

Gâteau au yaourt végan, facile et rapide

gâteau au yaourt

Peut-on imaginer une recette de gâteau plus classique que celle du gâteau au yaourt ? Oui : la recette du gâteau au yaourt végan, le classique modernisé !

Auteur : Mimmy Dou

Cake au citron simplissime

cake au citron

Le cake au citron dans sa version basique, pour une recette facile et rapide : 10 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson et... Il n'y en a déjà plus !

Auteur : Mimmy Dou

Cake à l'orange facile et rapide

cake aux fruits

Ce cake à l'orange végan est simplissime : de la farine, du sucre, de l'huile, des oranges (ou du jus d'orange : encore plus facile !) et de la levure chimique. Et un four aussi, sinon ça va se corser...

Auteur : Mimmy Dou

Cookies aux myrtilles, noix de pécan et sirop d'érable

Bien sûr qu'il vous faudra pas mal d'ingrédients pour cuisiner ces cookies aux myrtilles et noix de pécan, mais cette recette de Marie Laforêt est vraiment délicieuse... Alors, c'est parti !

Auteur : Marie Laforêt

Tartelettes aux cerises façon cherry-pie

tartelettes

Cette pâte à tarte à la farine d'épeautre, au sucre blond et à la purée d'amande va vous conquérir. Et ces tartelettes seront incontournables chez vous à chaque nouvelle saison des cerises...

Auteur : Marie Laforêt

Banana bread au beurre de cacahuètes

banana bread

On la trouve parfaite de simplicité culinaire et d'efficacité gastronomique, cette recette de banana bread au beurre de cacahuètes et au chocolat. On va en reprendre une part d'ailleurs.

Auteur : Mimmy Dou

Biscuits secs suédois aux épices

biscuits secs

Pour ces biscuits secs idéals pour Noël, pour ferez le plein d'épices : gingembre, cardamome, girofle et cannelle. Une recette suédoise de « pepparkakor » a retenir !

Auteur : Marie Laforêt

Gâteau à l'orange, épeautre et avoine

gâteaux moelleux (sans chocolat !)

Cette recette est la preuve parfaite (une de plus !) que cuisiner des gâteaux est plus simple avec des recettes véganes. Pour un vrai délice épeautre-avoine, moelleux de jus d'orange...

Auteur : Marie Laforêt

Madeleines véganes faciles et rapides

madeleines

Si vous adorez les madeleines au citron mais que vous ne voulez plus les déguster qu'en version végane, il va falloir que vous les cuisiniez vous-même... Et c'est là que cette recette tombe à pic !

Auteur : Mimmy Dou

Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !

kouglof

Le nom de ce gâteau peut également s'écrire "kouglouf", et on le trouve plus appétissant comme ça. Une recette de kouglouf donc, élaborée par une cuisinière végane & Alsacienne. Qui dit mieux ?

Auteur : La Fée Stéphanie

Couronne des Rois briochée

brioches

Cette recette de couronne des Rois, délicieusement briochée, ne vous prendra pas beaucoup de temps ni la tête. Par contre, il faudra commencer à préparer la pâte la veille.

Auteur : La Fée Stéphanie

Beignets végans cuits au four

beignets sucrés

Ces beignets à la pâte toute végane cuiront au four, après avoir été fourrés de confiture ou de compote, voire de pâte à tartiner au chocolat. Qui en veut ?

Auteur : La Fée Stéphanie

Tarte aux pommes, cannelle et caramel

tarte aux fruits

Vous verserez du caramel fondu sur cette splendide tarte aux pommes véganes en la sortant du four. Une recette de tarte aux fruits maison, à déguster sans modération.

Auteur : La Fée Stéphanie

Quatre-quarts à la purée de noisettes

quatre-quarts

Ce quatre-quarts sans oeufs ni beurre va vous convaincre, avec sa texture moelleuse et son délicieux goût de noisette. Une recette incontournable pour vos goûters d'anniversaire... entre autres.

Auteur : La Fée Stéphanie

Cheesecake aux cerises sans gluten

cheesecake

Ce gâteau d'exception est bien sûr à réserver pour les grandes occasions. Mais cette recette de cheesecake pourra également illuminer n'importe quel dimanche d'été pluvieux...

Auteur : La Fée Stéphanie

Biscuits fondants de Noël à la cannelle

biscuits fondants

Ils sont mignons ces petits biscuits à la cannelle, parfais pour Noël. Mais cette recette végane est vraiment à tester, avec sa base de tofu soyeux qui ne demande qu'à vous épater.

Auteur : La Fée Stéphanie

Pain d'épices facile et sans levure

pain d'épices

Ce pain d'épices sera parfait pour vos goûters et un régal au petit déjeuner. Une recette végane très simple, à cuisiner toute l'année.

Auteur : La Fée Stéphanie

Muffin nature, facile et rapide

muffins

Vous l'adorez déjà cette recette du muffin végétalien et délicieux de base, qui n'attend que vous pour que vous le rendiez encore plus gourmand.

Auteur : La Fée Stéphanie

Cake au citron nappé de sucre glace et d'amandes

cake au citron

Pour les dingues de cake au citron, voici la recette végane ultime du cake de vos rêves, texturé au yaourt de soja, légèrement parfumé à la vanille. Faites-en deux directement, pas la peine de chipoter...

Auteur : La Fée Stéphanie

Gâteau aux poires sans œufs ni beurre

gâteau aux fruits

Ce gâteau aux poires, en plus d'être un gâteau moelleux, est aussi un gâteau aux amandes. Ce qui fait 3 bonnes raisons d'avoir envie de le déguster.

Auteur : La Fée Stéphanie