Recettes véganes cuisinées avec du tabasco (attention, chaud devant !)
Pour relever joliment ses plats, rien de tel qu’un trait de tabasco. Il y a de quoi y goûter, avec sa base de piment rouge mûrs à point et mis à fermenter en tonneaux de chêne puis le moût ainsi récolté au bout de trois ans est mélangé à du vinaigre et du sel, vous ne serez pas déçu.e du voyage. Son nom lui provient de l’état éponyme Mexicain où poussent ces fameux piments mais c’est en Louisiane qu’il est initialement créé et fabriqué par un banquier fortuné du XIXème siècle, sur l’île de Petite Anse. Adoré des afficionados de la cuisine Tex-Mex, il est utilisé à tout va pour magnifier le chili sin carne, les burritos, fajitas, tacos et compagnie, mais pas seulement, on le retrouve également dans nos tapas, tortillas mexicaines et le fameux guacamole. Et si vous n’avez plus de wasabi, il se fera une place pour accompagner la dégustation de vos Makis de courgettes roulées au riz et avocat.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 14 recettes véganes avec l'ingrédient « Tabasco » à cuisiner chez vous
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