Les meilleures recettes de chili sin carne (sans carne !)

le chili est un de nos plats fétiches, qui ne coûte pas cher et qui sait satisfaire son monde ! Hyper protéiné, ce plat se propose avec ou sans soja et ici on vous le présente avec des simili-carnés. Le combo soja-haricot rouge en faits un plat qui vous permettra de courrir plusieurs 500 mètres haies, soyez-en certain.e ! Protéines de soja texturées, PST donc, passées au robot avec la lame en S par petites impulsions, histoire de retrouver la texture viande hachée. Le seitan maison est une autre proposition, tout aussi intéressante, comme vous pouvez le constater en parcourant notre sélection des meilleures recettes de chili sin carne. Avec un plat de chili, tout le truc pour l’onctuosité et le déploiement des saveurs en bouche, c’est la sauce tomate. L’hiver, vous prendrez des boîtes de tomates concassées, mais le must est la tomate fraîche. Longuement mijotée dans la cocotte, le cumin, la cannelle et l’origan, ou un mélange "chili" plonge dans le bain bouillonnant et les haricots rouges les y retrouvent rapidement, ainsi que du maïs en grains. On vous laisse le soin d’ajuster la dose de qui pique, qui peut être aussi et tout simplement une bouteille de tabasco sur la table.

chili concentré de tomate haricot paprika piment en poudre PST tabasco pas cher Mexique piquant

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Chili sin carne

Chili sin carne d'Éva les petits plats

Chili sin carne d'Éva les petits plats

Vous allez être six à table et avez besoin d'être rassasié.e.s efficacement ? Cette recette de chili sin carne est faite pour vous, toujours aussi bien présentée par Éva !

Chili con soja

Chili con soja

Ce chili très classique de haricots rouges est cuisiné avec des protéines de soja de petites tailles. Vous le dégusterez tout simplement avec du riz, pour un repas complet et savoureux.

Chili con tofu sur tortillas de chou

Chili con tofu sur tortillas de chou

Ce chili con simili-carné sera un chili con tofu, et vous le servirez non pas avec des tortillas de maïs, mais avec des feuilles de chou chinois blanchies.

Chili con simili carne

Chili con simili carne

Une recette de chili sin carne bien équilibrée, où les PST jouent le rôle carné. Un plat à faire mijoter longtemps, la veille de la dégustation pour encore plus de goût.

Chili sin carne de JP

Chili sin carne de JP

La version inratable du chili sans carne, signée Jean-Philippe. Un must indémodable, familial et parfaitement roboratif.

Chili sin carne de Délia

Chili sin carne de Délia

Délia vous livre sa recette "brute" de chili sans viande, pimenté, et sans simili-carné (tofu, tempeh, seitan, etc.).

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