Cuisiner tabasco
Pour relever joliment ses plats, rien de tel qu’un trait de tabasco. Il y a de quoi y goûter, avec sa base de mûrs à point et mis à fermenter en tonneaux de chêne puis le moût ainsi récolté au bout de trois ans est mélangé à du et du , vous ne serez pas déçu.e du voyage. Son nom lui provient de l’état éponyme Mexicain où poussent ces fameux piments mais c’est en Louisiane qu’il est initialement créé et fabriqué par un banquier fortuné du XIXème siècle, sur l’île de Petite Anse.
Adoré des afficionados de la cuisine Tex-Mex, il est utilisé à tout va pour magnifier le , les , mais pas seulement, on le retrouve également dans nos , et le fameux . Et si vous n’avez plus de , il se fera une place pour accompagner la dégustation de vos .
