Les meilleures recettes de chili sin carne (sans carne !)

le chili est un de nos plats fétiches, qui ne coûte pas cher et qui sait satisfaire son monde ! Hyper protéiné, ce plat se propose avec ou sans soja et ici on vous le présente avec des simili-carnés. Le combo soja-haricot rouge en faits un plat qui vous permettra de courrir plusieurs 500 mètres haies, soyez-en certain.e ! Protéines de soja texturées, PST donc, passées au robot avec la lame en S par petites impulsions, histoire de retrouver la texture viande hachée. Le seitan maison est une autre proposition, tout aussi intéressante, comme vous pouvez le constater en parcourant notre sélection des meilleures recettes de chili sin carne. Avec un plat de chili, tout le truc pour l’onctuosité et le déploiement des saveurs en bouche, c’est la sauce tomate et si possible le Mélange d'épices façon chili, tout frais préparé à la maison. L’hiver, vous prendrez des boîtes de tomates concassées, mais le must est la tomate fraîche. Longuement mijotée façon ragoût dans la cocotte, le cumin, la cannelle et l’origan, ou un mélange "chili" du commerce plongent dans le bain bouillonnant et les haricots rouges les y retrouvent rapidement, ainsi que du maïs en grains. On vous laisse le soin d’ajuster la dose de piment qui pique, qui peut être aussi et tout simplement une bouteille de tabasco sur la table.

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