Les meilleures recettes véganes à l'heure du thé
C'est l'heure du thé, isn't it ? Préparez votre thé préféré, noir rouge ou vert, jasmin ou chaï, et sortez vos pâtisseries véganes préférées, car ce moment gourmand est précieux, tellement réconfortant au creux de l'hiver. Cuisinez des scones pour rester dans l'ambiance british, des cakes sucrés, des petites douceurs, des bouchées et gourmandises sucrées. N'oubliez pas les enfants, si vous en avez dans les jambes, car pour eux ce sera certainement l'heure de goûter. Et puis si vous êtes à sec question imagination, parcourez notre sélection des meilleures recettes véganes pour le thé, vous ne serez pas déçu.e.s, il y a largement de quoi se régaler... toute l'année !
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Inclure le mot clé ci-dessus101 recettes véganes « À l'heure du thé » à cuisiner chez vous
Gâteau végan citron-pavot
Si vous n'avez encore jamais goûté à l'association citron - graines de pavot, cette recette de gâteau végan va vous régaler. Et sans œufs ni beurre, ce moelleux au yaourt végétal plaira à tout le monde.
Financiers végans 100 % amandes
Bien sûr que les financiers classiques sont aux amandes. Mais cette recette végane vous offre des petits gâteaux rendus moelleux par de la purée d’amandes, en plus de celles effilées et en poudre...
Crêpes à la cacahuète et au cacao
Non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien d’une PÂTE à crêpes avec du beurre de cacahuète et du cacao en poudre DEDANS ! Vous allez vous régaler avec cette recette végane très, très gourmande...
Amaretti au citron
C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !
Muffins au chocolat à la châtaigne
Cuisinée sans produits d’origine animale, cette recette de muffins vous propose aussi de vous régaler sans gluten, avec un mix de farine de sarrasin et de riz, parfumé à la purée de châtaignes et au cacao.
Cookies végans au thé matcha
Elle est attirante cette recette de cookies végans : pour ses graines de lin moulues, l’ajout de beurre de cacao et la très belle touche verte apportée par le matcha. Sans oublier les pépites de chocolat !
Carrot cake végan aux noix
Camille (Rose Noisettes) a testé une dizaine de recettes avant d’arriver à son carrot cake végan parfait. Il est aux noix et au 4 épices, et d’un moelleux à tomber par terre de plaisir gourmand...
Biscuits végans à la châtaigne
Cette recette végane de biscuits sans gluten va vous emballer si vous adorez le goût de la châtaigne. Pour une texture fondante aux graines de lin moulues parfumée à la crème de marrons et à la vanille.
Cheesecake végan coco-caramel
Une base crue de flocons d’avoine, poudre de noisette et huile de coco, pour un cheesecake vanillé à la crème de coco sous une couche de noix de pécan caramélisées. Cette recette végane vous tente ?
Cake au citron à la courgette
Après le gâteau au chocolat à la courgette, cette recette de cake au citron reçoit également la visite de ce légume inattendu et finalement tout à fait à sa place. Pour un délice acidulé, moelleux et léger.
Cookies aux noix, raisins secs et cannelle
On oublie le chocolat avec cette recette de cookies végans parfumés à la cannelle, croquants aux noix, à la farine de riz, de sarrasin, de petit épeautre, aux flocons d’avoine et aux raisins secs.
Sablés au sésame et à la cardamome
Ces biscuits sablés au tahin et à la cardamome moulue seront tendrement friables pour fondre en bouche et y révéler leur saveur. Une recette végane et sans gluten vraiment délicieuse et à découvrir.
Cake aux noisettes et fève tonka
Vous allez l’adorer cette recette végane de cake aux noisettes : farine de châtaigne (ou sarrasin) associée à de la farine de petit épeautre, noisettes grillées et en purée, parfums subtils de fève tonka...
Cake aux poires et au chocolat
L’association à la fois délicieuse et délicate de la saveur des poires aux arômes du cacao est sublimée dans cette recette de cake végan poire-choc. Pour un pur délire gustatif fondant.
Cookies végans au citron
Allez, on change un peu avec cette recette de cookies végans : exit le chocolat, place à l’acidulé et au parfum du citron ! Pour un plaisir intact en bouche, entre fondant et croquant, et en mode express.
Financiers végans aux mûres
Tiens, c’est vrai ça, les financiers sont toujours présentés « nature ». Alors que leur saveur d’amandes, vanillée, s’associe à la perfection au parfum des mûres. Merci Barbara pour cette recette !
Brioche babka à la myrtille
Faire cette brioche babka maison n'est pas très compliqué. Pensez à préparer à l'avance le coulis de myrtille aux graines de chia, et comptez une heure de repos pour votre pâte à brioche.
Cheesecake végan au beurre de cacahuètes
Cuisiner un délicieux cheesecake maison n'a jamais été aussi facile qu'en mode végan. Pour une gourmandise fondante aux saveurs paradisiaques.
Tarte à la pêche, citron vert et romarin
Elle va avoir fière allure sur votre table, cette tarte aux pêches, citron vert et romarin que vous allez bientôt cuisiner. Il ne vous manquait qu'une recette parfaite pour vous y mettre.
Gâteau marbré à la banane et sans huile
Ce gâteau ou cake marbré vous offre ses deux couleurs habituelles, à la vanille et au cacao, dont les saveurs classiques seront sublimées par la banane qui assurera le moelleux parfait de votre pause gourmande.
Cupcakes aux épices chaï glacés à la cannelle
Ces cupcakes végans ont une base moelleuse parfumée à la cardamome, badiane, girofle, vanille et au gingembre ("chaï"), et un glaçage à la cannelle parfaitement fondant. MIAM !
Cake à l'orange et aux graines de pavot
Un délicieux cake végan, ça se cuisine en quelques minutes, avec de la farine, du yaourt végétal et de la levure. Et avec du jus d'orange et des graines de pavot, c'est un délice absolu.
Quatre-quarts végan au citron et à la mûre
Cette recette dépasse celle du quatre-quarts traditionnel, puisqu'il est parfumé au citron et fourré de confiture de mûre aux graines de chia. Et vous allez l'adorer.
Biscuits sablés à la confiture façon linzer
La tarte linzer est autrichienne, composée d'une pâte sablée recouverte de confiture de groseilles ou framboises. Et cette recette de sablés végans lui est très fidèle, pour une douceur sucrée parfaite.
Cake végan citron-myrtille
Barbara est une pâtissière végane hors pair et son cake au citron et à la myrtille est un monument de gourmandise. Pour une recette végétale très simple et un gâteau idéal pour le thé ou le goûter.
Cupcakes végans faciles au chocolat
Cette recette de cupcakes végans est vraiment facile et rapide dans le genre. Une base de muffins, un glaçage parfumé à la vanille, pour un petit délire gourmand très efficace.
Beignets à la crème de citron (lemon curd)
Ces beignets seront cuits à l'huile, pour respecter la traditionnelle sensation grasse de ces douceurs sucrées très régressives. Avec leur cœur de lemon curd, ils vous feront fondre de plaisir gourmand.
Brownie à la betterave de Mélanie (Cul de Poule)
Cette recette végane de brownie à la betterave crue sera bien sûr au chocolat, mais également à la framboise. Et d'après Mélanie, il est plus que délicieux. Une recette à goûter très vite !
Tarte au chocolat pralinée végane
Délia est une experte en pâtisserie végane ainsi qu'en gourmandises chocolatées. Ses tartelettes au chocolat et praliné, on veut bien les goûter les yeux fermés, sa recette est forcément parfaite.
Carrot cake moelleux et crémeux
Pour déguster ce carrot cake à la fois moelleux et crémeux, hyper fondant, inutile de vous mentir : cette recette végane va demander du boulot en cuisine. Mais c'est pour la bonne cause (gourmande !).
Gâteau de base végan avec ou sans gluten
Cette recette vous offre la base d'un gâteau végan moelleux et parfait, sans levure mais avec bicarbonate, que vous pourrez décliner en fonction de tous vos délires gourmands. Alors, prêt.e ?
Biscuits sablés au café
Ils sont craquants, croustillants, fondants ces petits biscuits sablés parfumés au café, que vous formerez avec une poche à douille. Et ils seront aussi un régal pour les yeux.
Nonnettes véganes de Déliacious
La nonnette offre une base de pain d’épices fourrée de marmelade d’orange. Végane, le miel y sera remplacé par un savant mélange mélasse-sirop d’agave-sirop d’érable...
Tarte au caramel végane
Avec sa base de tarte cacaotée et croustillante, cette tarte au caramel végane vous offrira un vrai bonheur gourmand. Facile, rapide, pas cher, et très efficace.
Gâteau au yaourt végan, facile et rapide
Peut-on imaginer une recette de gâteau plus classique que celle du gâteau au yaourt ? Oui : la recette du gâteau au yaourt végan, le classique modernisé !
Cake au citron simplissime
Le cake au citron dans sa version basique, pour une recette facile et rapide : 10 minutes de préparation, 45 minutes de cuisson et... Il n'y en a déjà plus !
Cake à l'orange facile et rapide
Ce cake à l'orange végan est simplissime : de la farine, du sucre, de l'huile, des oranges (ou du jus d'orange : encore plus facile !) et de la levure chimique. Et un four aussi, sinon ça va se corser...
Cookies aux myrtilles, noix de pécan et sirop d'érable
Bien sûr qu'il vous faudra pas mal d'ingrédients pour cuisiner ces cookies aux myrtilles et noix de pécan, mais cette recette de Marie Laforêt est vraiment délicieuse... Alors, c'est parti !
Tartelettes aux cerises façon cherry-pie
Cette pâte à tarte à la farine d'épeautre, au sucre blond et à la purée d'amande va vous conquérir. Et ces tartelettes seront incontournables chez vous à chaque nouvelle saison des cerises...
Banana bread au beurre de cacahuètes
On la trouve parfaite de simplicité culinaire et d'efficacité gastronomique, cette recette de banana bread au beurre de cacahuètes et au chocolat. On va en reprendre une part d'ailleurs.
Biscuits secs suédois aux épices
Pour ces biscuits secs idéals pour Noël, pour ferez le plein d'épices : gingembre, cardamome, girofle et cannelle. Une recette suédoise de « pepparkakor » a retenir !
Gâteau à l'orange, épeautre et avoine
Cette recette est la preuve parfaite (une de plus !) que cuisiner des gâteaux est plus simple avec des recettes véganes. Pour un vrai délice épeautre-avoine, moelleux de jus d'orange...
Madeleines véganes faciles et rapides
Si vous adorez les madeleines au citron mais que vous ne voulez plus les déguster qu'en version végane, il va falloir que vous les cuisiniez vous-même... Et c'est là que cette recette tombe à pic !
Kugelhopf alsacien... d'une Alsacienne !
Le nom de ce gâteau peut également s'écrire "kouglouf", et on le trouve plus appétissant comme ça. Une recette de kouglouf donc, élaborée par une cuisinière végane & Alsacienne. Qui dit mieux ?
Couronne des Rois briochée
Cette recette de couronne des Rois, délicieusement briochée, ne vous prendra pas beaucoup de temps ni la tête. Par contre, il faudra commencer à préparer la pâte la veille.
Beignets végans cuits au four
Ces beignets à la pâte toute végane cuiront au four, après avoir été fourrés de confiture ou de compote, voire de pâte à tartiner au chocolat. Qui en veut ?
Tarte aux pommes, cannelle et caramel
Vous verserez du caramel fondu sur cette splendide tarte aux pommes véganes en la sortant du four. Une recette de tarte aux fruits maison, à déguster sans modération.
Quatre-quarts à la purée de noisettes
Ce quatre-quarts sans oeufs ni beurre va vous convaincre, avec sa texture moelleuse et son délicieux goût de noisette. Une recette incontournable pour vos goûters d'anniversaire... entre autres.
Cheesecake aux cerises sans gluten
Ce gâteau d'exception est bien sûr à réserver pour les grandes occasions. Mais cette recette de cheesecake pourra également illuminer n'importe quel dimanche d'été pluvieux...
Biscuits fondants de Noël à la cannelle
Ils sont mignons ces petits biscuits à la cannelle, parfais pour Noël. Mais cette recette végane est vraiment à tester, avec sa base de tofu soyeux qui ne demande qu'à vous épater.
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