Les meilleures recettes véganes de soupes du Monde

Mets vivant et familial, la soupe se cuisine par-delà les frontières, au rythme des cultures, du folklore, des traditions, des légumes du coin et des légumineuses locales, sans oublier les épices des quatre coins du monde. La soupe sait fédérer les âmes et les papilles, elle est incontournable, été comme hiver. Elle se veut vespérale, tendre, douce, elle est un plaisir partagé à elle seule. Elle se déguste en silence, religieusement, mais les éclats de voix et de rire fusent entre deux cuillerées tant elle nous réconforte, nous réchauffe, nous embaume de ses parfums. Elle a des accents du monde, elle se décline au Maroc ou en Algérie avec la harira, en Asie, avec toutes les soupes thaïlandaises, chinoises ou vietnamiennes, cuisinées avec des pâtes ou des ravioles. Le gingembre, la coco, la citronnelle, la tomate, le galanga, le curcuma, la ciboule, la coriandre, toutes les épices et les arômes fusent et distillent aux papilles les plus goulues et les plus exigeantes, des moments vitaminés, riches en saveurs épicées, voire relevées. Petit tour d’horizon des soupes du monde, miam.com vous invite à venir découvrir une collection fabuleuse de recettes végétaliennes, toutes sélectionnées pour vous… en salivant devant nos écrans. Et en en testant plusieurs, pour des petits voyages gastronomiques parfaitement dépaysants, rassasiants et envoutants.

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17 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Soupe du monde

Soupe de brocoli à la patate douce
Soupe soto ayam au seitan
Soupe de nouilles thaïe à la faucisse
Soupe toscane végane à la faucisse
Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé
Soupe thaïe à la cacahuète et au curry rouge
Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé
Soupe wonton aux raviolis chinois farcis aux champignons
Soupe miso végétalienne
Soupe de nouilles piquantes aux arachides
Soupe harira et ses mini batbouts
Soupe thaïe aux patates douces
Soupe ramen épicée
Bouillon asiatique aux ravioles wonton
Soupe de riz et citron (avgolemono végan)
Harira végétalienne
Harira veggie express et délicieuse

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