Recettes véganes avec du chili (attention ça pique !)

Improbable chili qui se révèle pourtant être un incontournable dans pléthore de plats. Attention aux papilles précieuses et délicates, le chili libère en bouche un goût très pimenté, relevé, qui attaque direct dans les coins du palais et des plats. C’est dû à la capsaïcine contenue dans les graines du piment. Utilisé avec parcimonie, par légères touches, il sait mettre en relief les petites notes habituellement dissimulées d’un plat. Le paprika, le cumin, mais aussi l’ail, le piment fort, le girofle, et l’origan, entrent dans sa composition. Il s’agit d’un mélange d'épices composé avec soin et discernement, qui se révèlera être une merveille dans vos mets. Attention, l’essayer c’est l’adopter. Vous aurez du mal ensuite à vous en passer car il manquera alors ce petit quelque chose, qu’on ne saurait décrire précisément, mais qui rend le mets unique et mémorable. Tentez l’expérience avec la confection de lasagnes d’enchiladas ou de tacos végan à la patate douce, d’un chou-fleur avec sa sauce cajou pimentée, essayez-vous aussi à la Tartinade d'aubergine ou encore au Chili au quinoa. Vous saurez apprécier ce combo d’épices si attachant.

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Miam.com vous propose 29 recettes véganes avec l'ingrédient « Chili » à cuisiner chez vous

Tacos d'aubergine grillée au guacamole
Cupcakes de polenta à la tex-mex
Sauce bolognaise végane goût chorizo
Burritos de lentilles et PST, sauce blanche
Chili de patates douces et haricots azuki
Riz au curry, pois chiches aux épices et sauce au yaourt
Boulgour à la mexicaine
Soupe de nouilles piquantes aux arachides
Tartinade d'aubergine
Bruschette de haricots rouges au chili et avocat
Chili con tofu sur tortillas de chou
Tacos à la patate douce et aux PST
Lasagne d’enchiladas
Chili au quinoa
Végé burger de haricots noirs
Parmentier mexicain à la patate douce
Lentilles corail aux tomates et épinards
Poivrons verts farcis
Tacos patates douces, chou-fleur et sauce de cajou pimentée
Chili aux patates douces
Buddha bowl aux patates rôties et sauce tahini aux herbes
Enchiladas sauce tomate coco
Tacos simplissimes au riz et haricots rouges
Riz à la mexicaine végétalien
Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés
Chutney de mangue
Tacos de PST de JP
Soupe carotte-coco au gingembre et citron vert
Chili sin carne de JP

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