Recettes véganes avec des cacahuètes
Adorées par le célèbre Homer Simpson, les cacahuètes sont souvent liées à l’apéritif et n’ont pas une très bonne réputation question santé. Jugées trop salées et trop grasses, elles ont effectivement une forte teneur en graisse et donc en calories, mais une poignée de ces dernières en guise de collation permet de patienter sans avoir faim jusqu’au repas suivant. Ça c’est quand vous la consommez nature ou grillée au milieu de divers chips et verres de cidres, mais les cacahuètes sont également très présentent dans plusieurs recettes véganes ! Par exemple, on les transforme en huile d’arachide, qui est une des matières premières qui entrent dans la composition de la margarine, mais on les utilise aussi pour produire du beurre de cacahuètes, qui est une grande star dans le domaine de la confection de desserts végétaliens à tomber par terre et de sauces hypra gourmandes. Sans transformer les cacahuètes, mais en les torréfiant et en les concassant, on peut les retrouver dans la recette simplissime du Snack de cacahuètes chocolatées (2 ingrédients !), dans un délicieux Pad thaï facile ou bien dans de sublimes Brownies végans sans cuisson . Faites en fonction de vos goûts, mais d’une manière générale les fruits à coque peuvent s’avérer très utiles (croquants !) et particulièrement savoureux dans certains plats, notamment d’inspiration asiatique...
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 25 recettes véganes avec l'ingrédient « Cacahuètes » à cuisiner chez vous
Ragoût d'épinards à l'aubergine
Pour cette recette véganisée du « fumbwa » congolais, Emma vous propose d’associer épinards, aubergine et poivron vert, le tout parfumé au gingembre et à la cacahuète. Allez, sortez votre cocotte du placard !
Salade gado-gado au tempeh
Cette salade indonésienne est une merveille gustative : du tempeh caramélisé, des légumes crus croquants, une sauce crémeuse sucrée salée à la cacahuète, au lait de coco, ail, citron vert et piment.
Salade fraicheur à la thaïe
Vous couperez les choux, concombre, tomate et poivron en lamelles fines et les mélangerez une heure avant de passer à table avec une sauce thaïe simple : jus de citron + tamari + sucre + lait de soja.
Salade thaïe au quinoa
Cette recette végane de salade de quinoa façon thaïe, parfaite et savoureuse, vous promet du croquant, des couleurs, ainsi qu’un délice complet et piquant, avec chou rouge, poivrons, cacahuètes et gingembre.
3 recettes de sauces asiatiques véganes
Dans cette vidéo, Éva vous présente dix recettes de sauces véganes, dont trois asiatiques : sauce pour nems, sauce pour gyoza, et sauce à la cacahuète, au gingembre et au citron vert.
Makis et suhis végans d'Éva
Si vous manquez d’inspiration pour vos sushis et makis végans, cette vidéo d’Éva les petits plats vous présente cinq recettes originales et savoureuses qui vont booster votre créativité culinaire.
Barres chocolat, cacahuètes et caramel
Comment résumer en quelques mots cette recette de barres chocolatées à la cacahuète et au caramel, façon snickers ? Fondant, croquant, gourmand ! Et la liste des ingrédients vous réserve des surprises...
Riz sauté anti gaspi
Éva vous propose ici de cuisiner votre reste de riz cuit en le faisant sauter à la poêle en suivant votre inspiration et le contenu de votre frigo. Une recette végane anti gaspi et riche en inventions.
Rouleaux de printemps végans faciles et rapides
Quoi de mieux qu'une recette en vidéo quand on n'a encore jamais préparé ses rouleaux de printemps maison ? Et avec Éva, vous allez cuisiner en bonne humeur !
Snack de cacahuètes chocolatées (2 ingrédients !)
Vous avez des cacahuètes salées et du chocolat noir dans vos placards ? Et dix minutes de temps à passer en cuisine ? Alors c'est parti, cette recette express va vous faire fondre de plaisir gourmand.
Pad thaï végan de Rose Citron
Cette recette de pad thaï au tofu est très complète, mais n'y renoncez pas s'il vous manque un ingrédient (la liste est longue). Du moment que vous avez des nouilles de riz et de l'inspiration...
Brownies végans sans cuisson
Le secret de ces brownies végans crus ? Les dattes bien sûr, souvent utilisées dans les gourmandises crues et qui leur donnent une texture impeccable ainsi que des parfums inimitablement gourmands...
Dumplings aux légumes
Ces dumplings façon raviolis chinois seront un régal avec une salade, servis avec une sauce d'inspiration asiatique.
Linguine aux brocolis, sauce soja et arachides
Attention, malgré les apparences, ce plat de pâtes n'est pas inratable : si vos brocolis sont trop cuits, votre plat de linguine sera foutu... Au lieu d'être juste délicieux.
Spaghetti au pesto d'asperges et de roquette
Vous allez nous en dire des choses sur ce pesto cuisiné avec des graines de tournesol, de la roquette et les queues des asperges, dont vous dégusterez bientôt les pointes avec vos spaghettis crémeuses...
Soupe de nouilles piquantes aux arachides
Cette soupe de nouilles chinoises, pimentée et parfumée, vous fera un repas complet, chaud et goûteux, qui comblera votre appétit et vos désirs de découvertes.
Cookies au beurre de cacahuètes
Si vous ne tassez pas vos cookies avant la cuisson, ça fera des boulkies ou des coolkies à la cacahuète...
Salade Thaïe de Jean-Philippe
Cette salade en mode thaï vous fait de l’œil, avec sa sauce au gingembre et au lait de coco, sucrée salée et renforcée d'une touche pimentée ? Vous n'avez plus qu'à craquer !
Beurres d’oléagineux maison
Une triple recette en vidéo, pour préparer vos purées ou beurres d'amande, de cacahuète et de cajou.
Salade indienne de chou rouge
Cette salade est d'une composition parfumée inédite dans votre cuisine, pour un effet doublement croquant, très cru.
Soupe thaïe aux patates douces
Oui, elle est thaïe cette soupe, aucun doute : pâte de curry rouge, citron vert, lait de coco, cacahuètes et gingembre, tout y est !
Boules énergétiques façon snickers
Foncez sur cette recette si vous adorez le beurre de cacahuète. Associé au cacao, c'est imparable.
Pad thaï facile
Votre wok se sent seul et délaissé ? Offrez-lui des nouilles de riz, des épices, des légumes frais, des cacahuètes et du piment : il va adorer.
Salade thaïe au quinoa
Une salade parfaite pour croquer du frais, savourer du sucré salé parfumé, se rassasier de couleurs pimentées !
Bo bun au tofu mariné
Si vous ne trouvez pas en rayon de tofu aromatisé à la japonaise, faites-le mariner vous-même, avec vos épices asiatiques préférées.
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