Recette de soupe de nouilles piquantes aux arachides

Soupe de nouilles piquantes aux arachides

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

soupe asiatique débutant Chine fusion complet piquant

Ingrédients

bouillon de légumes cacahuètes carotte chili concentré de tomate graines de sésame blanc huile d'olive oignon nouveau persil sauce soja seitan

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Si vous vous intéressez à cette recette ainsi qu'aux plats de nouilles chinoises d'une manière générale, faites attention en achetant vos paquets, ces nouilles sont nombreuses à inclure de l'œuf dans leurs ingrédients. Lisez bien les étiquettes, mais en général c'est plutôt marqué en gros (« nouilles aux œufs »). Et même conseil pour la pâte de chili, qui est plutôt d'origine thaïlandaise, et qui contient très souvent du poisson. Pour ce dernier point, vous pourrez utiliser de la pâte de curry rouge, voire tout simplement des tomates concassées avec de la sauce sriracha ou du tabasco, voire de la harissa ou du piment d'Espelette. Et pour le reste, vous pouvez suivre cette recette de soupe de nouilles aux arachides (vous avez compris qu'elle sera « piquante » !) proposée par la fée Stéphanie, avec ses cacahuètes sautées dans du concentré de tomate, de la sauce soja et la solution pimentée de votre choix. Oignons nouveaux en tige émincés et carotte coupée finement viendront rejoindre votre wok ou poêle, avec du seitan émietté, avant de recouvrir le tout de bouillon de légumes. Vos nouilles chinoises cuiront à part, et seront les premières à rejoindre vos bols ou assiettes creuses, avant d'être recouvertes de votre soupe aux parfums d'Asie.


Autres recettes végétales de soupe asiatique :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Soupe vietnamienne à la courge

Soupe vietnamienne à la courge

Cette recette de soupe vietnamienne sera un délice complet, avec de la butternut ou du potimarron. Cuisinée très vite avec de la sauce soja, du shiitake et des herbes aromatiques fraiches…

Soupe soto ayam au seitan

Soupe soto ayam au seitan

Avec du seitan maison ou acheté tout fait, cette soupe indonésienne va vous faire voyager dès la première bouchée. Pour un repas complet savoureux et épicé, idéalement réconfortant et empli de peps.

Soupe de nouilles thaïe à la faucisse

Soupe de nouilles thaïe à la faucisse

Il suffit de lire les ingrédients de cette soupe d’inspiration thaïe pour vouloir la goûter. Une recette végane express, vraiment facile et hyper savoureuse, et qui vous réchauffera à coup sûr.

Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé

Soupe japonaise miso, nouilles udon et algues wakamé

Cette soupe de miso brun sera un délice en plat complet, pour une recette simple et express, avec blette ou chou chinois, champignons shiitake ou bruns. Et des nouilles japonaises de votre choix.

Soupe thaïe à la cacahuète et au curry rouge

Soupe thaïe à la cacahuète et au curry rouge

Cette soupe asiatique fait la synthèse de tout ce que l'on adore dans une soupe thaïe : du sucré, du piquant, de la profondeur, et l'association cacahuète-coriandre.

Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé

Soupe chinoise aux légumes, miso et tempeh grillé

Cette soupe est un parfait exemple de plat qui réalise une "fusion" entre plusieurs cuisines asiatiques. Un peu de Chine, un peu de Japon, et beaucoup de parfums.

Soupe wonton aux raviolis chinois farcis aux champignons

Soupe wonton aux raviolis chinois farcis aux champignons

Avec cette recette, vous apprendrez à faire vos raviolis wonton maison, ainsi qu'un bouillon asiatique parfaitement parfumé, exotique à souhait.

Soupe miso végétalienne

Soupe miso végétalienne

Les soupes miso sont servies en entrée dans les restaurants japonais. Mais vous pouvez également vous en faire un plat unique, complet, réchauffant et parfumé. Testez cette soupe miso, elle est parfaite...

End of content

No more pages to load